Flushing'deki İlk 4 Çin Eriştesi

Flushing'deki İlk 4 Çin Eriştesi

Çin Yeni Yılı gelecek Pazartesi başlayacak. Maymun Yılı'nı anlatan dekorasyonlar, Flushing’in Çin mahallesindeki şehir merkezini haftalardır canlandırıyor. Çin Yeni Yılı'nda çalmana yardım etmek için, işte en sevdiğim şehriye yemeklerinden birkaçı. Bilginize tüm bu yerler 7 trende ana cadde durağına kısa bir yürüyüş mesafesindedir.

Ev özel gui lin mi fen (7.25 $) gerçekten çok özel. Birincisi, iki kase halinde sunuluyor. Bunlardan birinde dana incikleri, turşu yeşil fasulye, yeşil soğan, kavrulmuş yer fıstığı, kişniş ile süslenmiş pirinç eriştesi makarnaları bulunur. İki cömert kızartılmış domuz pirzolası, her şeyin üzerine kayıtsızca döküldü.

Diğer kase sütlü bir et suyu içerir. Yemek için zheng zong gui lin mi fen (otantik gui lin pirinç şehriye) Çince olarak bilindiği gibi, erişte üzerine suyu dökün ve hepsine iyi bir karışım verin. Lezzet ve doku dalgaları - tuzlu turşu sebzeleri, çıtır çıtır yer fıstığı, etli sığır, çıtır çıtır domuz eti, parlak kişniş ve zengin et suyu - olağanüstüdür. Her Çin çorbası ekleminde sofrayı süsleyen tipik kırılmış kırmızı biber yerine, Batı Hint yemekhanesinde olduğu gibi görünen ve tadıyla parlak turuncu bir renk bulabilirsin.

Gui Lin Mi Fen, 135-25 40. Yol, Kızarma, 718-939-2025

Liang Pi: İmparatorluğa Başlayan Çanak

İsmine rağmen, soğuk cilt erişte veya liang pi, Mini-zincir Xi’an Famous Foods’un en önemli yemeklerinden biri hiçbir et içermiyor. Bu ad, gözenekli glüten, salatalık, filiz ve kişniş bloklarıyla serpiştirilmiş kaygan ve serin nişasta şeritlerine bir selam verir. Buğday glüteni süngerimsi blokları, aynı anda tatlı, baharatlı, sarımsaklı ve cevizli bir sos hazırlamak için harika bir iş çıkarır. Bir tat ve bu yemeğin bir zamanlar sadece mütevazı bir hawker standının gerçekten ünlü olduğunu nasıl yaptığını görmek kolaydır. Xi'an Ünlü Yiyecekleri, No.36, Golden Alışveriş Merkezi, Kızarma

Besleyici Kuzu Erişte Çorbası

Flushing’in Golden Shopping alışveriş merkezinin arkasına sıkışmış bu hawker standı; Zhengzhou yang veya la mian, Henanlıların “Besleyici kuzu şehriye çorbası” olarak tercüme ettikleri. Kuzu eti ve goji meyveleri ve nilüfer çiçeği gibi şifalı bitkilerin yanı sıra, zengin çorba üç çeşit erişte içerir: uzun düzensiz çiğneme şeritleri, kaygan yarı saydam cam erişte, ve tofu cildinin diş kaşığı iplikleri. Kendi Henanese sıcak ve ekşi çorba oluşturmak için siyah sirke ve biber salçası ile kase kadar doktor. Besleyici Kuzu Erişte Çorbası (aka Su Xiang Yuan), Altın Alışveriş Merkezi, 41-28 Main St .

Henry'nin Sığır Şehriye Çorbası

Tayvanlı sığır şehriye çorbası, iri et parçaları ve turşu yeşillikleri ile rahatlatıcı klasik bir yemek. Her şey çok sık olsa da, et suyu lezzetinin derinliği yoktur. Öyle değil, Chef Henry’nin sürümünde aromatikler ve yeterli ısıyla şarkı söyleyen Leaf Bar & Lounge’da. Leaf Bar and Lounge 133-42 39. Cadde, 10FL (Çatı Üstü)