En çok ödül alan Atlanta Restoranlarına rehber

Travel + Leisure tarafından ülkedeki yiyecek severler için en iyi şehirlerden birini seçen Atlanta, çok etkileyici restoranlara ev sahipliği yapıyor - aslında, yalnızca 2015 yılında, lezzetli şehrimiz James Beard Ödülü listesinde neredeyse bir düzine yarı finalisti vardı. Çiftlikten sofraya iyilikten zarif ve sofistike Japon mutfağına kadar her şeyi mahvettik Ülkenin en dikkat çekici yayınları tarafından ödüllendirildiği gibi Büyük Şeftalinin sunduğu en iyisi. Bir olayı kutlamak veya iş ortaklarınızı etkilemek için mükemmel bir yer arıyorsanız, ya da Salı gecesi harika bir yemek yemek istiyorsanız, Atlanta'daki en ödüllü restoranlar için listemize göz atın.

Baküs şenliği

Yoksayması imkansız ve tutarlı kazananı aşan Bacchanalia, Atlanta Dergisi'nin Atlanta'daki en iyi restoranı seçildi. Seçkin bir restoran için 2015 James Sakal Yarı finalisti olan Bacchanalia, 1993'te açıldığından beri sürekli övgüler kazanıyor. Burada, Amerikan mutfağının çok çeşitli ve yaratıcı tabaklarının tamamen organik bir menüsünü bulabilirsiniz. Kullanılan ürünlerin çoğu doğrudan Anne Quatrano’nun (Atlanta’daki kaliteli yemeklerin öncülerinden biri) Summerland’da, ilk kez büyükannesiyle yemek pişirme tutkusunu geliştirdiği kişisel çiftliğinden geliyor. Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper ve hatta bir havyar servisi gibi plakalar, etkileyici bir şarap seçkisi olan 85 dolarlık beş kişilik prix fixe'nin bir parçası.

Miller Birliği

2009 yılının sonbaharında açılan Miller Union, otantik ama modern Güney yemekleri için Bon Appetit'ten Food & Wine ve The New York Times'a kadar her yerde çok sayıda yerel ve ulusal ödül aldı. İcra şefi Steven Satterfield ve genel müdür Neal McCarthy'nin ortak mülkiyeti, ikisi endüstriyel depo binasında rahat bir ortam yaratmak için birlikte çalışıyorlar. Her oda köşe, yüksek tavanlar, avizeler ve havadar veranda gibi farklı bir iç özelliğe sahip. Kereviz kremasında pişirilmiş çiftlik yumurtasını kaçırmayın, haftada 250 satıyorlar. Çiftlik tarzı yemek pişirme ve çoğunlukla yerel malzemelerin kullanılmasıyla, Miller Union özellikle Şarapları ile ünlüdür, hatta 2013 yılında Wine Enthusiast'ta Amerika'nın en iyi 100 şarap restoranından biri olarak gösterilmekte ve seçkinler için 2015 James Beard Semifinalist'i seçmektedir. şarap.

General Muir

Burger 4.2

Güneydoğu'daki En İyi Şef için 2015 James Sakal Yarı Finalisti olan Şef Todd Ginsberg ve şarküteri esinlenmiş restoranı, ünlü burgerlerinden iç tasarımlarına kadar her şey için her zaman basında görünüyor. Bon Appetit'in en iyi yeni restoranlarından biri olarak adlandırılan Ocak 2013'te sahneye çıktılar ve o zamandan beri büyüdüler. General Muir, Atlanta Magazine, Southern Living (Güney'deki en iyi restoranlardan biri olarak) ve Creative Loafing ile övgüler aldı. Burgerleri ünlü olsa da, el yapımı ve haşlanmış simitleri, pastane şefi Chris Marconi'nin eserleri en çok satanlar.

Silah gösterisi

Gunshow, Esquire'nin 2014 yılında ülkedeki en iyi yeni restoranlardan biri olarak adlandırdığı eşsiz bir lezzet yaratmak için Brezilya'nın Churrascaria ve Çin dim sum servislerinin stillerini birleştiriyor (Travel + Leisure'a göre ülkenin en iyileri arasında). Fiyatlandırma bir alakarttır ve şefler kişisel olarak her yemeğin tadına, tekniğine ve ilhamına dayanarak müşterilerin masalarına teslim edilir ve bir tabağı imkansız hale getirir. Her ne kadar Gunshow sezon içi malzemelere dayansa ve menülerini haftada bir değiştirse de, popüler olan popüler öğelerinin bir kısmı Kapalı Pazar Tavuklu Sandviç (Chick-fil-A'nın sandviçine bir hediye) ve Kung Pao Brüksel Lahanası'nı içeriyor.

