İçindekiler:
Dim Sum'un evinde (ve hangi Dim Sum'un ne olduğundan emin değilseniz Dim Sum Rehberimize göz atmanız gerekir) Maxim’in Place City Hall’ı Hong Kong’un en ünlü Dim Sum restoranı. Mağara yemek salonu, on yıllardır Dim Sum'a hizmet ediyor ve yerel bir kurum.
Gözden geçirme
Maxim’in Palace City Hall’ı turistik olma ününe sahipken, turist tuzağı değildir. Pazar günleri burada bitmeyen bir Dim Sum seçkisi için canlanan özel bir yerel müşteri olmaya devam ediyor. Bunlara ofis çalışanları ve doğum günlerini ve festivalleri kutlayan büyük arkadaş grupları katılıyor.
Cazibe bir parçası Maxim’in tamamen rafine edilmemiş kalır. Dim Sum, Hong Kong'da çağdaş yemek odaları ve tasarımcı yemekleriyle üst üste gitti. Maxim’in pişmanlık duymadan garnitür, garnitür ve yüksek sesle kalması.
Ana salonda tembel betty masaları ve altın süslemeler ve püsküller ile süslenmiş beyaz bez kaplı sandalyeler doludur. Büyük avizeler, dönen çiçek halıları ve kalın kırmızı halılar artık moda olmayabilir ancak Hong Kong’un Dim Sum restoranlarının bir zamanlar nasıl göründüklerinin özünü yakalarlar.
Dim Sum'un kendisi geleneksel bir şekilde teslim edilir. Gıcırdayan yiyecek arabaları, üniformalı garsonlar tarafından yemek odasının etrafında toplanır ve akşam yemeği istedikleri yemekleri seçebilir - İngiliz menüleri de mevcuttur. Bu geleneksel dağıtım yöntemi, Hong Kong'da, yemek masasının yerine yemek kartlarıyla değiştirildi. Yemek arabaları kirli mi? Muhtemelen. Onlar eğlenceli mi? Kesinlikle.
Maxim’in Saray Belediye Sarayı hakkında belki de en iyi şey atmosfer. Dim Sum ortak bir yemektir ve masalar genellikle büyük meslektaş grupları ve akşam yemeğine çıkan ailelerle doludur. Dim Sum'daki tüm restoranlar gürültülüdür - Maxim’s kısıktır. Kalabalık yemeklerin sıkışık olduğu anlamına gelir ve özellikle öğle saatlerinde ve pazar günlerinde kapıdan sıra bekleyebilirsiniz. Gürültü ve kalabalık korkutucu olabilir, ancak Dim Sum deneyiminin önemli bir parçası.
Peki, herhangi bir iyi mi?
Muhtemelen Maxim’lerle ilgili en büyük tartışma kaynağı yemeğin kalitesidir. Bu iyi değil, söz konusu değil, ancak birçok kişi daha ucuz bir yerde daha ucuz Dim Sum yapabileceğinizi iddia ediyor. Bu muhtemelen doğru. Maxim’in atmosferi ve şöhreti için küçük bir prim ödüyorsunuz - Michelin Yıldızlı Dim Sum’u Tim Ho Wan’da bu fiyatın yarısı için alabilirsiniz. Fiyat etiketi biraz şişirilmiş olsa da Maxim’in fiyatı pahalı değil ve burayı ziyaret etmek bütçenize çok fazla zarar vermemelidir.
Yemekler, Siu Mai (domuz ve karidesli hamur tatlısı) ve char siu bau (buğulanmış domuz çörekler) gibi favoriler dahil neredeyse tüm klasiklerdir. Hangisinin en iyi yemek olduğunu bulmak için Dim Sum sipariş rehberimizi kullanabilirsiniz. Gitmeden önce hazırlamanız en iyisidir (çoğu Dim Sum restoranında olduğu gibi) hizmeti en iyi ihtimalle canlı olabilir.
Alt çizgi
Maxim’ler bir restorandan öte bir şey - bu bir deneyim ve Dim Sum’un konusu. Dim Sum'u hiç denememiş ya da Hong Kong'a gitmemiş olanlar için bu mutlaka görülmesi gereken bir yer. Birkaç arkadaş edinmeye çalışın, böylece bir dizi yemeği deneyebilirsiniz. Erken gelmeyi unutmayın, sıralar öğle saatlerinde 30 dakikaya kadar çıkabilir ve Pazar günleri daha uzun sürebilir, bu nedenle açtıktan hemen sonra gelin.
