Austin, Teksas'ta 7 Yiyecek Kamyon Parkı Ziyaret Edilir

Geçtiğimiz birkaç yıl boyunca, gıda kamyonları ve römorkları Austin'deki yeni restoran konseptleri ve mutfakların test alanı haline geldi. Birçoğu henüz ana akıma pek gelmemiş olan popüler yemekler ya da etnik yemeklerden oluşan deneysel biçimler sunmaktadır (örneğin Hondu tavuğu; bkz. Aşağıda Sazon Catracho). Bazıları tuğla ve harç restoranlarına dönüşürken, diğerleri orta büyüklükte bir alanı işgal eder ve yiyecek kamyonu parklarında istikrarlı bir varlık gösterir. Sitelerin birçoğu sadece yiyecek kamyonları topluluğudur, ancak diğerleri park, tuvalet ve eğlence gibi ek olanaklara sahiptir.

• Piknik

  

  Barton Springs’in restoran sırası boyunca yer alan Picnic’in kendine ait otoparkı ve tavan vantilatörlü gölgeli oturma alanları vardır. Mighty Cone, gruptaki en iyi bilinen gıda kamyonudur. Hot 'Crunchy Chicken cone, birkaç yıl önce Austin City Limits Müzik Festivali'nde büyük bir hit haline geldi ve o zamandan beri şehirde birkaç Mighty Cone yiyecek kamyonu patladı. Bir tortillaya sarılmış ve taşınabilirlik için büyük bir içki bardağında servis edilen mango-jalapeno salatası ile gevrek bir tavuk. Buradaki diğer popüler gıda kamyonları, Coat & Thai ve Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Yolu)

• Güney Kongresi Yemek Arabası Parkı

  

  Bir zamanlar Güney Kongresi büyük arazilerde onlarca gıda kamyonuna ev sahipliği yapıyordu. Hala birkaçı var, fakat şimdi gelişmekte olan işgal nedeniyle küçük arazilere ve ara sokaklara sıkışmış durumdalar. South Congress'teki bu reçel dolu yiyecek arabası parkında parlak renkli şemsiyelerle donatılmış birkaç masa var, ancak şehrin bu kısmında park yeri bulmak zor. Hey Cupcake! ana çekimdir. En popüler lezzetler Kırmızı Kadife, Vanilya Rüyası ve Sweetberry'dir. Karavanın, parkın ve cupcakesin tuhaf dekorasyonu burayı her yaş için neşeli bir yer haline getirmektedir. Bilim ve dondurmayı seviyorsanız veya sadece dondurmayı seviyorsanız, sıvı azot dondurması olan The Science Cream fragmanını kaçırmayın. Dondurmanızı sağlarken, sıvı azot bir sis yayar, bu da deneyimi eğlenceli bir bilim projesi gibi gösterir. Sitedeki diğer römorklar ise Pitalicious ve Parisian Crepes. (1511 Güney Kongre Caddesi)

• Mueller Treyler Yiyor

  

  Lake Park'taki eski hangarın yakınında bulunan Mueller Trailer Eats, birkaç gölgeli park bankına ve küçük bir park yerine sahiptir. Bu gıda kamyon parkında sahip olması gereken incelik mmmpanadas bulunabilir. Evet, bu gerçekten ad. Soya chorizo'sunu ve siyah fasulye empanadasını kaçırmayın. Daha fazla baharata mı ihtiyacınız var? Chipotle mayo ile tavuk şili verde deneyin. Bu aşırı pişmiş hamur işlerinden sadece bir tanesinden kolayca yemek yapabilirsiniz. Eğer aradığınız rahat yiyecekse, doğrudan Gravy gıda kamyonuna gidin. Tam kahvaltı tabağı ve kahvaltı sandviçinin yanı sıra birkaç çeşit bisküvi ve sos alabilirsiniz. (4209 Havaalanı Bulvarı)

• 5000 Burnet

  