BoccaLupo

Günlük Yemekler 4.7

Bruce Logue restoran işinde neredeyse otuz yıldır, İtalya'dan New York'a kadar her yere yayılıyor. Mahalle restoranı BoccaLupo'yu Nisan 2013'te açtı ve günlük olarak her bir erişte yaptı. BoccaLupo, açılışından bu yana, Atlanta'nın kalbinde, kentte en iyi İtalyanca, Creative Loafing ve AJC tarafından yapılan tanımalar dahil birçok yerel ödülle özel bir yer edinmiştir. Bungalov tarzı sıcak noktayı ziyaret etmeye karar verirseniz, Logue'nin efsanevi kalamar mürekkebi spagetti'yi calabrese sosis ve kırmızı karidesle denediğinizden emin olun - her hafta 100'den fazla satıyorlar.

İyimser

Balık Lokantaları 4.2

Ford Fry bu istiridye barını 2012 yılında açtığında, olay yerine patladı ve hemen Esquire’nin Yılın Restoranı seçildi. Eski bir jambon yaşlandırma tesisinden deniz balık kampına kadar karmaşık bir şekilde tasarlanmış olan Optimist'in iki farklı alanı vardır: ana restoran ve plaj esintili istiridye evi. Haftada 5.000'den fazla istiridye satıyorlar ve yönetici şef Wesley True, bamyadaki balık sosu ve askı bifteği ile miso siyah sarımsak püresi gibi yemeklere beklenmeyen bir umami kalitesi eklemek için Asya malzemelerini birleştirmekten hoşlanıyor. İyimser, ayrıca 2013 yılında Bon Appetit tarafından ABD'deki en iyi restoranlardan biri ve ABD'deki en iyi deniz ürünleri restoranlarından biri olan Travel + Leisure olarak tanındı.

Arya

Gerry Klaskala’nın yerel cevheri 2000’den bu yana açık olmasına rağmen, her gece güncellenen menüleri için övgü almaktan vazgeçmedi. Atlanta ve dokuzuncu genel olarak Atlanta Magazine tarafından oylanan Aria, ana yemek odası ve daha samimi bir üst balkon seçeneği ile bakımlı ve zarif bir iç tasarım sunmaktadır. Tatlılarını görmezden gelmek zor olsa da - size bakıyoruz, taze böğürtlenli cheesecake - tereyağlı kızarmış Maine ıstakozu ve tavada kızartılmış jumbo New Bedford deniz tarağı kaçırılmaması gereken.

Kemikler

Çoğu Atlanta'da bifteği düşününce, Bone’nin muhtemelen akla gelmesi muhtemel. 2014 yılında Atlanta'daki en iyi restoran ve Zagat tarafından Amerika'da on altı yıl üst üste bir numaralı et lokantası olan beş yıldızlı, eleştirmenlerin beğenisini kazanan deniz mahsulleri ve et lokantaları, 1979'dan bu yana et severlerin beğenisini kazandı. Bone'nun iş yerindeyseniz gidilmesi gereken yeri ödüllendiren Atlanta dergisi ve meslektaşlarınızı, ekonomik ve klasik özelliklere sahip her şeyin yer aldığı, dayanıklı olmayan şarap listesinden bir seçimle eşleştirilmiş, ustalıkla kuru yaşlanmış bir kaburga gözü için çıkarın Kaliforniyalı pinot noir, en iyi durum için en az 33 ila 500 dolar arasında Cristal.

Umi

Kaliteli Yemek 4.5

Atlanta dergisinin Atlanta'daki en iyi restoranlarından biri olan bu birinci sınıf Japon suşi mekânı, harmonik bir denge oluşturmak için Axel Vervoordt'in wabi prensibini izleyen, sanatçı Todd Murphy tarafından tasarlanan sofistike ve zarif bir alana sahip. 2013 yılında açılan Umi tartışmasız Atlanta'daki en iyi suşi ve ortak sahibi ve şef Fuyuhiko Ito tarafından kuruldu. Umi’nin imzası, ateşli jalapeno şili, parlak kişniş ve keskin ponzu sosuyla sivri ustalıkla dilimlenmiş sarı kuyruktan yapılmış - haftada 300 civarında sipariş veren Yellowtail Jalapeno. Ancak, Umi dünyanın her yerinden en kaliteli balıklarını günlük olarak uçarken, rahatsız edici bir şeyler sipariş etmek zor.

Restoran Eugene ve Holeman & Finch

Linton ve Gina Hopkins belki de Atlanta'da restoran güç çift. Şef ve o sommelier, hem kasabanın en iyi burgerinin evi olan Holeman & Finch Public House hem de Atlanta dergisi tarafından Atlanta'da üçüncü sırada yer alan Restaurant Eugene'i yarattı. Hizmet ve zarafetiyle saygı duyulan kaliteli bir yemek mekanı olan Restaurant Eugene, İngiliz hardalı, elmalı ve ballı kuzu tatlılar; hamburger bir yana, Holeman ve Finch, Nashville sıcak tavuk sürgüleri, yenibahar peyniri ve ev yapımı şarküteri gibi daha rahat güney klasikleri sunuyor.