Dublin içindeki en iyi 15 Restoranlar

Yüksek gastropubleri, Instagram'a özel kafeleri veya Michelin yıldızlı restoranları denemek isteyin, Dublin'in Emerald Isle'ı ziyaret eden zekice yiyecekler sunacak çok şeyi var. İşte şu an Dublin'deki en iyi 15 restoran (daha rahat bir yemek için biraz balık ve cips kapmak için utanç olmasa da):

Küçük Bite için en iyisi: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath, İrlanda'nın MasterChef'ine ev sahipliği yapıyor ve onu ülkenin en popüler ünlü şefi yapıyor. 2013 yılında zarif ve modern bir salonda İrlanda tarzı tapas ve ana yemekler sunan Fade Street Social'i açtı. Ruh hali aynı anda iyimser ve sakin, kutlamalar ve partiler için mükemmel.

Fade Street’in reytingleri ve ünlü şefi, gastropubun haritaya yerleştirilmesine yardımcı oldu, ancak taze lezzetler ve küçük lezzetlerde büyük lezzetlerle kendinizi şımartmak için en iyi yeri yapan tadı ve deneyimi sunan yerel ürünlere olan bağlılık.

Ağzınızda eriyen İrlanda bifteğini veya deniz kabuğundaki tarakları deneyin. Geceyi, krema fraiche, muz püresi ve sindirim gevrekleri ile yapılan klasik banoffi böreği ile lüks bir şekilde atın.

Gurme Yemek için En İyi: Restoran Patrick Guilbaud

Hem memleket hem de uluslararası övgüyü alan Restaurant Patrick Guilbaud, İrlanda'da kaliteli yemeklerin merkez üssü olarak kabul edildi. Restoranın kendi ilan ettiği hedef, “kusursuz bir yemek deneyimi” sunmak ve menüleri ve ortamları büyük bir hizmet ve yemek sunan, hayal kırıklığına uğratmıyor.

Burası İrlanda'nın iki Michelin yıldızlı tek restoranı ve her yemek bir şaheser. Castletownbere King tarakları veya mavi ıstakozlu ravioli hindistancevizi kokulu ıstakoz kreması ile başlayın ve kişniş mojo'yu shitake, karnabahar ve pilavlı jus ile kaplı yerel Wicklow kuzu ile takip edin. Restoran güzel tatlılar sunsa da, İrlanda çiftlik evi peynirleri, yemeği sonlandırmanın güzel bir yoludur.

Old School Charm'ın En İyisi: Fire Restaurant

1715'te, Dublin'deki Mansion House, Dublin Lord Belediye Başkanı'nın resmi konutu oldu. Bina devlet bakımı altında kalırken, 2005 yılında orjinal akşam yemeği, Mansion House'daki YANGIN Restorantına dönüştürüldü. Aslında, Başkan Belediye Başkanı halen Mansion House'da yaşıyor ve çoğu zaman bugün Dublin’in en modern ve en iyi ve kaliteli yemek yerlerinden biri olan “Akşam Yemeği Odası” nda yemek yemeye geliyor.

Restoran binası 300 yaşın üzerinde olsa da, yemekler kesinlikle 21^st yüzyılda yerel lezzetleri uluslararası lezzetlerle harmanlayan İrlanda. Fas baharatlı Slaney Vadisi İrlandalı kuzu şişlerini veya susam kırılmış maymunbalığı karidesini deneyin. Geceyi fesleğenli kremalı bir tutkulu bavarois ile bitirin.

Vejetaryen için en iyi: Vejetaryen

Vegenity, İrlanda başkentine taşınmadan önce Londra'daki Mildred’s Soho’da çalışan Avustralya’lı şef Mark Senn’in beynini. Şef, 20 yılı aşkın bir süredir vejeteryan olmuştur ve mülayim sebze seçenekleri bıktım. Bitki temelli sokak yemeği lezzetle o kadar doludur ki, zevk almak için vejeteryan olmanız gerekmez.

Yemek arabası tarzı restoran Portobello'daki bir depoya park edilmiş, soya fasulyeli bibimbap, shimeji mantarları, turşu brokoli, kızarmış fasulye, haşlanmış pirinç, buharda pişirilmiş pirinç gibi uluslararası vejeteryan yemeklerin sürekli olarak değişen yemekleriyle hizmet vermektedir.

Gayriresmi ama inanılmaz derecede lezzetli olan ayar sadece perşembe-pazar günleri arası brunch ve akşam yemeği için açıktır, bu nedenle Dublin'deki akşam yemeği planınıza göre planladığınızdan emin olun. Ayrıca BYOB, bu yüzden vejeteryan yemeğinizin tadını çıkarmak için kendi bira ve şaraplarınızı getirebilirsiniz.

