İçindekiler:
-
Feijoada
Tipik feijoada şölenine bir başka katkı, caipirinha, cachaça (şeker kamışından yapılan bir likör), kireç ve şeker ile yapılan ünlü Brezilya içeceğidir. Votka ve meyvelerle yapılan (genellikle kireç ve hatta çilek) yapılan benzer caipiroska'yı düşünün.
Diğer popüler kokteyller batidas kokteyl içmek, içeceğin karıştırılması veya karıştırılması ile elde edilir. Brezilyalı bir favori Batida de Maracujá, tutku meyve suyu, yoğunlaştırılmış süt ve votka ile yapılır.
-
Churrascaria'da yiyebileceğiniz her şey
Bir de yemek churrascaria Brezilya'yı ziyaret ederken bir zorunluluktur ve Rio de Janeiro, Flamengo mahallesindeki Porcão ve Copacabana'daki eski yerel favorilerden Churrascaria Sarayı dahil, ülkenin en iyi churrascarias'larına sahiptir.
Yemek yiyebileceğiniz bu barbekü restoranlarında çeşitli mezeler, açık büfe tarzında sıcak ve soğuk yemekler ve masada beğeninize göre hazırlanmış taze barbekü etleri servis edilmektedir.
Sunucular sürekli değişen et seçimleri ile restorana döner. Bu nedenle, birisinin ilk uğradığında ne istediğinizi göremiyorsanız, bir sonrakini bekleyin. En sevdiğiniz dana eti kesimini mutlaka deneyin. picanha (üçlü "kesim kapağı") ve ızgara ananas ile taze balık.
Fotoğraf kredisi: Flickr'da cookiespi
-
Água de coco
Água de coco, taze açılmış yeşil hindistan cevizinden bir kamışla içilen hindistan cevizi suyudur. Hindistan cevizinin nemlendirme ve sağlık özellikleri nedeniyle, Brezilya sahil kültüründe popüler bir içecektir.
Água de coco satıcıları Rio de Janeiro plajlarına hitap etmektedir. Sipariş verdikten sonra, satıcı hindistan cevizinin üstünü kesecek ve bir pipetle size teslim edecektir, ancak içtikten sonra tatlı hindistan cevizi etini kazımak için açılmasını isteyebilirsiniz.
-
Meyve suyu
Yüzlerce farklı olasılıkla Brezilya'da meyve suyu sipariş etmek oldukça tecrübeli. Rio de Janeiro'da bol miktarda meyve suyu barı vardır, ancak çoğu restoranda iyi bir seçim bulabilirsiniz. botecos (içecekler, yemekler ve meyve suları sunan yerel barlar).
Bu yerel favori suları deneyin: suco de laranja com acerola (Vitamin-C paketlenmiş meyvelerle portakal suyu acerola), suco de abacaxi com Hortela (nane ile ananas suyu) ve suco de cajú (kaju meyve suyu).
-
Tatlılar
Gibi tipik Brezilyalı tatlılar Quindim (yumurta sarısı ve şekerden yapılan zengin bir börek), Brigadeiro, ve Mousse de Maracja (tutku meyveli mus) Rio de Janeiro'nun karşısındaki kafelerde servis edilir. Vitray tavanlı güzel bir büyük kafe olan Confeitaria Colombo ve hamur işleri ile turtaların kahve ile servis edildiği Art Deco detaylarını deneyin.
-
Sokak yiyecekleri
Brezilya, ülkenin çeşitli mutfağını yansıtan çeşitli lezzetli yemekler içeren zengin bir sokak yemeği kültürüne sahiptir. Brezilya'da sokak yemekleri, kolay ve ucuz bir yemek veya atıştırmalık yapar.
Sokak gıda satıcıları, özellikle de plajlarda ve açık hava pazarlarında, Rio de Janeiro şehrinde birçok yerde bulunabilir. En popüler yerel sokak yemeklerinden bazıları şunlardır:
Empadinhas: genellikle tavuk ve bezelye veya hurma ile doldurulmuş gevrek bir kabuğa sahip mini saksı turtaları
Coxinhas: (resimde) içinde biraz baharatlı kıyılmış tavuk bulunan armut biçimli kızarmış börek.
Pastel: "pizza" (mozzarella, domates ve fesleğen) veya peynirli kıyma eti gibi doldurma seçenekleriyle sipariş üzerine derin yağda kızartılmış hamur işleri
