İçindekiler:
Seyahat etmenin en iyi deneyimlerinden biri yerel halkın yaptıklarını yemektir. Finlandiya'ya gidecekseniz, bir maceraya atılıyorsunuz. Geleneksel Fin yemekleri genellikle oldukça basit ve taze. Çoğu yemek bir şekilde patates içerir ve bileşenlerin çoğu yerel ve organiktir. İşte en seçkin yedi Finlandiya yemeği. Cesaretin kadar dene.
Leipajuusto
"Gıcırtılı peynir" olarak da bilinen bu yemek, geleneksel olarak, esasen kolostrum olan ineklerin "hayvancılıklarından" yapılır. Süt kıvrılır ve ayarlamak için yuvarlak bir tabağa yerleştirilir ve daha sonra altın kahverengi lekeler vermek üzere fırınlanır, alevlenir veya ızgarada pişirilir. Genellikle pişirildikten hemen sonra yenir, ancak yıllarca kurutulabilir ve saklanabilir, daha sonra ısıtılıp yenilebilir. İnsanların bu peynirden keyif almasının birçok yolu var. Genellikle yan yana veya üstüne kahve dökülerek kahve ile dilimlenir ve yenir. Ayrıca bazen cloudberry jölesi ile servis edilir veya salatalarda beyaz peynir yerine kullanılır. Bu yemeği Finlandiya'daki çeşitli kafe veya peynir üreticilerinde bulabilir veya bu peyniri ticari olarak satın alabilirsiniz. Ancak, peynirin ticari tipi normal sütten yapılır ve geleneksel versiyonun tadı ve rengi yoktur.
Vispipuur
Vispipuur, buğday irmik ve yaban mersini ile yapılan bir tatlı yulaf lapasıdır. İrmik ve meyveler bir tatlandırıcı ile birlikte pişirilir ve daha sonra soğumaya bırakılır. Soğutulduktan sonra, karışım, köpük kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Yemeğin ardından süt ve şeker ile servis edilir. Vispipuur, birçok Fin restoranında tatlı menüsünde bulunabilir.
Lohikeitto
Lohikeitto somon, patates ve sızıntıdan yapılmış bir çorbadır ve bazen daha kremsi bir doku vermek için süt eklenir. Finli aileler genellikle akşam yemeği için bu besleyici çorbaya sahiptir ve Finlandiya'daki birçok restoranda da bulunabilir.
Mustikkapiirakka
Bu tatlı güzel bir Fin yaban mersinli turtası. Hamur işi yapmak yerine, daha çok pasta benzeri kıvamdadır ve glütensizdir. Mustikkapiirakka'ya genellikle kahve eşlik etmekte ve genellikle Finlandiya kafe ve restoranlarında menüde yer almaktadır.
Ren geyiği
Ren geyiği eti, Finlandiya'daki çoğu insan diyetinde yaygın bir temel maddedir. Ren geyiği çiftlikleri Finlandiya'da yaygındır ve çok az sayıda ren geyiği ihraç edilmektedir; hepsi Finlandiya'da çeşitli şekillerde tüketilir. Sığır eti tadıyla benzer fakat daha sert ve daha güçlü bir tada sahiptir. Fin restoranlarında ren geyiği yahnisi, ren geyiği bifteği, ren geyiği kızartması ve ren geyiği içeren makarna yemekleri gibi bu etleri içeren birçok yemek bulacaksınız.
Kaalilaatikko
Kaalilaatikko, favori bir Fin yemeği olan bir lahana güvecidir. Genellikle yılın sonbaharında yenen geleneksel bir Fin yemeğidir. Kıyma, lahana ve kırmızı dut reçeli içerir ve fırında pişirilir. Genellikle sonbaharda restoran menülerinde.
Kalakukko
Kalakukko fikri bazılarına çekici gelmese de, bu balık turtası, özellikle Kalakukko'ya adanmış fırınların olduğu ve şehrin yıllık kalakukko pişirme yarışmasına ev sahipliği yaptığı Kuopia'nın başkenti olan Savonia'da popüler bir yemek. Ekmek genellikle çavdar unu ile yapılır ve geleneksel dolgu balık, domuz eti ve domuz pastırmasıdır, ancak bu yemek için birçok farklı dolgu çeşidi vardır.
