Washington, D.C.'nin En İyi Hint Mutfağı

Barut kızartması, patlıcan kathi ruloları, kuzu kebapları, pirinç mercimek krepleri ve yapışkan şekerli puding gibi Hint sokak atıştırmalıklarını Bindaas'ta bulabilirsiniz. Bu restoran aynı zamanda ıspanak paneer, pastırma-peynir-biber, sarımsak-kişniş veya zeytinyağı gibi eşsiz lezzetler sunar. Küçük tabaklara doldurun ve her Bindaas lokasyonunda her şeyi deneyin: Cleveland Park'taki restoranı ve Foggy Bottom'da yeni bir konum bulacaksınız.

Bombay Kulübü

Adres

815 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20006, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 202-659-3727

ağ

Siteyi ziyaret et

Eski Devlet Sekreteri Madeline Albright'dan Dr. Deepak Chopra'ya kadar herkes, DC şehir merkezindeki görkemli Bombay Club'da yemek yemiştir. Burası Hindistan'ın dört bir yanından gelen yemekler için deniz ürünleri ızgarası, mulligatawny çorbası, Keşmir kuzu ve yeşil gibi yemeklerin tadını çıkarmak için güzel bir mekandır. Acılı tavuk. Pazar brunch büfesi de büyük bir beraberlik - kişi başı 25 dolar. Her öğün meze, döner bir ana yemekler dizisi, pilav ve ekmekler, Hint tatlıları ve taze meyveler gibi öğeler içerir. Kişi başı 39 dolar için de sınırsız şampanya alacaksınız. Bütün bunları ve bir piyanistin müziğini de alın.

Bombay Sokak Yemekleri

Adres

1413 Park Rd NW, Washington, DC 20010, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 202-758-2415

ağ

Siteyi ziyaret et

2018'de Columbia Heights'ın kuzeybatı semtinde açılan yeni Bombay Street Foods'da, D.C.'den ayrılmadan Bombay'da bir tur atın. Menüde tavuk sosu veya paneer tika masala gibi zımbaların ötesinde, menüde Hint Çin mutfağı, kati ruloları gibi sokak atıştırmalıkları ve sebze börekleri, keskin tavuk veya derin yağda kızartılmış baharatlı küpler gibi "muson mevsimi" yemekleri var. Yemeğinizi antep fıstıklı dondurma veya safran sütünde ev yapımı tatlı süt topları ile bitirin.

çivit

Adres

243 K St NE, Washington, DC 20002-3519, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 202-544-4777

ağ

Siteyi ziyaret et

D.C.'nin H Street NE semtindeki sıcak akşamlarda, davetkar ve toprağa Indigo'dan yemek siparişi vermek için sıraya girenler. Hint yemekleri için uygun fiyatlı ve lezzetli bir mekandır. Ayrıca, yıldızların (veya tellerin altındaki ışıkların altında) verandada yemek için dışarıda oturma imkanı vardır. Aile tarafından işletilen restoran, baharatlı tavuk masala, tereyağlı tavuk, keçi köri veya kuzu köri gibi yemekleriyle ünlüdür. Vejeteryanlar karnabahar ve patates veya peynir gibi iki yemek seçip, pirinç, nohut, ıspanak ve kişnişli ıspanak alarak bir tabak oluşturabilirler. Menüdeki çoğu şey 15 doların altında.

Indique

Adres

3512 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20008, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 202-244-6600

ağ

Siteyi ziyaret et

Cleveland Park'ın büyüleyici ve rahat semtinde bir klasik olan Indique, 2002'de açıldığından beri kuzu vindaloosu servis ediyor. Restoran, hindistan cevizi kabuklu somon, tavuk köri veya füzyon gibi ana yemekler ile vejeteryan mini dosas veya turşu domuz yağı gibi atıştırmalıklar sunuyor. Kerala çobanının turtası gibi yemekler.

Hafta sonu brunch için de harika bir yer: Indique, dipsiz brunch plakaları (sanırım yumurta doyaları, pirinç ve hindistancevizi sütü waffle ve tavuk kebap yumurtaları Benedict) ile bilinir. 12 $ daha fazla için demirhindi mimoza ve Indique Bloody Marys gibi dipsiz brunch kokteylleri de alacaksınız.

