Resimler: Paris'in Aligre Pazarından Etkileyici Manzaralar

Gurmeler tarafından ödüllendirilmiş, dolaşmak ve tatmak için harika bir yer

Paris’te yaşayan tüm yıllarımda, kuşkusuz sadece bir iki kere Aligre pazarına teslim ettim. Bu sefer, gerçek bir know-how'a sahip birinin gözünden görmeye yemin ettim. İyi arkadaşım ve eski meslektaşım Jason Keller'i (yukarıda resimde görülen) sakin ve güneşli bir hafta içi (pazarda kalabalıktan kaçınmanın en iyi yoludur) piyasaya girmesi için aldım.

Jason, deneysel olsa bile, inanılmaz bir yemek yapma iddiası olmadan harika yemekler pişirmeyi (ve pişirmeyi) başaran, kendi kendini yetiştiren bir gurmedir.

Kendisi (çoğu zaman doğaçlama) kreasyonları için sadece en iyi malzemeleri arayan ve onları nerede bulacağını bilen biri. Pazar sabahı uyanan ve oldukça "temel" bir haftasonu kahvaltısı olarak gördüğü şeyi çırpınan tür: ızgara şeftali, armut, vanilya, zencefil ve pembe karabiber infüzyon şuruplu börek Fransız usulü bir favori.

İlgili özelliği oku: Paris İçindeki En İyi Gurme Marketleri

Bu yüzden, açık hava şeridinde yukarı ve aşağı doğru yürürken piyasada en sevdiği tezgah ve dükkanlardan bazılarını göstermesi ve havada taze çilek ve peynir ve balık kokusu hissetmesi bir zevkti. Piyasa meraklıları, yüzlerce yıldır olduğu gibi pazarlık yapmaktalar; sizi sulu bir mandalina dilimi ya da zahmetli bir şekilde açılmış bir nar parçası denemeniz için size yalvarırlar.

Sanal pazar turumuza katılınJason'ın en sevdiği tezgah ve satıcılar da dahil olmak üzere slaytları tıklayarak.

Piyasadaki bir meyve satıcısı, vericileştirilmiş çeşitler için bir ödül sunuyor …

Aligre'deki sayısız tezgahı gezerken, burada sunulan bölgesel meyve çeşitlerinin ve sebzelerin çeşitliliği beni etkiliyor: bolluk ve seçenek duygusu ilk bakışta neredeyse çok büyük. Sizden geniş çapta örnek almanızı ve kendi favorilerinizi bulmanızı öneririm. Birinin hepsinden üstün olduğunu iddia etmek iyidir ve iyidir, ancak bu pazardaki standartlar, güvenli bir şekilde deney yapabileceğiniz ve kendi keşiflerinizi yapabileceğiniz kadar yüksektir.

Muhteşem mor enginar göz özendirmek

Enginarları sık sık yemiyorum, ama onları sevsem de (bazıları bitkinin yenilebilir olmasına rağmen zaman kaybı ve yer kaybı olduğunu iddia ediyor, ama eğlenceli ve lezzetli olduklarını düşünüyorum). Bu soluk morumsu örnekler hemen gözüme çarptı.

Bir meyve satıcısı müşteriye kavun servis eder

Bu standdaki taze kiraz dağları beni içine çekti. Pazara gitmenin eğlence bir kısmı satıcılarla etkileşime giriyor - çoğu sıcak olanları hevesli. Çok fazla Fransızca bilmiyorsanız, muhtemelen başka yerlerde önerdiğim gibi, "Bonjour" ve "merci" demek kabalık olarak algılanabilmeniz için her zaman önemlidir.

İlgili okuma: Paris'te "Kaba" Hizmetten Kaçının

Bazen, Jason ve ben keşfettikçe, bazı satıcılar fotoğraflarının çekilmesi konusunda oldukça hevesliydi: muhtemelen bunu yapmadan önce sormanız en iyisidir.

Tombul kırmızı nar göze çarpar …

Narlar her zaman benim için görsel olarak çekici gelmişti, meyve suyunun tadını çıkarsam da. Burada, çarpıcı kırmızı meyvelerin yığın yığını gerçekten pazardaki neşeli ambiyansa katkıda bulundu.

Eski moda müzik kutusu oyuncuları ambiyansa katılıyor

Pek çok insan Paris'i, herkesin bere yaptığı ve sokakta akordeon standartları çektiği eski bir yer olarak düşünmektedir. Burada, sokak müzisyenlerinden oluşan bir baba ve oğul takımı, açıkça bu eski moda havayı geliştirmeye çalışıyor. Ve çalışıyor.

Hassas mor ve beyaz patlıcanlar (patlıcan)

Patlıcan benim bir başka favorim ve Jason'ın tercih ettiği sebze satıcılarından birinde bu narin mor olanlar ilahi görünüyordu. Pişirme için bir püf noktası: Tuzlu patlıcan dilimleri kağıt havlu katmanlarına veya temiz bulaşık havlularına takarak daima suyu alın. Bu şekilde çok daha hassas, daha az sakızlı bir doku ile ortaya çıkıyorlar.

İlgili okuma: Paris'teki en sevdiğim falafel, lezzetli patlıcanlı …

"Fredo", "Castaway" den Wilson'dan farklı olmayan bir karpuz …

Aligre pazarındaki bu standda, mizahi bir satıcı, ona "Fredo" adını veren bir karpuz antropomorfize etti.

