Montreal'de 5 Seçkin Bağımsız Kahve Dükkanı

Kahve sahnesi Montreal'de patlıyor ve yeni, bağımsız kahve dükkanları şehrin her yerine filizleniyor. Yeni sahipler, on yıl önce Pasifik Kuzeybatısı'nda başlayan bir hareket olan kahve makinelerinin “üçüncü dalgası” nın bir parçası. Kahve meraklılarına göre, ilk kahve yapma dalgası temel filtre kahvesiydi, ikincisi ise espresso makinelerinin popülerleşmesiydi ve bu Starbucks gibi büyük kahve zincirlerinin başarısına yol açtı. Üçüncü dalga “köklere dönüş” ile tanımlanır: mal sahipleri adil ticaret (hatta doğrudan ticaret), sürdürülebilir bir şekilde toplanmış, organik ve tek kaynaklı kahve çekirdekleri talep eder ve müşteriler fincanlarını nasıl istedikleri konusunda giderek daha spesifik hale getirirler. tadı gibi. Espressolar ustalıkla çekilir (yıllık şampiyonalara katılan “yıldız baristalarının yükselişine yol açar”) ve sifonlar gibi sofistike araçlar kullanılarak daha yumuşak tatma kahveler yapılırken, damlayan kahve Chemex kahve makinesi ve soğuk damlası sayesinde geri dönüş yapar makineleri.

Plateau Mont-Royal ve Mile End gibi popüler mahallelerde yeni nesil bağımsız kahve dükkanlarının birçoğu açılırken, hareket şehir çapında popülerliğe ulaşıyor ve mükemmel kahve artık kolayca bulunabiliyor. Burada, her biri kendi karakterine sahip, hepsi harika bir atmosfere ve elbette ücretsiz Wi-Fi'ye sahip olan beş seçkin kahve dükkanının bir listesi bulunmaktadır.

Café Saint-Henri

Adres

3632 Rue Notre Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1P5, Kanada Yol tarifi almak

Telefon

+1 514-507-9696

ağ

Siteyi ziyaret et

Demlenmiş nektarı çocukken aşık olduklarını hatırlatan bir kahve meraklısı Jean-François Leduc tarafından açılan bu kahve dükkanı, Montreal'in hareketli bir semtinde ve şehrin en iyi halka açık pazarlarından biri olan Atwater Market'in yakınında bulunuyor. Saint-Henri’nin sokaklarında dolaşan çeşitli kalabalık, kısmen Kafe'nin bu kadar ilgi çekici kılan yanı sıra, sahibinin kahve çekirdeğine olan gerçek bağlılığıdır. Leduc, kahve dükkanının arkasında haftada birkaç kez kızarttığı, sürdürülebilir şekilde toplanmış, organik, tek kaynaklı kahve çekirdekleri kullanmakta ısrar ediyor.

Café Myriade

Adres

1432 Rue Mackay, Montréal, QC H3G 2H7, Kanada Yol tarifi almak

Telefon

+1 514-939-1717

ağ

Siteyi ziyaret et

Kanada Ulusal Barista Şampiyonasında finalist olan Anthony Benda ve yazarı Scott Rao tarafından sahip olunan Profesyonel Barista’nın El Kitabı Café Myriade, klasik espressodan ince sifon kahveye kadar ustalıkla çok çeşitli kafeinli içecekler sunan küçük, yoğun ve canlı bir kahve eklemidir. Personel dostça ve çok bilgili, ama yüce değil. Ders verilmez, ancak müşteriler ve baristas arasındaki görüşmeler memnuniyeti sağlamak için teşvik edilir.

Café Falco

Adres

5605 Avenue de Gaspé, Montréal, QC H2T 2M1, Kanada Yol tarifi almak

Telefon

+1 514-272-7766

ağ

Web sitesini ziyaret edin Cafes & Bistros 4.3

Mile End'in sanayi bölgesinde yer alan bir kahve mekanının bir cevheri olan Café Falco, aramaya değer. Dekor, ekolojik dekoratif parçalar ile ekstra yüksek tavanlar ve beton zeminler gibi çatı katı özelliklerini ve ahşap ve deri gibi ısınma malzemelerini saatlerce oyalanmak isteyen aydınlık ve sanatsal bir alan oluşturmak için ustalıkla harmanlıyor. Sifon kahveleri ustaca hazırlanmış ve mükemmel bir şekilde dengelenmiş olup, her zamanki kahve dükkanı ücretinden daha fazla hizmet veriyor: basit, sağlıklı ve öğle yemeği için sunulan derinlemesine doyurucu Japon mutfağı tek başına gezmeye değer.

Gamba sınırlarındaki Caffè

Adres

5263 Av du Parc, Montréal, QC H2V 4G9, Kanada Yol tarifi almak

Telefon

+1 514-656-6852

ağ

Siteyi ziyaret et

Gamba'daki Caffè kahve severleri yaşamaya davet ediyor tatlı Hayat (tatlı hayat) ve yerin rahat atmosferi kesinlikle zaman kaybını teşvik ediyor. Kadife kanepeler, fırfırlı çerçeveler ve siyah duvarlarla süslenmiş olan Gamba'daki Caffè, Panini, biscotti ve panettone içeren atıştırmalık ve tatlılar ile güzelce tamamlanan, kesinlikle İtalyan bir havası var. İtalyan kahvesi geleneğine sadık olan bu mekan, klasik espresso yapımında uzmanlaşmış, her zamanki gibi lezzetli çeşitliliklerde, kısa, siyah içecekten mükemmel Krema En yaratıcı latte'ye.

Pikolo Espresso Bar

Adres

3418b Av du Parc, Montréal, QC H2X 2H5, Kanada Yol tarifi almak

Telefon

+1 514-508-6800

ağ

Siteyi ziyaret et

Bu küçük kahve dükkanı, şehir merkezindeki kahve sahnesine hoş bir katkı sağlar ve koyu yeşil ferforje ile süslenmiş şirin mağazası, aksi takdirde oldukça sıkıcı görünen ticari binalardan gelen hoş bir görsel rahatlamadır. Pikolo, kahve tarlalarında çalışarak kahvenin nasıl hasat edildiğini ve alınıp satılmayacağını öğrenen genç bir kahve aşığı tarafından açıldı. Tutkusu bulaşıcı ve kahvehanesinde, her espresso bardağı, kullandıkları fasulyelerin kökenlerini (doğrudan ticaret yoluyla ithal eden) (ve bilgili) önemseyen barmenler tarafından çekiliyor.