İçindekiler:
Riga'yı ziyaret ettiğinizde, tüm restoran içki menülerine ilginç bir ilavelerle karşı karşıya kalacaksınız: Black Balsam. Riga Black Balsam, ıhlamur çiçeği, karabiber, zencefil, kediotu ve diğerleri de dahil olmak üzere çeşitli bitkilerle tatlandırılmış katranlı bir likördür. Bu güçlü, boğazını yakan içeceğiniz, Riga’nın gurur verici noktalarından biri ve kesinlikle Doğu Avrupa’daki alışılmadık alkollü içeceklerden biri.
Denemeye ikna olmuş bir yolcuysanız, Letonyalı olmayanların içkileriyle ne kadar zayıf olduğunu göstermenin bir şaka olduğunu düşünebilirsiniz. Black Balsam, aynı zamanda acı ve tatlı olan güçlü, farklı bir tada sahiptir. Atış olarak alındığında boğazınızın arkasını yakabilir ve yudumlayabilir, keyifli bir aperatif yerine eski moda bir öksürük şurubuna benzetilebilir.
Örnekleme ve Siyah Balsam Bulma
Siyah Balsam, büzücü özelliklerine rağmen, Letonya'da geniş bir izleyici kitlesine sahiptir. Yalnız sarhoş, sadece güçlü bir anayasaya sahip olanlar içindir. Bununla birlikte, daha kolay içilebilir kokteyller üretmek için içecek çeşitli başka alkollerle veya içeceklerle karıştırılabilir. Aynı zamanda, orijinal tariften daha lezzetli olabilecek çeşitlerde geliyor. Krem bir versiyon Bailey’in Irish Cream’ine benziyor ve kahveye eklenebilir veya tatlıların üzerine dökülebilir. Siyah Frenk üzümü Siyah Balsam, acı acı kenarı çıkarmak için Siyah Balzamı frenk üzümü suyu ile birleştirir.
Riga'daki barlar kendilerini Black Balsam'ın danışmanı olarak oluşturdular. Tüm restoranlar ve barlar, içecek menülerinin bir parçası olarak sunarken, bazıları Black Balsam çevresinde özel kokteyller yaratmış ve pazarlamada bir yıldız özelliği oluşturmuştur.
Torna caddesindeki Balzambarlar böyle bir kurumdur. Kara Balsam kokteyl listesi iyi bir hayal gücünün eseridir.
Meyve suları, çikolata likörleri, ağır kremalar, soda ve dondurma, Black Balsam'ı şeker kadar kolay veren tatlı ve lezzetli karışımlar oluşturmak için bir araya gelir. (Bu arada, bu bar ve restoran, çok yönlü bir yemek menüsünün yanı sıra, Black Balsam içermeyen diğer kokteyllerden cömert bir menüye de sahip.)
Old Town Riga'da bulunan Latvijas Balzams mağazaları, Black Balsam'ı çeşitli boyutlarda ve tüm çeşitlerinde ve diğer alkollü içecek türlerinde satmaktadır. Kendiniz için benzersiz bir hediye veya hatıra arıyorsanız, bu dükkanlar, Riga'nın ünlü siyah likörü için yakınlığınızı ilan eden giysiler de dahil olmak üzere aradığınız şeye sahip olabilir.
Kara Balsam Hikayesi
Black Balsams'ın hikayesi elbette efsaneyle demlendi. Görünüşe göre, Kunze adlı bir eczacı, Black Balsam'ın tarifini, Büyük Catherine'i tedavi etmek için kullandı ve seyahatleri sırasında mide rahatsızlığıyla Riga'da durdu. Gizli iksiri onu iyileştirmiş olabilir ya da tesadüf olabilir, ancak herhangi bir oranda, Kunze, empress'i ölümden kurtarmakla yüklendi. Mucizevi tedavinin sonuçları, reçeteyi yakından koruyan ve sağlık veren bir tonik olarak üretmeye devam eden Letonya ve Kunze için iyi bir sonuç verdi.
Bugün, Black Balsam'ın tarifi sadece birkaç kişi tarafından bilinir, web siteleri içerik listesinin bir parçası olarak farklı numaralar ve şifalı bitkiler kombinasyonları sunar.
Black Balsam hala tıbbi ve Letonya'daki halk ilaçlarının bir parçası olarak kabul edilir. Likörü üreten firma Latvijas Balzams, özel ambalaj (özel olarak içeceğin solumasını sağlayan şişeler), hassas üretim teknikleri ve özel malzemelerin işlenmesi ile Black Balsam'ın kalitesine ve gücüne inancını teşvik ediyor.
Black Balsams'ı en az bir kez denemeden Riga'yı ziyaret edemezsiniz, ancak kendinizi hızlandırmanız ve elinizin altında bir kovalayıcı bulundurmanız önerilir. Gülün ve bir surat yapın ve sadece yakınlarda oturan Letonyalılar için sadece bir eğlence kaynağı sağlayacak.