Kahvaltı için en iyi: Póg

Düşük kalorili, sıfır rafine karbonhidrat veya şekerle muamele konusunda uzmanlaşmış olan Póg, hala sağlıklı olduğu kadar hoşgörülü. Taze sıkılmış meyve suları, hindistancevizi kremalı vegan waffle ve haşlanmış yumurta ile polenta, kömürleşmiş lahana ve baharatlı İtalyan nduja sosuyla servis edilen Instagrammable café, ideal Dublin kahvaltı mekanı. Her şeyin sizin için iyi olması, keçiboynuzu keki üzerindeki şekersiz buzlanmadır. Latte sanat ile süslenen kahve, sabahları gitmeli, ancak biraz arsız hissediyorsanız brunch menüsünde ahududu Bellinis de var.

Aileler için en iyi: Yün Mills

PENny Köprüsü'ne bakan Set, Woolen Mills'ten daha iyi bir konuma sahip birçok Dublin restoranı yoktur. Bu İrlandalı kurum, yedi çeşit deniz ürünleri menüsü de dahil olmak üzere yerel yemekler sunmaktadır. Yetişkin lezzetleri ve hoş tasarımı ebeveynleri memnun edecek, ancak restoran da tamamen çocuk dostu. Yüksek bir sandalyeyi çekin, çocuk menüsüne bakın ve restoranın dört katından birinde bir yemeğin tadını çıkarın - küçük çocuklar halledebilirse çatı katındaki terasta bile!

İrlanda Angus Biftekleri için en iyisi: Shanahan's

Shanahan’ın Yeşildeki Bir Amerikan Biftek Restoranı, sertifikalı İrlanda Angus Biftekleri servis etmektedir. Sahibi John Shanahan, 1990'ların klasik “Hooked on Phonics” programından sorumlu Boston'lı, ancak her iki ülkede de çifte vatandaşlığı koruyan İrlandalı mirasıyla her zaman kendisini ilişkilendirdi. Aynı şekilde restoran, İrlanda kökenli Amerikan hatıralarını ve geleneklerini birleştiriyor; ayrıca, İrlanda mirasının her birinden belgeler ve hatıralar içeren “Oval Ofis” bar da dahil.

Anthony Dunne, restoranın et uzmanı ve tüm bifteğin kalitesini doğrulamaktan sorumlu olan adam. Restoran, tüm yaşlı sığır etlerinin özel olarak seçilmiş sığırlardan kaynaklandığını garanti eder. Et, buradaki yıldızdır, ancak garnitürler Atlantik'in her iki tarafındaki herhangi bir et lokantasına dayanır, kremalı ıspanak ve patates püresi, parlak bakır kaplarda ve soğan halkalarının dağlarında servis edilir.

Suşi için en iyi: Lezzet

Fade Street Social'da unutulmaz tapas servisine ek olarak, ünlü şef Dylan McGrath öne geçti ve Dublin'deki en iyi suşi restoranlarından birini açtı. Teknik olarak, Rustic'teki Taste, Wagyu biftek güveçten koyu mantarlı çorbaya, trüf mantarı mantarı ve balkabağı tofu ile çok daha eksiksiz bir Japon mönüsü sunmaktadır. Tüm yemekler (yemek odasında hazırlanan) lezzetlidir, ancak kesinlikle kaçırılmayacak yerel deniz mahsulleri kullanan Nigiri'dir.Pastırma ve mantarlı tütsülenmiş deniz levreğinden bir taneden daha fazlasını isteyeceksiniz - özellikle bu merdivenlerden McGrath’in Rustic Stone restoranının bulunduğu çatı katındaki tüm merdivenleri çıktıktan sonra.

Bir Gece Gecesi için En İyi: Yeşil Tavuk

Rahat atmosferi ve bistro hissi ile The Green Hen, Dublin'in en iyi tarih gecesi restoranlarından biridir. Eski Fransız sinema afişleri ve fotoğraflarıyla dekore edilmiş restoran, Exchequer Caddesi'nden yeni çıkıp doğrudan Parisli bir rüyanın içine girmiş gibi hissetmenizi sağlayan muhteşem bir bara sahiptir. Tamamen restore edilmiş bir ahşap bar bulunmaktadır - Dublin'de en iyi şarap seçenekleriyle birlikte nefis kokteyller servis edilmektedir. Gerçek bir Fransız romantizm gecesi için, keçi peynirli salata ile başlayın ve ağız sulandıran ördek göğsüne gidin. Faturayı düşük tutmak istiyorsanız, 20 € 'dan biraz daha fazla ücret alan üç çeşit Early Bird spesiyalitesi için 5-7: 00 saatleri arasında mola verin.

En İyi Deniz Mahsulleri: Matt Thresher

Atlantik Okyanusu ile her tarafını çevreleyen İrlanda, dünyadaki en iyi deniz ürünlerinin bazılarına erişebilir. Dublin'in kalbindeki yerel bir deniz ürünleri deneyimi için Fitzwilliam Meydanı yakınındaki modern bir balık restoranı olan Matt Thresher'den başka bir yere bakmanıza gerek yok.

Uzun ahşap bar, yarım düzine şeker istiridye veya bir Dublin Körfezi karides kokteyli içebileceğiniz bir mekandır. İçeri girerken, canlı ıstakoz ve yengeçlerin ve taze balıkların büyük gösterisine hayran kalmayı bırakın, çünkü geçmek için çok cazip bir gün olabilir. Balıklar basit ama ustalıkla pişirilmiş şekilde gelirler ve deniz ürünlerinin kendileri için konuşmasını sağlarlar.

