Tayland Yemekleri - En İyi Bilinmeyen Tayland Yemekleri

Tayland dışındaki çoğu insan sadece bir kaç Tayland yemeği biliyor; genellikle evde Pad Thai, Çin böreği ve birkaç köri yemeği gibi. Buradaki ziyaretçiler, Tayland mutfağının yurtdışındaki tipik Tayland restoranında bulacağınızdan çok daha karmaşık ve çeşitli olduğunu öğrenmekten şaşırıyor. İşte duymamış olabileceğiniz beş lezzetli Tayland yemeği, ancak şansınız olursa denemelisiniz.

• Khao Soi

  

  Bu popüler kuzey Tayland yemeği, geniş buğday eriştesi, et ve üstüne bir tutam kızarmış erişte serpiştirilmiş ince, hindistancevizi sütlü bir köri çorbasıdır. Köri baharatlıdan daha kokulu ve genellikle yıldız anason, tarçın ve kakule ile yapılır. Khao Soi, Chiang Mai bölgesinin her yerinde bulunur, ancak ülkenin diğer bölgelerinde bulmak daha zordur.

• Gözleme

  

  Bu ince, katmanlı krepler büyük olasılıkla Hindistan'da ortaya çıktı, ancak güney Tayland, Malezya ve Singapur'da temel bir gıda maddesi haline geldi. Et ve pilav ile doldurulmuş veya tatlı olarak meyve veya diğer tatlı malzemelerle doldurulmuş, lezzetli bir köri yemeğine eşlik etmek için Roti servis edilebilir. Tayland'ın her yerinde sevilen bir sokak atıştırması, şekerli yoğunlaştırılmış sütle kaplanmış roti.

• Tayland sosisi

  

  İki popüler Tayland sosisi türü, fermente domuz eti ve pilav ile yapılan Isan sosisi ve Tay otları ve limon otu, Kaffir limon ve kişniş gibi baharatlarla tatlandırılan kuzey Tayland sosisi vardır. Mayalanmış domuz eti fikri bazılarına zarar verebilir, ancak sizi Isan sosisine tat vermekten vazgeçirmesine izin vermeyin. Tatlar, ince ve çok tatmin edici.

• Khao Yum

  

  Khao Yum, Tayland'ın güneyinde, kızarmış hindistan cevizi, kokulu otlar ve balık ezmesi ile tatlandırılmış taze bir pirinç salatası. Genellikle pilavı çevreleyen otlar, sebzeler ve balıklarla karıştırılmadan servis edilir. Tayland'da daha sağlıklı veya daha ilginç aromalı bir yemek yok!

• Nam Prik

  

  Nam Prik, kraker veya kesilmiş sebzelerle servis edilen bir düzine kadar farklı dalmanın genel adıdır. Kesin çeviri “acı biber suyudur” ancak bazı namrikler doku ve lezzet bakımından baharatlı körilere benzese de, diğerleri daha hafif balık veya karides bazlı dipçiklerdir ve pirinç krakerleriyle sıcak olarak servis edilir.