İçindekiler:
- Fall Creek Üzüm Bağları
- Torre di Pietra Üzüm Bağları
- Becker Üzüm Bağları
- Pedernales Mahzenleri
- Flat Creek Estate
Teksas'ın merkezinde yapılan en popüler günlük gezilerden biri, manzaralı bir şaraphanede öğleden sonra, çok daha egzotik bir bölgede romantik bir kaçamak gibi hissediyorum.
Şarap yapımı işi Teksas'ta son yıllarda patladı. Her ne kadar merkezi Teksas bir zamanlar üzüm yetiştiriciliği için çok sıcak görünse de, yeni çeşitler ve yeni teknolojiler bölgenin sektörde önemli bir oyuncu olmasına yardımcı oldu.
Fall Creek Üzüm Bağları
Driftwood'taki Austin'e sadece 25 dakika mesafedeki Fall Creek Vineyards, ödüllü Tempranillo, Chardonnay ve Meritus şarapları üretmektedir. Çoğunlukla Cabernet Sauvignon (yüzde 97) ve biraz Merlot (yüzde 3) karışımı olan Meritus, kült benzeri bir iz kazandı. Koyu kırmızı şarabın baharatlı, meyveli tonları ile cesur bir tadı vardır. Şarap hakkında fazla bir şey bilmeseniz bile, üzüm bağı ziyaret etmek için güzel bir yer. Şarabınızı büyük taş şöminenin önüne veya dışarıdaki havuz kenarında yudumlayabilirsiniz. Bağın "şarap ısırıkları" menüsünde küçük sandviçler, ezme, peynirler ve çikolatalar bulunur.
Hala açsanız, caddenin karşısında Teksas'ın en iyi barbekü yerlerinden biri olan Salt Lick BBQ'e gidebilirsiniz. 18059 FM 1826, dalgaların karaya attığı odun ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Üzüm Bağları
Yuvarlanan tepelerin arasında yer alan Torre de Pietra, üzüm bağlarına bakan birkaç açık oturma alanına sahiptir. Şaraphane ayrıca düzenli olarak canlı müzik sunar. Mevcut şarap türleri arasında Malbec, Siyah İspanyolca, Petit Syrah ve Cabernet Sauvignon bulunur. Şarap tadımı haftada yedi gün sunulmaktadır. 10915 Doğu ABD Karayolu 290, Fredericksburg; (830) 644-2829'da açıklanmaktadır.
Becker Üzüm Bağları
Bordeaux ve Burgonya çeşitlerinde uzmanlaşan Becker şarapları, Beyaz Saray'daki menüde bir yer edinmiştir. Şaraphanenin Provence şarapları çift altın madalya kazandı ve 2014 yılında prestijli San Francisco Uluslararası Şarap Yarışması'nda en iyi şekilde yükseldi. 46 muhteşem dönümlük alanda bulunan bağ, büyük gruplar için önceden rezervasyon yaptırmayı gerektiriyor. Nisan ve Mayıs aylarında ziyaretçiler, çiçek açan lavanta tarlalarının duyusal zevkinin tadını çıkarabilirler. 464 Becker Farms Yolu, Stonewall; (830) 644-2681'de açıklanmaktadır.
Pedernales Mahzenleri
Bir butik şaraphane olarak kabul edilen aileye ait Pedernales Cellars, Tempranillo ve Viognier şaraplarıyla ünlüdür. Bir Teksas yazının sıcağında serin kalan bir şarap mahzenine sahip tesis, sürdürülebilir uygulamaların kullanılmasından gurur duyuyor. Bir jeotermal sistem, mahzeni serin tutmak için derin yeraltında dolaşan su kullanır. Turlar önceden rezervasyonlarla mevcuttur. Şarap tadımı günlük olarak mevcuttur; rezervasyon gerektirmez. 2916 Üst Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037'de açıklanmaktadır.
Flat Creek Estate
Otel bünyesinde bir gurme restorana sahip Flat Creek Estate, gerçek bir varış noktası şaraphanedir. Enoteca, bir şarap dükkanı ve şarabınıza eşlik edecek hafif yemekler sunan rahat bir restorandır. Portekizli çeşitlerinde şarap üreten az sayıdaki Teksas şarap imalathanesinden biri olan Flat Creek, ciddi şarap öğrencileri için eğitici şarap tadımlarına ev sahipliği yapıyor. Köşk, düğünler ve diğer etkinlikler için rezerve edilebilir. 24912 Singleton Bend Doğu, Mermer Şelaleleri; (512) 267-6310'da açıklanmaktadır.
