Ev Avrupa Jura Şarap Turizmi

Jura Şarap Turizmi

2024

İçindekiler:

Jura Şaraplarını Keşfedin
Jura hakkında daha fazlası

Franche-Comté'deki Jura şarap yetiştirme alanı 80 km'den (50 mil) uzanıyor. İsviçre ve Burgonya arasında bulunan şarap bölgesi, Fransa'da "Revermont" olarak adlandırılır. Üzüm bağları, harika şaraplar üretir. Vin Jaune ve Vin de Paille en iyi bilinen olmak. İşte keşfedilecek şarap yetiştirme alanları için bir rehber.

Jura Şarabı Hakkında Birkaç Gerçek

2.000 hektarlık yüzey alanı
Birçok farklı terörist (toprak, hava, iklim ve üretim yöntemleri içeren)
5 üzüm çeşidi
6 AOC (Kontrollü Kökenin Adı)
200 bağ

Şarap Yetiştirme Alanı
Alan kuzey batıda, güney batıda Salins-les-Bains yakınlarında Saint-Amour'a uzanıyor.

Jura Şaraplarını Keşfedin

Bölgeyi kaplamanın en iyi yolu arabayla. Bölgedeki herhangi bir turizm bürosundan bir harita alın veya Jura Turizm sitesine tıklayın ve kendi rotanızı planlayın.
Sizi yerel bağlara götüren köy merkezinden Pupillin'deki Vineyard Trail gibi belirlenmiş yollar boyunca yürüyün.
Bir bisiklet kiralayın ve üzüm bağlarındaki yavaş rotadan geçin.
Daha fazla öneri ve rota, bilgisayarınıza veya akıllı telefonunuza Jura Turizm Sitesinin şarap bölümünden indirilebilir, ancak sitenin yalnızca İngilizce kısmıdır. Ancak konaklama, akşam yemeği ve kahvaltı, şarap tadımı ve aşçılık gösterileri de dahil olmak üzere özel paket teklifleri var.

Üzüm Bağları ve Şarapla İlgili Görülecek Yerler Önerileri

Arbois'te:

Musee de la Vigne et Vin (Şarap Müzesi)
Biyodinamik şarapları tadın Domaine de la Pinte
Tadı şarap Cellier Saint-Benoit, Pupillin

Lons-le-Saunier'de:

Tadı şarap Domaine Pignier, Montaigu

Jura'da Üzüm Çeşitleri

Beş Jura üzüm çeşidi vardır.

kırmızı şarap:

Pinot noir hangi 15 ortaya çıktı^inci Yüzyılın Kont Jean de Chalon'un izniyle.

En güvenilir asmadır.

Çeyiz . 18'de Fransa-Comté'den geldiğine inanılıyor^inci yüzyıl. Diğer çeşitlerden daha fazla güneşe ihtiyaç duyar ve geç olgunlaşır.

Jura rosé:

Poulsard (ayrıca Ploussard olarak da bilinir) tipik Jura çeşididir 15^inci yüzyıl.

Beyaz şarap:

Chardonnay. Ayrıca Burgonya'da yetişen Chardonnay, 10'dan beri Jura'da yetişmiştir.^inci yüzyıl. En yaygın üzüm türüdür.

Savagnin. Tipik bir Jura çeşididir, ünlüleri üretmek için kullanılır Vin Jaune (altın şarap). Alsace'deki Traminer ile yakın bir ilişki içerisinde ve romantik bir tarihe sahip. Macar rahibeler tarafından Château-Chalon abbesseslerine gönderildiği söylenir.

Jura’nın Özel Şarapları

Vin Jaune . Bu, taçtaki mücevher olarak kabul edilir ve dünyanın en iyi şaraplarından biridir. Château-Chalon bölgesinde başladı ancak şimdi de Arbois, L’Étoile ve Côtes du Jura mezhepleri altında yapıldı. Çoğu şaraptan farklı bir şekilde yapılır. Sadece Savagnin üzüm çeşidinden üretildi, fermente edildi ve meşe fıçılarda en az altı yıl üç ay saklanması gerekiyor. