Durian Fruit - Güneydoğu Asya'nın Meyve Kralı

Başka hiçbir meyve, az orta zeminde çok fazla sevgi veya nefret uyandırmaz. Halka açık yerlerde yasaklanmış, ancak Güneydoğu Asya'nın her yerinden bağımlılar tarafından talep edilmektedir. Bu bölgenin en ünlü meyvesi durian.

Garip görünüşlü durian, özellikle nadir ve pahalı ırklarla tırmanan fanatik bir takipten hoşlanıyor. Zevk almak için fazla harcamanıza gerek yok: Durian meyvelerini en az bir kere örneklemeden Güneydoğu Asya ziyareti tamamlanmış sayılmaz!

Durian Meyve Yiyen

Yedi kilo ağırlığa, dikenli bir zırha ve inanılmaz bir kokuya sahip olan durian'ın "meyvelerin kralı" unvanı güçlü. Durian ağaçları aslında o kadar uzun boylu büyür ki, işçileri zeminde korumak için bir ağ matrisi asılmalıdır. Düşen bir durian tarafından vurulmak, sağlığınız için çok kötü olacaktır.

Dışarıdaki ortaçağ görünümüyle çelişen durian eti aslında yumuşak, narin ve kremsidir.

Durian meyvesi, sert bir muhallebi gibi bir kaşıkla yenilebilir. Büyük, taş benzeri tohumlardan oluşan bir avuç kolayca çıkarılabilir. Tadı kokuyu andırıyor ama çok daha tatlı. Bazı ilk kez durian yiyiciler güçlü bir alkol veya terebentin tadına sahip olduklarını iddia ediyorlar.

Durian meyvesi yemek madde üzerinde akıllıdırKokuya yabancı olan Batılılar için. Durian'ın kokusu yaygın olarak itici bulduğumuz ve karayolu ve terli çoraplar gibi önlemek istediğimiz şeyler ile ilişkilidir.

İlk yiyen kişi beyni, yenen şeyin sadece meyve olduğu, çürük olmadığı ve aslında besleyici olduğu konusunda ikna etmelidir.

Orta zeminde olmayan insanlar kokulu meyveyi fanatik olarak severler veya onun tarafından itilirler.

Ünlü Durian Kokusu

Durian meyvesinin şaşırtıcı kokusu yüzlerce şekilde tarif edildi - hiçbiri hoş değil. Çürük soğan, roadkill, kirli ayaklar, kusma, lağım suyu - insanlar eşsiz kokuları önceki koku alma deneyimleriyle ilişkilendirir. Onu sev ya da nefret et, durian meyvesi şaşırtıcı derecede keskin.

Hayvanlar, özellikle orangutanlar, yarım mil uzaklıktaki durian meyvesi kokusu ile cezalandırılıyor. Durian meyvesinin kokusu ayırt edici, kalıcı ve kalıcıdır; koku kumaşa nüfuz eder ve yedikten sonra ellerinizde kalır. Güneydoğu Asya'daki birçok otel, metro ve kamusal alan, sivri meyvenin kırmızıya çarptığı belirtileri ile dur-noyan meyvesi politikası ilan etmektedir.

Bu kadar değerli ve pahalı bir meyve nasıl bu kadar kötü kokar? 1995 yılında yapılan bir çalışma, esterlerin, kükürtün ve ketonların ("sabah nefesinden sorumlu olan bileşik") durian'ın güçlü kokusunu üretmek için birleştiğini buldu.

Durian Meyvesi İle İlgili Besin Değerleri

Durian meyvesi, 13 gram yağ, 357 kalori ve fincan başına 66 gram (yaklaşık 243 gram) karbonhidratla doludur. Beslenme uzmanları meyveyi ılımlı bir şekilde tüketmeyi öneriyor, her seferinde bir porsiyon - çoğu hayran için zor bir yaklaşım!

Neyse ki, doymuş yağ eksikliği ve bol miktarda lif, mineral ve vitamin, nispeten yüksek yağ içeriğini oluşturur. Durian, hareket halindeyken işlenmiş gıda ürünlerimizden sık sık eksik olan cömert bir doğal magnezyum, manganez, potasyum, bakır, folat, tiamin ve diğer elementlerin kaynağıdır.

Erotik ve Bağımlılık Yapan

Durian meyvesi ayrıca, çikolatada bulunan esansiyel bir amino asit olan yüksek seviyede triptofan içerir - belki de bazılarının meyvenin neden açıldıktan sonra bırakılmasının zor ve bağımlı olduğunu iddia ettiğini açıklar. Birçokları için durian meyvesi, tatlı olarak yenildiğinde öfori üretir. Meyve başına 8 ila 15 dolar arası fiyatlarmevsime bağlı olarak, durian pahalı bir alışkanlık haline gelebilir!

Durian meyvesinde bulunan östrojen seviyesinin, kadınları daha verimli hale getirdiği düşünülmektedir; Durian Endonezya'da güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir. Ette bulunan çok az anlaşılmış bileşik nedeniyle, birçok doktor hamileyken durian meyve yemeyi tavsiye eder.

Durian Meyvesi İçmeyin

Geleneksel Çin tıbbı durian meyvesi yedikten sonra alkolden uzak durulması gerektiğini belirtir. Durian yedikten sonra alkol tüketmek tansiyonun yükselmesine ve genel olarak iyi hissetmeme neden olur.

Bir Japon araştırması, durianın güçlü kokusundan kısmen sorumlu olduğu düşünülen yüksek kükürt içeriğinin, vücudun alkol içerken toksinleri işlemden geçirme süreci olan aldehit dehidrojenaz ile etkileşime girdiğini buldu.

Durian Meyvesi Nerede Denenmeli

Başlangıçta sadece Brunei, Malezya ve Endonezya’ya özgü olsa da, durian meyveleri genellikle tüm Güneydoğu Asya’da bulunur. Durian, 18. yüzyılda Tayland'a tanıtıldı. Tayland şimdi en büyük durian meyvesi ihracatçısı oldu.ve her Mayıs ayında Chantaburi'de yıllık bir Dünya Durian Festivali düzenler.

Malezya, Penang'da bulunan Balik Pulau, bölgede üretilen yüksek kaliteli durian meyveleriyle ünlüdür.

Malezya ve Endonezya'da durian mevsimi genellikle haziran-ağustos ayları arasındadır.Taze durian offseason sırasında donmuş durian meyve denemekten çok daha üstündür. Durian, bölgeye ve mevsime bağlı olarak farklı tatlar ve kokuyor. Singapurlular bağımlı olmak için dört kez durian meyvesi denemeniz gerektiğini iddia ediyorlar, bu yüzden birden fazla şans verin