Karma Modern Hint

Adres

611 I St NW, Washington, DC 20001, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 202-898-0393

ağ

Siteyi ziyaret et

Karma Modern Hint'in şefi Ajay Kumar, bir zamanlar eski Başbakan Manmohan Singh'i onurlandıran Beyaz Saray Devlet Yemeği'nde pişirildi. Bugün onu şehir merkezindeki Penn Quarter yakınlarındaki bu şık restoranda bulabilirsiniz. Eşsiz yaklaşımında organik şaraplar, kabak köftesi, tandır kuzu pirzolası ve taze ahududu püresi ile doldurulmuş hindistan cevizli kek bulunmaktadır. Şehir merkezindeki akşam yemekleri mutlu saatler için mükemmel bir bar ve havadar bir yemek odası bulacaktır. Karma isminin de anlamı var: günlük satışların bir kısmı, DC Central Kitchen ve Save the Children gibi yerel ve küresel yardım kuruluşlarına gidiyor.

MERZİ

Adres

415 7. St NW, Washington, DC 20004, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 202-656-3794

ağ

Siteyi ziyaret et

Penn Quarter bölgesinde gezerken hızlı ve uygun fiyatlı bir şey mi ihtiyacınız var? Uzun süredir devam eden hızlı yerel Hint restoranı Merzi'ye gidin. Çizgiyi alıp kasenizin her bir parçasını (Chipotle tarzı), nohuttan kuzu, mercimek veya tofu gibi proteinlere kadar seçeceksiniz. Yemeğinizi bitirmek için bir sos, daha fazla sebze ve hint turşusu seçin - ya da gerçekten açsanız samosa veya naan ekleyin. Sıcak bir günde, Merzi'de bir fıstık veya mango lassi gibi bir tatlıyla serinleyin.

Pappe

Adres

1317 14th St NW, Washington, DC 20005, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 202-888-8220

ağ

Siteyi ziyaret et

Pappe, 14th Street'teki göreceli bir yeni gelen, geçen yıl 2018'de açıldı ve o zamandan beri sadık bir hayran kitlesi kazandı. Güzel yemek odası, bol dökümlü kumaş ve Hindistan fotoğrafları ile dekore edilmiştir. Menü Kuzey Hint mutfağı üzerine çiziyor. Tereyağlı tavuk, Şili levrekli balık körisi, kızarmış kuzu incik veya muz yaprağına sarılmış branzino gibi lezzetleri deneyin. Kebapları ızgara yapmak için açık ateş kullanılır ve vejeteryanlar sebze yemeklerine adanmış menünün büyük bir bölümü ile burada çok iyi yerler.

Rasa

Adres

1247 First St SE, Washington, DC 20003, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 202-804-5678

ağ

Siteyi ziyaret et

Navy Yard'daki hızlı rahat Hint noktası Rasa, sanattan asılı sandalyelere yastığa kadar renkli bir gökkuşağı. Yemekler de renklidir: erişte veya pirinç, haşlanmış patlıcan, kavrulmuş Brussel lahanası, tavuk tikka, baharatlı dana eti, tatlı patates tikki veya hindistancevizi zencefilli karides gibi hindistan cevizi zencefil veya yerfıstığı susamı gibi malzemeleri seçerek kendi kasenizi hazırlayın. Rasa'nın şefleri tarafından tasarlanan bir kabı da seçebilirsiniz. Yemeğinizi sarımsak naan, chai, mango lassi veya hatta taze genç hindistan cevizi ile tamamlayın - tek ihtiyacınız olan bir saman.

Rasika

Rasika sadece başkanlar ve D.C. güç oyuncuları için bir hedef değil, aynı zamanda bu ikonik yerel restoran kendi adını taşıyan yemek kitabını üretti. Aşçı Vikram Sunderam, hafif havyarlı ıspanaktan daha hafif olan palak şapeli gibi yemeklerle ünlüdür. Menüde, kuzu kathi ruloları veya biberli mango tarakları gibi lezzetler sunan bir "tawa" veya ızgara bölümü bulunur. Barbekü yemekleri ve köriler de var. Rasika'nın tüm yönlerini deneyimlemek için dört servisli tatma menüsünü deneyin. Şehrin iki yerinde Rasika restoranları var: Penn Quarter'daki orijinal konum ve Georgetown yakınlarındaki West End'deki yeni yemek odası.