Peru'nun Amiral Gemisi Ürünleri

2004 yılında, Dış Ticaret ve Turizm Bakanlığı, Dışişleri Bakanlığı, Tarım Bakanlığı, PromPerú ve INDECOPI dahil olmak üzere Peru'daki çeşitli devlet kurumlarından temsilciler bir araya geldi. Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA'ya (“Amiral Gemisi Ürünleri Ulusal Komitesi”), Peru’da yapılan bazı ürünlerin kalite ve satışını tanıtmak, productos bandera del Perú . INDECOPI'ye göre:

“Peru'nun amiral gemisi ürünleri, Peru bölgesinin ülke dışında Peru görüntüsünü temsil eden özelliklere sahip, kökeni veya işlenmesi Peru bölgesinde gerçekleşen ürünler veya kültürel ifadelerdir. Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) ihraç edilebilir bir tedarik sağlamayı ve uluslararası pazarlardaki varlığını pekiştirmeyi hedefleyen Peru ajansıdır. ”( Guia Informativa: Yapımcı Bandera del Perú , 2013)

Temmuz 2013 itibarıyla, COPROBA, amiral gemisi ürünleri listesine aşağıdaki 12 Peru ihracatını içermektedir:

• devegiller

  

  Peru, deve kuşları ile ünlüdür: alpakalar, llamalar, guanacos ve vicuñas. Alpaka ve Vicuña lifleri özellikle değerli ihracatlardır. INDECOPI’ye göre Guia Informativa Peru, alpaka elyaf için küresel talebin yüzde 89'unu sağlıyor, Bolivya ise kalan yüzde 11'ini kaplıyor. Peru ayrıca yine esasen alpakadan olan deve derisinden yapılan ürünleri de ihraç ediyor.

• Pisco

  Pisco bir çeşit brendi veya aguardiente öncelikle Peru'nun güney kıyıları boyunca (Lima, Ica, Tacna, Arequipa ve Moquegua idari bölgelerinde) üretilir. Düzgün sarhoşken edinilen bir lezzet olan pisco, Peru’nun ulusal içeceği olan Pisco Sour’de (pisco bazlı kokteyllerin en ünlüsü) daha yaygın olarak tüketiliyor. Pisco Sour, 2007’de Peru’nun Ulusal Kültür Mirası’nın bir parçası olarak ilan edildi; Perulu halklar Şubat ayının ilk cumartesi günü Pisco Ekşi Günü'nü ve dördüncü Pazar Temmuz ayında Pisco Günü'nü kutlarlar.

• Lucuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma (çiçekli) bir ağacın ait olduğu bir alt tropikal meyvedir. lúcumo ) Sapotaceae aile. Peru'da, meyvenin sarı eti sık sık meyve sularında, dondurmalar ve diğer tatlılarda kullanılır. Lúcuma genellikle toz halinde ihraç edilir ve yurt dışına satılır. Yüksek seviyedeki karoten, B3 vitamini ve diğer B vitaminleri nedeniyle sıklıkla “süper gıda” olarak pazarlanmaktadır.

• Peru Gastronomi

  

  Peru gastronomi fikri Gastronomía del Perú ) bir ihracat olarak biraz belirsiz görünebilir, ancak ülkenin yurtdışında tanıtılması açısından kesinlikle ön plandadır. Peru’nun en iyi şefleri Gastón Acurio’nun öncülüğünü yaparak ülkenin gayriresmi elçileri haline geldi. Astrid & Gastón ve La Mar restoran franchise'ları, Peru mutfağını uluslararası bir izleyiciye tanıtmaya yardımcı oldu, La Caravana ve Pardo’s Perulu tarzında Pardo’s Chicken gibi diğer zincirlerle Pollo a la Brasa (et lokantası tavuk) küresel pazara.

• Pamuk

  Peru üç çeşit üretir Gossypium barbadense pamuk türleri algodon ): tangüis, áspero ve pima. İkincisi, Peru Pima pamuğu, öncelikle Peru'nun kuzey kıyıları boyunca yetişen Ekstra Uzun Zımba (ELS) pamuğudur. Mısır ve diğer yüksek kaliteli pamuk üreticilerine rakip olan, dünya pazarındaki en lüks pamuklardan biri.