Buradaki atmosfer sıcaktır ve hiçbir zaman çok düğmeli değildir, bu nedenle içki içmek için uğraşabilirsiniz, ancak Dublin'deki en iyi publardan biri olan ve köşeyi dönünce, O’Donogh’s'ta bir içki için odadan tasarruf edin.

Sanatsal Güzel Yemek için En İyisi: Birinci Bölüm

Küçük gruplar için ideal olan Chapter One’ın tiyatro öncesi menüsü, İrlanda’nın ünlü tiyatro bölgesine gitmeden önce kaliteli yemeklerin tadını çıkarmak için basit bir yol sunar. Çeşitli ayrıntılı ve temalı özel yemek salonlarından oluşan Chapter One’ın iç mekanları rustik bir zarafet sunarken, menüsü modern bir havayla doludur.

Özel menü Michelin'e göre olağanüstü bir fiyata yemek: 40 Euro karşılığında akşam yemekleri üç kusursuz yemek seçiyor. Her ne kadar menü mevsimsel olarak değişse de, göze çarpanlar arasında kan portakallı ve kaz ciğeri ve kuru yaş ve kavrulmuş İrlanda bifteği var. Konuklar, konukların önünde yapılan İrlanda kahvesini, küçük bir brülöre şeker ve kahveyi ısıtıp ardından garsonun viskiyi eklemesi üzerine minyatür bir çatışmaya yol açarak övgüyle söz ediyorlar. Birinci Bölüm’ün İrlanda kahvesini denerseniz, ömür boyu şımarıksınız.

İrlanda Yahnisi için en iyisi: Hatch & Sons Irish Kitchen

Yuvarlanan yeşil kırlar ve soğuk Atlantik sularının emrinde olan İrlanda bazı şaşırtıcı taze içeriklere sahiptir. İrlanda yemeklerine odaklanmak, Dublin'in Küçük Müzesi'nin bodrum katındaki Hatch & Sons'ta bulacağınız şeydir. St. Stephen’s Green’in hemen dışındaki şirin kafede klasik İrlanda usulü bir menü - mükemmel bir İrlanda bifteği ve Guinness güveç de dahil olmak üzere. Hızlı bir şeyler için, yumuşak servis edilen Wicklow çedarlı jambon ve peynirli sandviçi kaçırmayın blaa - Waterford'dan gelen bir ekmek rulosu.

Pizza için en iyi: Da Mimmo

Aile tarafından işletilen bu İtalyan restoranı, 2010 yılında başkentte açıldıktan sonra hızla Dublin yemekleri sahnesinde önemli bir yere geldi. Taze malzemeler, doyurucu İtalyan yemekleri ve yeni lezzet kombinasyonlarına odaklanmak, onu Dublin'deki pizza için en iyi duraklardan biri haline getiriyor. Pastayı alıp sade bir gevrek kabuğa sahip odun ateşli pizzanın tadına bakmak için yerleşebilirsiniz. Mojito Pizza'larını pırasa, manda mozzarella peyniri, bir sote sote karides ve kahverengi şeker turşusu, kiraz domates ve parlak nane ve limon kabuğu rendesi ile tamamlayın.

En İyi Kalabalık Pleaser: Fallon & Byrne

Yarı gıda pazarı, yarı şarap barı ve yarı restoran, Fallon & Byrne unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor. Eşsiz restoran, Dublin Kalesi'nden çok uzak olmayan tarihi bir telefon şirketinin üç katına yayılmıştır. 600 uygun fiyatlı şişenin bir kısmında yolunuza devam etmek için en üst seviye şarap barına başlayın ve ücretsiz kırmızı biberli tavukta kırmızı biber risotto yatağının üzerinde yemek yiyin. Ana bakkal seviyesi, hediyelik eşyalar için alışveriş yapmak ve çiftlikte taze malzemelerle hazırlanan bir sandviç almak için idealdir. Ya da daha iyisi, en üst kattaki restoranda mevsimlik malzemelerle yapılan sağlıklı yiyecekler için masa ayırtın. Grubunuzdaki herkesi memnun etmek için yaratıcı makarnalar, yerel sığır eti ile yapılan tehlikeli derecede iyi burgerler ve özenle hazırlanmış sebze yemekleri bulacaksınız.

Fransız esintili Fusion için en iyisi: Pichet

Şef Stephen Gibson başkanlığındaki Pichet, Dublin'in ortasında benzersiz bir Fransız deneyimi sunuyor. İç kısım ilginçtir ve yoğun bir Paris havası verirken, menü yalnızca İrlanda'da yetişen malzemelere odaklanır.

Akşamına seçkin şarap koleksiyonundan seçtikleri şarapla başlayın ve kinoa, turşu elması, nane ve füme yoğurt ile servis edilen rosto havuç ile eşleştirin. Ana yemek için, karnabahar, kapari altın kuru üzüm ve tütsülenmiş gubbeen çiftlik evi peynirinden yapılan enfes kızarmış patates gnocchi'lerini deneyin.