San Antonio İçindeki En İyi Margaritaler

Margarita ve Meksika yemekleri San Antonio’nun şenlikli atmosferinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Birçok restoran, malzemelere fazla dikkat etmeden tatlı veya yüksek oktanlı içecekleri çıkarmaktan mutlu olsa da, aşağıdaki restoranlar ustaca margarita oluşturmak için gereken ekstra çabayı göstermektedir.

• La Gloria - Mangonada

  

  La Gloria'daki margaritalar gerçekten eşsizdir çünkü şef sahibi Johnny Hernandez düzenli olarak tek fıçı tekilayı seçmek için Casa Herradura'ya gider. “Hacienda San Jose del Refugio'ya her ziyaretimde, ana distiller Maria Theresa Lara tarafından seçilen bir dizi tekli varilin tadına varıyorum. Büyük tekila olmadan harika bir margarita yapmak imkansız. ”Bu seçilmiş tekilaya ek olarak, Mangonada taze mango, kavun ve Patron Citronge ile üretiliyor. Bir diğer favori ise La Herrara Reposado, ananas, mango, Granny Smith elmaları ve limon suyu ile yapılan La Catrina. Tarihi Pearl Brewery'nin arazisinde bulunan La Gloria, basit tacolardan inanılmaz ceviche'ye kadar Meksika'nın “sokak yemekleri” ne odaklanır.

• Sustenio - Tutku Chili Margarita

  

  Eilan Hotel and Spa'nın yiyecek ve içecek müdürü Blaire Biles, Sustenio’nun Passion Chili margarita'yı bu kadar özel kılan şeyleri anlatıyor: “Birincisi, bir dilim jalapeño'yu tek başına toplayıp tohum ve herkesi karıştırıyoruz! Bunu yaparak, aromaların alkolle daha iyi bağlanmalarını sağlamaya yardımcı olur. ”Daha sonra, barmen basit şurup, bir ons meyveli püresi, 1 1/2 ons Republic of Tekila (içinde üretilmektedir) Austin), 3/4 ons Patron Citronge ve 2 ons limon suyu (limon değil). Barmen daha sonra buzla sallar ve çifte Tajin biber tozu ile soğutulmuş bir bardağa çift süzer. Birinci sınıf margaritaya ek olarak, restoran, şık bir ortamda ödüllü modern Texas Piesto mutfağı servis etmektedir.

• El Jarro - Arturo'nın Margarita

  

  Silver Patron tekila, Cointreau ve taze sıkılmış limon suyunun basit bir karışımı olan Arturo's Margarita, 1975 yılında açılan restorandan bu yana San Antonio'daki sadık hayranlarının lejyonlarını çekiyor. Restoranın ana yemek odası açık, havadar ve renkli neşeli. Bitkilerle dolu açık veranda, margarita sürahisi ve unutulmaz Meksika yemekleri tabakları ile arkadaşlarınızla rahat bir şekilde bir araya gelmek için mükemmel bir ortamdır.

• Jacala - Oro Margarita

  

  Jacala'nın sahibi Lucille Hooker, taze malzemelerin tam doğru kombinasyonunun, Oro Margarita'nın “çok güçlü veya tatlı değil, sadece pürüzsüz” olmasına yardımcı olduğunu söylüyor. 1949'dan beri aile tarafından işletilen restoran, çok sayıda sadık müşteriye sahip. Yıllar geçtikçe, Jacala’nın yemekleri San Antonio Express-News’de birçok okuyucu ve eleştirmenlerin seçim ödüllerini kazandı. Kabarık taco, tamale ve şili relleno yemekleri özellikle popülerdir. Rahat ortam ayarı büyük gruplar veya aileler için idealdir.

• La Fogata - En İyi Raflı Margarita

  

  La Fogata, San Antonio'daki on yıllardır neredeyse her “en iyi margarita” listesinin başında yer aldı. Restoran, margaritalarında mavi agav tekila, agav nektarı ve taze limon kullanır. Ve her içecek güzel ve yenilebilir bir orkide ile süslenir. Yaygın yemek odası hafta sonları, özellikle mariachiler serenat yapan akşam yemekleri sırasında biraz kabadayı olabilir. La Fogata’nın kendine özgü lezzetlerinden birçoğu, hem et hem de sebzeleri pişirerek üretiliyor. Dumanlı iyilik restoranın salsa'sını da ödüllü bir marka haline getiriyor.

• Rosario'nın - La Tuna

  

  Gümüş tekila, taze limon ve dikenli armut kaktüs suyu ile yapılan La Tuna, geniş ve sadakatli bir şekilde takip eden birkaç dondurulmuş margaritadan biridir. Rosario’nın yemekleri, tüm Tex-Mex klasiklerini ve domates suyunda erişte makarnaları, queso fresk ve kişniş ile süslenmiş Quinoa Chile Relleno ve Sopa de Fideo gibi sıra dışı yemeklerin yanı sıra olağandışı yemeklerin de ötesinde.

• Palenque Izgara - Üst Raflı Margarita

  Bu rahat restoran sürekli olarak mükemmel bir Top Shelf Margarita yapar. Düzenli müşteriler cips ve salsa ile servis edilen ücretsiz kızartılmış fasulye gibi küçük ekstraları takdir etmektedir. Soğuk havalarda, Sopa de Tortilla ve Sopa de Verduras gerçekten çok etkilendi. Enchilada ve taco plakalarının tümü de kazananlar.

• Nuestra Margarita - Esquire Lokantası

  San Antonio'daki en eski barlardan biri olan Esquire Tavern, 1933'teki açılışından bu yana margarita tarifini mükemmelleştirmek için bolca zaman geçirdi. Barın en önemli içkisi, blanco tekila ve reposado tekila, Fransız üçlü sn ve hem Key hem de Farsça limon karışımı ile yapılan Nuestra Margarita. Her iki tekila da yüzde 100 agave tekiladır ve bu da anahtar kireçinin tartı ve çiçek notalarıyla iyi bir şekilde eşleşir. Margarita'nın iyi bir amacı desteklediğinizi bilerek tadını çıkarabilirsiniz. Satılan her Nuestra Margarita için, bar, tekila işletmesinde çevre dostu uygulamaları destekleyen Tekila Değişim Projesi'ne 1 dolar bağışta bulundu.