7 Sebep Montreal Bagels New York'tan Daha İyi

Simit buğdayı yüksektir; toprağa yayılmış obur bir neşeye dönüşen malt, maya, un ve su sinerjisidir. Gittiğiniz simit deliğinden ömür boyu takılı kalmayı deneyin.

Ama kim en iyisini yapar?

Tahmin edilebileceği gibi, New York kendisini delikli rulolar üzerinde otorite ilan etti. Şehir harika simit yapar. Ama sadece bir şey var.

Montreal simitleri değiller.

Montreal Simit Kar Taneleri Gibi

Montreal simitleri el yapımı sanat eserleridir, Montreal'in Yahudi cemaatinin onları geri getirme biçimleridir, nesiller önce şehri ilk kez Aşkenazik aşçılık-faire ile kutsadılar.

Bir simit, şeklin renginden rengine kadar diğerine benzemiyor. Montreal budur.

Görünüşe göre, New York, eski moda el işleri lehine giderek artan şekilde makine yapımı puf parçalarından kaçınıyor. Bu bir başlangıç.

Onlar simya

Şehrin en iyi akşam yemeği yiyecekleri arasında, 8 veya 18: 00'de fırından yeni çıkmış Montreal simitlerini çıkarabilirsiniz. veya bükücünün ardından sabah 4. Elbette, New York'un 24 saatlik bir bağlantısı var. İnce. Ancak, günün veya gecenin herhangi bir saatinde '50'lerin dışında bir sahne gibi, hemen önünüzdeki ahşap fırında pişirilmiş sıcak taze el yapımı simitlere sahipler mi? Sanmıyorum

Dumanlı ve her zamanki gibi hafif tat, standart Montreal bagel stillerinizdeki anlaşmayı kapatır, çok susam veya haşhaş tohumu serpiştirir, arkalarında bir iz bırakırlar, çantanızda, kucağınızda, yerde. ..

Bu arada, bu biraz tatlı lezzet? Montreal simitlerini New York’tan kısmen ayıran yumurtalardan değil, odun ateşi fırınına girmeden önce üç dakika boyunca banyo yaptıkları suyu baldan alıyorlar. Ve bir nedenden ötürü, tuz içermeyen az miktarda var.

Montreal simitlerinde ısrar eden New Yorker ders kitabı gelince, çok tatlı, size söylüyoruz? Amerika şeker koyar her şey ve sen bir çay kaşığı baldan azarlıyorsun?

Aynı New Yorklular muhtemelen tamamen giyimli bir Montreal simitinin tadına bakmamışlardır. Umami gerçektir millet. Veya pumpernickel simit. Ya da soğan olanı. Veya sarımsak. Ya da kimyon tohumu.

Yayılmaya Gerek Yok

Montreal’in simit üreticileri, otuz farklı çeşitte karşı alana ayak koymuyorlar. YAYILMIŞ . Çünkü onlara ihtiyaçları yok. Krem peynir? Tezgahın üzerine koydukları bütün mini kremalı peynirli sandviç örneklerini yediğinizde veya Montreal simitiniz bir gün eskiyse ve kızartırken ya da Beautys'teki lox'u sipariş ederken.

Ve bazı New Yorklular için Montreal simitlerinin fırından beş dakika sonra çimento kadar sert olduğunu iddia ediyorlar. Lütfen. Hangi simitle devam ediyorsanız kullanın ya iki günden daha eskidir ve / veya simit çantanızın nasıl kapatılacağını bilmiyorsunuz. Bunun üzerinde çalış. Ayrıca, bir yumurtayı yumuşatmak için yapmanız gereken tek şey 200 ° F'da ekmek kızartma makinesinde patlatmak. on dakikalığına. Sorun çözüldü.

Odun Fırınları

Son teknoloji ürünü döner veya döner raf fırınları New York simitleriyle iş yapıyor. Altın çıkıyorlar. Pişirilmişler. Tadları güzel. Harika ve hepsi bu, ama odun fırını değil, değil mi?

Şimdiye kadar tattığınız en iyi gözleme yönteminden Napoli'deki en iyi pizzaya kadar herkes odun fırında daha iyi pişmiş un tatlarını bilir. Montreal’de bile sadece ekmek servisi olan bir restoran vardır;

Yerli halkın herhangi biri Montreal simitleri yiyor Au Naturel simit derzindeki fırından yeni çıkmışlar mı? Bu dumanlı tadı yenemezsin.

Uzay'a gittiler

NASA görev uzmanı Greg Chamitoff, Montreal simitlerini çok seviyor, onları uzaya götürdü.

Uluslararası Uzay İstasyonu'na giden 18 Fairmount simitinin vakumla kapatılmış veya tazelik için kuru paketlenmiş olup olmadıkları açık değildir, ancak geziye son vermeyeceklerine inanılmaktadır, bilirsin, saçma bir şekilde lezzetli ve hepsi.

Montreal Simitleri … Simit

Bir Montreal simit bir simit, iç kısımda yoğun çiğnenebilir (çok fazla değil) ve dışta neredeyse karamelleşmiş ve çıtır çıtır olur. Burada hiçbir çıtırtı yok, sadece inanılmaz bir doku var. Birisinin, bir delikli Montreal'in yuvarlanmasının ekmek olduğunu düşünmesine kandırmanın bir yolu yok, ama ne yazık ki, aynı şekilde birçok New York simitinde de söylenemez.

Seni öldürmeyecekler

Şişirilmiş New York simitinin 300 ila 800 kadar kalorisi var. Bu ölçeğin yüksek ucunda, büyük bir dilim pasta ile tek bir simit değiştirerek kalorileri azaltabilirsiniz.

Bu arada, New York’tan daha küçük, daha ince, daha büyük ve daha büyük bir delikle kalıplanmış standart Montreal simitiniz, sağlıklı bir diyet için kabul edilebilir bir sayı olan 180 ila 220 kaloriye sahiptir.

Bir sabah Montreal simitinin yerini 490 kalori değerinde bir New York Ess-a-Bagel ile değiştirecekseniz, diyetinizde ve yaşam tarzınızda günlük bir simit dışında başka hiçbir şeyi değiştirmezseniz, kendinizi yaklaşık 30 kilo daha ağır bulursunuz. seneye bu zaman. Bunun yerine 800 kalorili bir simit alın ve 12 ay içinde karenizi kaplayan 63 kilo sterlin daha olacak.

Bazı New Yorklular notu aldılar ve New York simitlerini kalorilerden tasarruf etmek için sandviçe dönüştürmeden önce çıkardılar. Eğlence için ve bilim için, kayıtlı bir diyetisyen kaç kalori tasarrufu yaptığını kontrol etti. Hamurlu iç kısımların çoğu simitinden alındığında, hala 400 kalori kalmıştı. Bir Ess-a-Bagel kabuğunun bile İKİ veya daha fazla Montreal simit kadar kalori vardır.

Özetlemek gerekirse, New York ekmek gibi simitleri o kadar büyük yapar ki, peynir ve domuz pastırmalı hamburgerlerden daha fazla kaloriye sahip olur, daha sonra içlerini çıkarır, günlük taze pişmiş ekmek poundunu bir parçanın enerji eşdeğerinden daha az tasarruf etmek için çıkarır Bir sabah sandviçin üzerine bir sandviç, sonraki altı saat boyunca antrenman yapmak üzere profesyonel bir sporcuyu sürdürmek için yeterli kaloriye sahip.