• Maca

  

  Maca ( Lepidium meyenii ) “süper gıda” etiketini sıklıkla dış pazarlarda taşıyan bir başka Perulu ürün. Gerçek bilimsel araştırmaların sınırlı olmasına rağmen, makanın genel olarak fiziksel dayanıklılığı arttırdığı, enerji seviyelerini artırdığı ve cinsel işlevi arttırdığı düşünülmektedir. Maca, Junín ve Cerro de Pasco'da deniz seviyesinden 13.000 fit (4.000 m) 'den daha fazla büyüyen bir Andean bitkisinin köküdür. Bir hap, bir sıvı özüt veya bir toz (toz maca kökü) gibi çeşitli şekillerde alınabilir.

• Chulucanas Seramikleri

  Piul Bölgesi'nin Chulucanas Bölgesi: Chulucanas tarzı seramikler Kuzey Peru'nun belirli bir bölgesinde yapılır. Alan, kendine özgü çömlekleri, genellikle canlı siyah ve beyaz tasarımlar taşıyan seramikleriyle ünlüdür. Yerliler, İnka öncesi zamanlardan beri Chulucanas'da seramik ürettiler ve çanak çömlekleri artık tüm dünyaya ihraç ediliyor.

• Kuşkonmaz

  

  Peru, dünyanın en büyük ikinci kuşkonmaz üreticisidir ( espárrago ) - yalnızca Çin'e ikinci - ve 2012'de dünyanın en büyük kuşkonmaz ihracatçısıydı. Peru, kasım ile ocak ayları arasında, neredeyse hiçbir ülkenin ürünü ihraç etmediği bir dönemde kuşkonmaz ihracatına yönelik bir pencereden yararlanıyor. Andina tarafından Kasım 2012'de yayınlanan bir rapora göre, “Peru'dan kuşkonmaz ihracatı, Ocak ve Eylül 2012 arasında 220.6 milyon ABD Dolarına ulaşmıştır”. Kuşkonmaz Güney Peru kıyı şeridi boyunca yetiştirilmektedir. Peru'da yetişen çok miktarda kuşkonmaz olmasına rağmen, sebze Peru mutfağında veya Peru’nun pek çok pazarında ağır bir özellik göstermiyor - neredeyse sadece ihracat için yetiştiriliyor.

• Kahve

  

  Kahve ( kafe ) kuşkonmaz ve taze üzümlerin yanı sıra Peru’nun başlıca tarım ihracatından biridir. Kahve yetiştiriciliği Peru'da büyük ya da küçük 150 bin üretici ile yaklaşık 330 bin hektarlık bir alanla büyük sosyo-ekonomik öneme sahip. Peru, Güney Amerika'da Brezilya ve Kolombiya'nın arkasındaki üçüncü büyük kahve üreticisidir. Kahve yaprağı pası denilen bitki mantarına karşı devam eden bir savaş nedeniyle 2013 yılında üretim düştü.

• Peru Gümüşü

  

  Peru, 2012'de Meksika ve Çin'in arkasında dünyanın üçüncü büyük gümüş üreticisi idi (bkz. 2012'deki En Büyük Gümüş Üreten Ülke, The Silver Institute). Ülke, Chimu, Moche ve Inca gibi Kolomb öncesi kültürlerden çağdaş Perulu sanatçılar ve zanaatçılara kadar uzun bir gümüş eşya ve gümüş takı üretim geçmişine sahiptir.

• Peru Paso Atı

  Peru Paso atı ( Caballo Peruano de Paso ) zarif doğal yürüyüşü ve çok yönlü zarafeti ile uluslararası olarak tanınmaktadır. Dört yüzyıl boyunca göreceli bir izolasyona sahip olan Perulu Paso, ilk 1530'larda Francisco Pizarro ile Peru'ya ilk orijinal İspanyol stoğunun dışından az melezleme yaparak gelişmişti. 1980'lerden önce cins Peru dışında nispeten bilinmiyordu. Ancak son 25 yılda, Peru Pasosu ihracatı Avrupa, Avustralya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere hedeflere yükseldi.

• Kinoa

  

  Kinoa ( quinua , Quechua adından kinwa ) Peru’nun amiral gemisi ürünler listesine en son eklenen ve Producto Bandera 25 Mart 2013'te. Tahıl benzeri mahsul, başlıca yenilebilir tohumları için yetiştirilir; İnkalar onu “ana tahıl” ve diyetlerinin hayati bir parçası olarak görüyorlardı. Quinoa henüz uluslararası bir hane halkı haline gelmedi, ancak itibarı kesinlikle artıyor. Birleşmiş Milletler Genel Kurulu, 2013’ü “Süper Ürop” olarak adlandırılan devasa potansiyelin bilinciyle Uluslararası Quinoa Yılı ilan etti.