Santo Domingo'daki En İyi Yiyecek Seyahat Deneyimleri

Yerel sıcak noktalarda yemek yemek her zaman bir kentin tadına bakmak için harika bir yoldur, ancak mutfak sahnesine gerçek bir şekilde dalmak çoğu zaman restoranın dört duvarının dışında gerçekleşir.

Dominik Cumhuriyeti'nin başkenti Santo Domingo, çok çeşitli restoranlara sahipken, mutfak aktiviteleri, ziyaretçilerin ülkenin eşsiz mutfağını gerçekten keşfetmelerine yardımcı olabilir. Yiyecek pazarlarından sokak standlarına, yemek pişirme derslerinden mutfak turlarına kadar, Dominikan'ın lezzetleri ve etkileyici ürünleri hakkında bilgi veren yemekler kadar deneyimler. Dominikan'ın lezzetleri ve baharat karışımını daha iyi tanımak için çikolatayı nasıl hazırlayacağınızı öğrenmekten, yemek pişirme derslerine kadar bu ilginç deneyimleri inceleyin.

* Bu makale, bir yiyecek ve seyahat yazarı olan Joanna Kauffmann tarafından yazılmıştır ve zaman zaman kurgusal olarak da cüret eder. Başkalarının şikayet edebileceği yiyecekleri çok seviyor, çok fazla baharat, çok fazla sarımsak veya çok fazla kişniş, nadiren bir gün çikolata yemeden geçmesine izin veriyor. Twitter'da @jokauffmann olarak başıboş dolaşıyor.

Seyahat endüstrisinde yaygın olduğu gibi, yazarın bu hizmetleri gözden geçirmek ve Dominik Cumhuriyeti hakkında daha fazla şey keşfetmek amacıyla ücretsiz konaklama, yemek ve uçuş sağlandı. Bu incelemeyi etkilememiş olmasına rağmen, About.com tüm potansiyel çıkar çatışmalarını tam olarak açıkladığına inanmaktadır. Daha fazla bilgi için, Etik Politikamıza bakın.

Şef Martín Omar ile Aşçılık Kursu

Şef Martín Omar, Dominik mutfağında 20 yılı aşkın bir deneyime sahiptir. Ülkenin geleneksel yiyecekleriyle olan uzun tarihi, ona en rafine yemeklerle rekabet edebilmek için ev tarzı yiyecekleri bile yükseltmesi için bilgi ve güven kazandırdı. Chef Omar, uzun kariyeri boyunca geliştirilen en iyi taze malzemeleri ve kusursuz tekniği kullanarak, en sevilen yerel yemekleri tadı yenilikçi hale getirebiliyor.

Foodies'nin eğlencesi, yemek pişirme derslerinden birini almak ve aksiyonun kendileri olan eylemlere dahil olmaktan geliyor. Örneğin Şef Omar’ın “Yerel Lezzet” sınıfı, üç popüler Dominik yemeği yapmayı gösteriyor.

Başlamak için, konuklar çıtır manyok çubukları yapmayı öğrenirler.Genellikle avize ile yanlışlıkla karıştırılsa da, manyok aslında kurumuşken tapyoka haline gelen nişastalı, yumru köktür. Chef Omar’ın hazırlığında, manyok kökü baharatlanmış ve kaynatılmış, daha sonra çubuklara bölünmüş - sınıf gönüllüsü için harika bir iş - ve sıcak yağda kızartılmış. Kızarmış manyok çubukları, patates kızartmasına benzer ve aynı derecede bağımlılık yapıcıdır.

Ana yemek olarak, Şef Omar, “en temsili Dominik tarifi” olarak tanımladığı geleneksel bir sankoko sunar. Kremalı, lezzetli bir çorba oluşturmak için bir araya getirilmiş çeşitli et ve sebzelerden yapılan şef Omar'ın sancocho'su, kişniş kekik ve acı portakal, mütevazı bir çorbadan mutfak zevkine dönüştürür.

