Norveç'te Kadeh Kaldırmak İçin 10 İçecek

Norveçliler, özellikle Oslo, Bergen, Trondheim ve Tromsø kentlerinde sağlam bir pub kültürünün ve gelişen bir mutfak sahnesinin tadını çıkarırlar. 3000 yıl önce bira üretmeye başladılar ve modern Norveçliler bu geleneği geleneksel lagers ve yenilikçi el yapımı biralarla sürdürüyorlar. Şaraba olan daha fazla ilgi, İtalya, Fransa ve İspanya'daki güney üzüm yetiştiren komşularının ithalatındaki artışa yol açtı.

Ağır düzenlemelere uğramış Norveç alkol endüstrisi, kuraklıkların ilk on yıllarında bir miktar gevşemiş olsa da, Norveç genelindeki alkollü içki fiyatları yüksek kalıyor ve sıfıra yakın bir tolerans politikası, riskli bir teklif almadan önce bir yetişkin içeceği bile içmeyi sağlıyor. Ancak Norveç'in verimli toplu taşıma sistemiyle, endişe duymadan bir tost ekmeğinde yerel halkın arasına katılabilirsiniz.

• Akevitt

  

  Norveçliler 1500'lerde aquavit veya akvavit olarak da bilinen akevitt'i distile etmeye başladı. İskandinavya genelinde yaygın olan akevitt, ardıç yerine kara kimyonun baskın tadıyla cinlere benzer. Patatesten veya taneden türetilmiş nötr bir ruh olan akevitt, rezene, kimyon veya kakule gibi diğer baharatları ve turunçgil meyvelerinin lezzetini içerebilir.

  İçeceğin altın rengi, bağbozumu bağlı olarak açık ila açık kahverengi arasında değişir. Norveç'in ünlü Linie Aquavit'i Avustralya'ya gönderilir ve alışılmadık yaşlanma sürecine geri döner. İskandinavlar genellikle ideal olarak lale şeklindeki bardaklarda, Noel, Yılbaşı Gecesi ve düğün gibi şenlikli toplantılar sırasında tüketirler.

• Mead (mjød)

  

  Mead, Midsummer festivallerinde olduğu gibi Viking zamanlarında ortaya çıkan birçok İskandinav kutlamasında önemli bir rol oynuyor. Kışın, Norveçliler genellikle zencefilli bisküvilerin yanı sıra sıcak içecekleri de tüketirler. İçeceğin fermente şekerinin büyük bir kısmı baldan gelir ve bu da bal şarabının popüler lakabıdır.

• Glogg

  

  Glogg adı verilen geleneksel İskandinav mulled şarabı, karanfil ve tarçın ile doldurulmuş kırmızı şarabın içine sulu bir lezzet katar, en tatlı sıcak ve en iyi servis edilen içeceği sunar. Norveçliler geleneksel olarak kış aylarında, özellikle de Noel'de tüketirler. Cama geleneksel olarak ilave edilen kuru üzüm ve bademleri çıkarmak için yararlı olan bir kaşık glogg'a eşlik edebilir.

• Punsch

  

  18. yüzyılda Hollandalı tüccarlar tarafından Java, Endonezya'dan İskandinavya'ya tanıtılan "punsch" ismi, Hintçe kelimesinden beş kelimeden kaynaklanıyor; içeceği oluşturan bileşenlerin sayısı: alkol, su, şeker, meyve ve baharat.

  Aslen, rafa, fermente meyvelerden ve pirinçten elde edilen bir Güneydoğu Asya damıtılmış ruhu ya da hindistancevizi avuçlarından elde edilen öze dayanan Norveç ponzu, badem, çikolata ve muzın karakteristik özelliklerini eklemek için likörle tatlandırılabilir. Ülkenin yaklaşık üçte birinin Arctic Circle içinde oturduğu Norveç'teki birçok yetişkin içeceği gibi, punsch kış aylarında sıcak olarak servis edilir.

• Brennivin

  

  İzlanda'yla Norveç'ten daha yakından ilişkili olmasına rağmen, Brennivin İskandinavya'da bulunabilir. Teknik olarak bir tür aquavit olan "yanık şarabı" olan Brennivin, yüzde 30 ila 38 oranında alkol içeren ve en fazla güçlü bir brendi andırıyor.

• bira

  

  Norveç'te bira üretimi 3.000 yıl öncesine dayanmaktadır, ancak son zamanlardaki sıkıntılara kadar çoğu pub yalnızca daha az hizmet vermektedir. Popüler Norveç bira stilleri arasında kendine özgü bir hoppy lezzetine sahip soluk bir altın bira olan Pilsner; bayer, tatlı tadı olan daha büyük koyu renkli bir malt; ve juleel ve bokko gibi daha güçlü lagers. Günümüzde uluslararası zanaat bira stilleri menüsünü ve artan sayıda büyüyen bira fabrikasını bulabilirsiniz.

• Elmadan yapılan bir içki

  

  Norveç'te elma şarabı soğutulmuş veya sıcak olarak servis edilebilir. Bazı bölgelerde, içeceğe elma şarabı denir ve altın rengi, hazırlama işlemine ve bileşenlere bağlı olarak açık ila koyu arasında değişir. İngiliz keşişlerin yerel halkı 13. yüzyılda elmalarla tanıştırdığı ve ülkenin meyve ağaçlarının yüzde 40'ının büyüdüğü Hardangerfjord bölgesindeki kaynağa gidebilirsiniz.

• votka

  

  Jostedalsbreen buzulundan su kullanarak damıtılmış bir Norveç votkası olan Vikingfjord, 2016'da Londra'daki uluslararası Şarap ve Ruh yarışmasında altın madalya kazandı. Şimdi Norveç'te en çok satanlar, dünyadaki mağazalardan satın alabilirsiniz. Vikingfjord, yüzde 40 alkol içeren hem sade hem de aromalı çeşitlerle geliyor.

• Şarap

  

  Norveç dünyanın en kuzeyindeki ticari üzüm bağı olduğunu iddia etse de, Gvarv'daki Lerkekåsa Üzüm Asması, ülke tükettiği şarabın sadece küçük bir yüzdesini üretiyor. Lokantalarda bulunan şişelerin çoğu ülke olsa da Fransa, İtalya ve İspanya'dan geliyor. Vinmonopolet (Wine Monopoly) zinciri - şişeyle şarap satma yetkisi olan tek mağaza - daha global bir seçim sunuyor.

• Meyve birası

  

  Kuzey Kutbu yaban mersini ile demlenmiş meyve biraları (böğürtlen ile yaban mersini arasındaki bir haç gibi) çeşitli bitki ve baharatlarla tatlandırılır. Diğer tatlar kiraz, ahududu ve şeftali içerebilir ve bira üreticileri genellikle bunları hafif ekşi lambik tarzda üretirler.