İçindekiler:
- Galletas Marías
- muzlu kek
- Turta
- Arroz con Leche
- Empanadas de Plátanos
- Hindistan cevizli turta
- Granizadas
- Meyveli smoothies
-
Galletas Marías
Pastel de tres leches (tres leches keki veya "üç sütlü keki"), isthmus'un her yerinde yenen bir Orta Amerika tatlısıdır. Üç tür süte batırılmış narenciye pandispanya keki: buharlaştırılmış süt, krema ve şekerli yoğunlaştırılmış süt. Beze veya çırpılmış krema ile doldurulabilir. Kökenleri net olmasa da, 1940'lı yıllarda Orta Amerika'da konserve sütün kullanıma sunulduğu zaman pastel de tres leches’in popülerlik kazandığı söyleniyor.
-
muzlu kek
Muzlu Kek öncelikle Belize, Honduras ve Kosta Rika gibi ülkelerin kıyılarında bulunur. Muz ekmeğinden daha hafif ve tatlıdır ve ara sıra donlarla servis edilir. Muzlu keki de kabartma tozu ile yapılır, muzlu ekmek ise maya ile yapılır.
-
Turta
Flan, Latin Amerika'nın her yerinde zevk alan altın renkli karamelli muhallebidir. Tatlı, karamel yerine balla servis edildiğinde Roma dönemine kadar uzanır. İspanyollar, İspanyol fethi sırasında tarifini Meksika'ya getirdiler ve buradan Orta Amerika'ya doğru kandırdılar. Flan, vanilya veya portakal gibi farklı tatlarda bulunabilir ve genellikle taze meyvelerle süslenir.
-
Arroz con Leche
Arroz con leche (sütlü pirinç), süt ve baharatlarda pirinç kaynatılarak yapılan, bir Latin Amerika tatlı pirinç pudingidir. Bazıları özel bir lezzet için hindistan cevizi, tarçın veya karanfil gibi ekstra malzemeler ekler. Kosta Rika'da, arroz con leche’nin buna paralel olarak iyileştirici niteliklere sahip olduğu düşünülmektedir. La Vida .
-
Empanadas de Plátanos
Empanadas de plátanos Nikaragua, El Salvador ve Kosta Rika'da bulunan tatlı empanada'lardır. Hamur işleri, çikolata, karamel elması veya diğer tatlı meyveler de dahil olmak üzere her çeşit güzellikle doldurulabilir. Ancak en yaygın tatlı tarifi - özellikle El Salvador'da - derin yağda kızartılmış muz ve muhallebi benzeri bir dolgu içerir.
-
Hindistan cevizli turta
Hindistancevizi Orta Amerika'da, özellikle kıyı boyunca bol miktarda bulunur. Bu yüzden sadece hindistancevizi tatlılarının popüler olacağı mantıklı. Hindistan cevizli kek, hindistan cevizi geçiştirmek, çok görmek bekliyoruz, tabletas (çiğneme hindistancevizi şekeri) ve hindistancevizi turtası.
-
Granizadas
Sıcak bir günde hiçbir şey alamaz granizada (veya raspado Panama). Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kar konileri gibi, granizadalarda da tatlı, renkli şuruplarda traşlanmış buz (veya ıslanmış) bulunur. Genellikle Orta Amerika'daki sokak arabalarından satılırlar; Granizada'nın arıtılmış buzdan yapılmış olup olmadığını sormaya dikkat edin ( Hielo Puro ).
-
Meyveli smoothies
REFRESCOS veya licuados - meyve smoothies herhangi bir isim ile lezzetli. Panama'da bu tatlı meyveli içeceklere batidos ve genellikle papaya, çilek ve ananas ile karıştırılır. Guatemala'da ise meyve sallamaları yerel olarak yapılmaktadır. carambola (yıldız meyvesi) ve Guanabana (Soursop).