İlgili okuma: Bölgelere Göre Bölgesel Paris Gıda Pazarları Rehberi

Aligre'de muhteşem sarımsak ampuller

Sadece sarımsak tadı bakış açısıyla değil, aynı zamanda güzelliği için bitkiye hayranım. Aligre pazarında, her çeşit renk ve çeşitte ampulleri bulabilirsiniz. Morumsu olanları özellikle seviyorum (burada henüz bir tema görüyor musun?)

İlgili okuma: Bölgelere Göre Bölgesel Paris Gıda Pazarları Rehberi

Güzel kırmızı meyveler ve meyvelerin bol bol: yaz turta için mükemmel

Özellikle imrenilen bir meyveden yapılan bu çekimde, Marche d'Aligre'de çok güzel kırmızı meyvelerden oluşan bir stand ve ödüllü gariguette Fransa'nın Gironde bölgesinden çilek, çoğu ticari çeşitten daha küçük ve çok daha tatlıdır. Yaz turtaları ve smoothie'leri ve bir kadeh şampanyayla ya da Brie de Meaux gibi yumuşak, olgunlaşmış Fransız peyniri ile keyif almak için mükemmeldirler.

İlgili okuma: Bölgelere Göre Bölgesel Paris Gıda Pazarları Rehberi

Beyaz ve yeşil kuşkonmaz, biber ve diğer güzel sebzeler

Aligre pazarına yaptığım tur Haziran ayında düştüğü için kuşkonmaz (geleneksel olarak bir bahar sebzesi) hala çok lezzetli görünüyordu. Burada beyaz ve yeşil çeşitler bir duruşu süslüyor.

Aligre’de çok miktarda kiraz

Bu çekimde, cazip bir kiraz dağı sizi bu meyve satıcısına çeker.

İlgili okuma: Paris'in En İyi Kalıcı Pazar Sokakları ve Satıcıları

Piyasadan taze çiçekler

Aligre açık hava pazarı meyve ve sebzelerde uzmanlaşırken, muhteşem ev bitkileri ve kesme çiçek sunan birkaç stant da var. Paris'te özel bir akşam yemeğine davetli iseniz, burada mükemmel çiçek aranjmanını bulacağınızdan emin olabilirsiniz.

İlgili okuma: Paris'in En İyi Kalıcı Pazar Sokakları ve Satıcıları

Aligre'de bir müşterinin ve bir satıcının başka bir atış

Gevşek ortamın bir başka atışı hafta içi Aligre'de hissedildi. Hafta sonları, çok daha fazla koşuşturma olabilir.

İlgili okuma: Paris'te pazar günleri ne yapmalı?

Aligre'de taze bir balık pazarı

Bir apartman dairesinde ya da yemek pişirme olanaklarına sahip diğer konaklama yerlerinde kalmadığınız sürece, Aligre'deki daimi balık dükkanını ziyaret etmek muhtemelen sadece hayran olmak için ayrılacaktır. Yine de buna değer. Burada, bir müşteri ekranda taze kabuklu deniz ürünleri kontrol eder.

İlgili okuma: Paris'te Yemek ve Yemek Komple Rehberi

Bir peynir standı kapalı Beauvau pazarında sonsuz cazip çeşitler sunar

Bir Paris pazarı en az bir ya da iki iyi peynir standı olmadan ne olurdu? Hiç biri değil, benim cevabım. Onlarca çeşit Fransız ve yabancı peynir çeşitleri, kapalı Beauvau pazarındaki bu kapalı peynir dükkanında zarif bir şekilde sunulmakta ve (bu da güçlü peynirlere aldırış etmiyorsanız), iç karartıcı whiffleri bırakmaktadır.

İlgili Oku: Paris'in En İyi Kalıcı Pazar Sokakları (tümü mükemmel peynir dükkanları içeren)

Beauvau kapalı pazarında sulu kırmızı ve yeşil domates

Seni bilmiyorum ama benim için domatesler yazla eşanlamlı. Bu yüzden özellikle Aligre'deki Beauvau kapalı pazarındaki bu standdan çok memnun kaldım, özellikle sulu kırmızı ve yeşil domates çeşitlerini (ve her iki rengi de içeren gölgeler) gösterdim.

İlgili okuma: Bölgelere Göre Bölgesel Paris Gıda Pazarları Rehberi

Le Baron Rouge şarap barı: aperatif veya hafif bir yemek için harika bir yer

Aligre gıda pazarının ortasında yer alan Le Baron Rouge şarap barı, bir aperatif ve / veya hafif bir yemek için harika bir yerdir. Ancak saat 17: 00'de açılıyor, bu nedenle her gün öğleden sonra saat 2: 00'de daha erken kapanan açık hava pazarını görmek istiyorsanız buna göre plan yapmalısınız.

İlgili okuma:

• Paris'de en iyi Şarap Barları
• Şarap Severler için Paris: Komple Bir Rehber

Renkli kök sebzeler bu standda öne çıkan özelliklerdir.

Kök sebze hayranı? Havuçlar, pancarlar, yaban havucuları ve diğer zengin besleyici kök sebzeleri, Paris'teki Place d'Aligre'deki bu pazar standında gerçek bir vurgudur.

İlgili okuma: Paris'in En İyi Vejetaryen ve Vegan Restoranları