Son olarak, hafif ve canlandırıcı bir tatlı, ağır bir yemeği bitirmek için mükemmel bir iltifat olarak sunulur. Yerel otlar ve baharatlarla tatlandırılmış tropik meyvelerden oluşan kaseler, kakao yağmura bağlı olarak ağır, hafif, sırılsıklam bir Dominik macerasının mükemmel bir küçük tekme ile sadece doğru miktarda tatlı bir ısırık alması için çiseliyor.

Şef Martín Omar ile birlikte sınıflar hakkında bilgi burada bulunabilir.

Mercado Modelo'yu Keşfetmek

Adres

Av. Mella, Santo Domingo 10211, Dominik Cumhuriyeti Yol tarifi almak

Telefon

+1 754-210-3313

Santo Domingo şehir merkezinde bulunan Mercado Modelo (model market), tipik turist tuzağınızın çok ötesine geçer. Dominik puroları, yerel sanatçıların tabloları ve kehribar takılar da dahil olmak üzere satılık birçok el işi ve hediyelik eşya bulunmasına rağmen, pazarın çevresindeki yiyecek tezgahları gerçekten değerli bir durma noktasıdır.

Bu dış mekan tezgahlarında, yerel Dominicans'ı bulacaksınız, şifalı bitkiler, ürünler ve etler için alışveriş. Tuzlu balık, asma etleri ve tarçın çubukları küçük çocukların büyüklüğünde bakılması gereken yerlerdir.

Herhangi bir ürün satın alma niyetimiz olmasa bile, Mercado Modelo, yerel kültürün bakışlarını ziyaret etmeye değer. Ve seyahatiniz sırasında birkaç şey almak istiyorsanız, tezgahlarda fiyatlandırma pazarlığı yapmanız gerektiğini aklınızda bulundurun. Tavsiye edilen birkaç favori, zengin Dominik kahvesi ve beyaz vanilya. Maceracı içici için Mamajuana'yı deneyin; Köklerden ve romdan yapılmış, güçlü likörün afrodizyak özelliklere sahip olduğuna inanılır.

Mercado Modelo Av konumunda bulunuyor. Santo Domingo'daki Mella. Mercado Modelo, kentin en büyük pazarları olsa da, ananas ve biber gibi güzel yerel ürünler sunan Merca Santo Domingo'yu da öneriyoruz. Ayrıca, ziyaretçilerin kentin mini Chinatown bölgesinde geleneksel Çin baharatları ve gıda ürünleri bulabilecekleri Avenida Duarte'da benzersiz Çin pazarları da var. Son olarak, Pulga de Antiguedades geleneksel bir pazar olmasa da, haftalık bit pazarlarında, aç müşterilere chicharron (kızarmış domuz derisi) gibi geleneksel yemekler satan bir sürü sokak satıcısı var.

Tequia Tecrübesi ile Çikolata ve Kil Deneyimleri

Adres

Jose Amado Soler # 49, Edi. GAMPSA, 6to piso, Santo Domingo, Dominik Cumhuriyeti Yol tarifi almak

Telefon

+1 809-563-0019

ağ

Siteyi ziyaret et

Dominik Cumhuriyeti dünyadaki bir numaralı organik kakao ihracatçısıdır ve temel bileşenlerden yapılan muameleler çok sayıda mağazada mevcut olsa da, bir çikolata çubuğunu açmadan asla anlaşılamayan bir kakao tarımı için bir dünya vardır.

Yerel tur şirketi Tequia Experiences tarafından sunulan Çikolata ve Kil Deneyimleri, bir kaç bağımsız yerel çiftçinin Adil Ticaret ve Organik Tarım'a göre kakao yetiştirdiği eski şeker ovalarının kalbine, Santo Domingo dışında bir yolculuğa çıkarak seyahatçileri dünyaya tanıtıyor Sertifika standartları Kakao yetiştiriciliği uygulamasının her bir kısmı, kakao meyvesinin en erken büyüme aşamalarından, kakao çekirdeği ile sonuçlanan ayrıntılı kurutma işlemine ve taze kakaodan yapılan sıcak çikolata tadına kadar ortaya çıkar.