  10 treyler, oyun parkı ve bol miktarda park yeri olan 5000 Burnet, Austin'in en aile dostu gıda kamyon parklarından biridir. Big Kahuna, burgerden karartılmış tilapia balık tacosuna kadar Maui lahana salatası ve papaya salsa ile Hawaii'den etkilenen yiyecekler içeren büyük bir çizim. Baharatlı Asya yemekleri arıyorsanız, Watzab Thai Food'u veya Vietnam mutfağı için The B's Kitchen'ı inceleyin. Tamamen farklı bir şey için Taco Sweets, dondurma waffle külahlarını tacos şeklinde yapar. Niye ya? Sadece eğlence için. En popüler kreasyon, çikolatalı dondurma ve Nutella ile doldurulmuş ve beyaz çikolata ile drizzled edilmiş bir waffle taco. (5000 Burnet Yolu)

• Üniversite Co-Op Gıda Mahkemesi

  Üniversite Co-Op kitabevinin hemen arkasında yer alan yemek mahkemesi, bütçeye duyarlı Teksas Üniversitesi öğrencilerinin favorisidir. UT kampüsü yakınında park etmek neredeyse imkansızdır, ancak bölgeye otobüsle kolayca ulaşılabilir. Jefe’deki Street Tacos, carne asada, barbacoa ve carnitas gibi etlerle dolu bir tacos servis ediyor. Bonbon Bahn Mi, baharatlı Vietnam sandviçleri ve domuz eti ve böreği olan erişte gibi yemekler sunmaktadır. Tatlı bir muamele için, süslü rulo dondurma kreasyonları ve traşlanmış buz satan Ice Scrapers'ı deneyin. (411 Batı 23 Sokak)

• Thicket Yemek Parkı

  

  Austin'in güneyinde, Thicket Yemek Parkı çok yönlü bir topluluk buluşma yeridir. Sekiz yemek kamyonuna ek olarak, bir topluluk bahçesi, yoga alanı, oyun alanı ve müzik sahnesi var. Revolution Vegan Kitchen, bölgedeki veganlar arasında bir sıcak nokta. Karavanın Philly cheesesteak etsiz versiyonları, bufalo tavuğu ve al papazı tacos sürekli olarak büyük övgüler kazanıyor. Blue Corn Shack, baharatlı istiflenmiş enchiladas, mavi mısırlı bir kordo ve dondurma ile tatlı bunuelos gibi Meksika tarzı Meksika yemekleri yapıyor. Dragon Delights gıda kamyonu dim sum, tavuk köfte ve ev yapımı mantı çorbası ve diğer Çin lezzetleri ile ünlüdür. Yemeğinizin hazır olması için bir süre beklemeniz gerekiyorsa, neden saç kesmiyorsunuz? Sadece Tiny Barber fragmanına doğru yürüyün ve birkaç dakika içinde keskin görünmelerini sağlarlar. (7800 Güney 1. Sokak)

• Elmo Public Market Yemek Arabaları

  Bu gıda kamyon parkı, halen devam etmekte olan bir çalışmadır ancak gelecek vaat eden bir başlangıçtır. Yandaki kullanılmış araba çok göze hoş geliyor, ama umarım yakında sona erecek. Tüm alan, St. Elmo Halk Pazarının bir parçası olarak yeniden geliştirme sürecinde. Yeni kompleksin merkezinde, yemek kamyonu parkının hemen arkasında yer alan büyük ve yenilenmiş bir depo olacak. Yemek römorkları eski bir motelin arazisinde ve beton yastıklar uzun zaman önce alanı işgal eden küçük kabinlerin temelleri. Seçtiğiniz yiyecek tesisine bile gidebilirsiniz. Ön ve orta, eski bir nakliye konteynırından yapılmış ve tamamen paleo menüsü bulunan Picnik. Winston's Kitchen, ağızda kızartılmış et tavuğu ve aromatik körili tavuk satıyor. Jamaika usulü sebzeli sebzeli kızarmış balık da sağlam bir seçimdir. Louie’ler brisket tacos, çekti domuz tacos ve brisketin içinde boğulmuş fırında patates ile tanınır. Honduras yemeği nasıl? Sazon Catracho, taze mısır ekmeği ile harika bir carne asada yapar. Başka bir favori dilimlenmiş muz ile kızarmış tavuk. (4329 Güney Kongre Caddesi)