Harika hava koşullarından faydalanmanın yemek yemekten daha iyi bir yolu yok açık havada egzotik bir yerlinin güneş veya gökyüzünün altında yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarmak. Ve az yer yemek yemek için Phoenix'ten, Arizona'nın en kalabalık kentinin başkenti ve başkentinden daha iyidir.
Cümle al fresco (ahlfreh skoh) İtalyanca'dır ve ABD'de yemek veya restoranlara göre kullanıldığında dışarıda veya temiz havada anlamına gelir. Bazen, genellikle dönüşümlü olarak yazılmış açık havada yapılan terim, konserler veya performanslarla da ilişkilidir.
Bir restoran açık havada yemek yeme imkanı sunarken, genellikle terasta ya da barmenler tarafından servis edilen masa ve sandalyelerle donatılmış bir verandaya veya başka belirlenmiş açık alana sahip olduğu anlamına gelir. The Hermosa'daki yerel favori Lon'un da dahil olduğu Phoenix'teki birçok restoran, çöl kenti neredeyse tüm yıl boyunca iyi hava koşullarına sahip olduğundan dış mekan koltuklarıyla tasarlandı. Sıcak bir Phoenix yazında bile insanlar, bölgedeki müşterileri serinletmek için bazı endişeleri olan kapalı verandalarda dışarıda yemek yiyorlar.
Kışın, birçok restoranın konukları serin akşamlarda rahat ettirmeleri için ısıtıcılar ve dış mekan şömineleri veya ateş çukurları vardır. Şubat ayında hava güzelse, Sevgililer Günü'nde açık havada yemek yemek, özellikle açık veranda bir bahçeyle çevriliyse, romantizmi artırabilir.
Hepsi hızlı bir ısırmayı ya da şık bir oturma akşam yemeğini bozabilecek, böcek, rüzgar ve toz gibi açık havada yemek yemenin birkaç dezavantajı vardır. Ancak çoğu zaman, profesyoneller eksilerini ağırlıyor: muhteşem çöl manzaraları, evcil hayvan dostu alanlar, daha az gürültü ve rahat bir atmosfer.
Açık havada verilen anlamın varış yerine bağlı olarak değiştiğini unutmayın. Örneğin İtalya'da, terim hapiste ya da hapishanede olmak anlamına gelen İngiliz argo terimine benzer şekilde "soğutucuda" anlamına gelir. Bunun yerine, İtalya'da dışarıda yemek yerken, söylemek daha uygun olur. all'aperto veya all'aria aperta ya da fuori .
Ancak Phoenix'te, sıcak güneşin altında yemek yemek veya yıldızlara bakan bir akşam yemeğinin tadını çıkarmak için olsun, açık havada iyi çalışır.