Bu deneyimin bir parçası olarak, Dominik Cumhuriyeti'ndeki çanak çömlek tarihini öğrenme ve iş yerinde bir zanaatkarla tanıklık etme, kilden figürinlere dönüşme ve gözünüzün önünde güzelce hazırlanmış kaseler yapma fırsatına sahip olacaksınız. Deneyim açık havada tadını çıkarmak için geleneksel bir Dominik yemeği içerir.

Tequia Experiences ile turlar hakkında bilgi burada bulabilirsiniz. Çikolata turlarına ek olarak, ceviche ve yengeç eti dolması empanadas gibi tarihi alanlardaki gastronomik deneyimlere odaklanan bir tur sunuyorlar.

ChocoMuseo'da Çikolata'yı Keşfedin

Adres

Calle El Conde 154, Santo Domingo 10210, Dominik Cumhuriyeti Yol tarifi almak

Telefon

+1 809-221-8222

ağ

Siteyi ziyaret et

Tequia Experiences ile tam bir gün geçirmek için vaktiniz yoksa, Santo Domingo'daki Chocomuseo'yu deneyin. Bu büyük mağaza aynı zamanda kakao çekirdeklerinden çikolata yapma işlemini açıklayan kısa ama bilgilendirici bir sergi içeriyor. Çikolata üretimini öğrendikten sonra, konuklar çikolata çayı, çikolata likörleri ve çikolata kaplı meyveler ve fındıklar gibi benzersiz çikolata ürünlerinin örneklerini deneyebilirler.

Bununla birlikte, Chocomuseo'ya yapılacak bir gezinin zirvesi, konukların, kakao çayını hazneleri öğütmeden ve sıcak çikolata hazırlamadan önce kavurma, kavrama ve tatma yoluyla kakao bitkisini fasulyeden bara almaya götürecekleri bir Bean to Bar Atölye Çalışması için imza atmaları daha sonra çikolata kalıplama. İki saatlik atölye çalışmaları yetişkinler için 25 USD, çocuklar için 15 USD'dir.

Ron Barceló Fabrika Gezisinde Rum'u Keşfedin

Adres

Calle Viriato Fiallo # 16, Santo Domingo, Dominik Cumhuriyeti Yol tarifi almak

Telefon

+1 809-334-2000

ağ

Siteyi ziyaret et

Karayipler bölgesinde olması beklenebileceği gibi, Dominik Cumhuriyeti'ndeki en güçlü endüstrilerden biri rom endüstrisidir ve Ron Barceló en iyisini üretmektedir. Sadece rom içmek hiçbir şekilde cesaretini kırmasa da, bir fabrika turu markanın üretim tarihine dair büyük bir fikir veriyor ve yapımdaki sevilen likörün perde arkasına bir bakış sunuyor.

Bilgili bir rehber, sizi fabrikanın etkileyici mahzenlerine götürmeden önce partiyi hemen başlatmak için canlandırıcı bir kokteylle karşılayacaktır. Burada rom, daha önce Kentucky’deki Amerikan viskiyle yaşlanmak için kullanılan varillerde yaşlanıyordu. Bir Dominikan romuna hak kazanmak için, likörün en az bir yıl yaşlanması gerekir, ancak daha fazla prim harmanı için, Amerikan meşe fıçılarında on yıla kadar ve Fransız meşe ağacından iki yıla kadar varil harcayabilir.

Turun ardından, Ron Barceló’nun çeşitli karışımlarının tadına bakmak için barda, tümü fabrikada satılan mağazalardan satın alabilirsiniz.

Ron Barceló turları hakkında bilgi burada fabrika mevcuttur.