İçindekiler:
- Taipei Tayvanlı kızarmış domuz eti
- Moskova'da pancar çorbası
- Mexico City'deki Küçük Kulübeler
- Kuai Lumpur'da Nasi Lemak
- Helsinki'de Sote Ren Geyiği
“Mutfak Başkenti” terimi, mutfak ve seyahat yazımında her yerde yaygınlaşsa da - ve birçok küçük şehir bu duruma ulaşmış olsa da - politik bir başkent olmanın, bir şehri mutfak başkenti olarak dışlamadığını hatırlamak önemlidir. Meksika sınırının hemen güneyinde yer alan lezzetli muameleden Uzak Doğu Taipei'sinin oryantal lezzetlerine kadar, bunlar dünyadaki başkentlerde örnek alınacak en iyi yiyeceklerdir.
Taipei Tayvanlı kızarmış domuz eti
Taipei, son yıllarda foodie çevrelerinde bazılarının Tayvan başkentini "dünyanın en iyi gıda şehri" olarak nitelendirdiği ölçüde dalgalara yol açtı. Abartmaya yatkın olmasanız bile, Tayvan mutfağının üstünlüğünü tartışmak zor. En iyilerinden biri Tayvan Mandarin'sinde "滷肉 飯" olarak bilinen Kızarmış Domuz Eti Pilavı.
Bu basit ama sofistike yemeğin en iyi yanı mı? Sokak pazarlarında bulabilirsiniz, bu nedenle Taipei'deki herhangi bir otelden asla uzakta değildir, ancak otelinizin lüks bir versiyonunu hazırlamadığından emin olmalısınız - karşılaştırmak eğlenceli olabilir!
Moskova'da pancar çorbası
"Pancar çorbası" olarak bilinen güzel kırmızı pancar çorbası, teknik olarak bir Ukrayna yemeği olmasına rağmen, Rusya ile olan kültürel birliği, Rusya'ya bir sonraki seyahatinizi kaçıramazsınız. Dünya başkentlerinde ikonik yiyecekler ilerledikçe, bu örneğin teknik doğruluğu söz konusu olabilir, ancak bu gezegenin çoğunun yakalanmış olduğu bir ayrıntı değil.
Moskova otelinizde oda servisinin bir parçası olarak ya da şehir merkezindeki en yüksek puan alan Café Pushkin'de biraz deneyin, Moskova'ya bir sonraki geziniz için yemeğinize pancar çorbası ekleyin.
Mexico City'deki Küçük Kulübeler
Meksika yemekleri dünya çapında o kadar popüler hale geldi ki, Meksika'nın başkentinde bildiğiniz yemeklerin en iyi hallerini yemek için en iyi yemek mekanlarına gitmenizi tavsiye etmek cazip gelse de en iyi seçenek tamamen garip bir şeyler yemektir.
özellikle, Chapulines limon suyu, tuz ve kırmızı biber tozu ile kızartılmış çekirgelerdir. Teknik olarak Meksika'nın Oaxaca bölgesine özgü olsalar da, gevrek yaratıklar, muhtemelen bir sokak pazarında olan Mexico City otelinizden asla uzakta değildir. Sadece lezzetli değiller, aynı zamanda proteinleri de yüksektir, bu da onları şehirdeki bir sonraki atlayışınıza yönlendirmek için mükemmel bir yol yapar.
Kuai Lumpur'da Nasi Lemak
"Nasi Lemak" kelimenin tam anlamıyla Malezya'nın resmi dili olan Bahasa Malezya'da "kızarmış pilav" anlamına geliyor - ve tabii ki, Malezya kızarmış pirinci, resmi olmasa bile, Güneydoğu Asya ulusunun imza tabağı. Dünya başkentinde popüler gıdalar arasında hem bulması en kolay hem de en temsilci arasındadır.
Malezyalıların çoğu, annelerinin veya büyükannelerinin en iyi nasi lemaklarını pişirmeleri için ısrar ederken, birçok güzel Kuala Lumpur otelinden uzak olmayan ünlü bir restoran olan Village Park Restaurant'ta lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Alternatif olarak, şehir hem yerel halk hem de gezginler arasında bilindiği için kendi nasi lemak avlama maceranıza gitmek için KL'nin heyecan verici sokağına gidin.
Helsinki'de Sote Ren Geyiği
Kuzey Finlandiya'nın Lapland bölgesine seyahat ederseniz öğrenebileceğiniz bir eğlenceli gerçek, ülkedeki her ren geyiğinin birine ait olmasıdır. İlginç bir şekilde, bu durum, insanların Kuzey Kutup Dairesi'nin kuzeyinde, Noel Baba ülkesinde yaşadıklarının sadeliğine inanan sofistike bir bilgisayar izleme mekanizması ile gerçekleşiyor.
Helsinki'nin başkenti, Laponya'nın geleneksel halkından coğrafi ve kültürel olarak uzak olsa da, başkentte bir Laponya inceliğinin tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz, muhtemelen Helsinki'deki otelinizden sadece birkaç adım uzaktadır: Fince "poronkäristys" olarak bilinen sote ren geyiği - Bunu yemek için bir yer bulmakta isminizi söylemekten çok daha iyi bir şansınız olacak.
(Ayrıca, turistik yerlere gelince, Helsinki Avrupa'daki diğer şehirlere kıyasla biraz eksik olduğundan, bunun gibi ikonik bir yemeğin resimleri, arkadaşlarınızı sosyal medyada Helsinki Katedrali'nden daha fazla etkileyeceğinden emin olabilir.)
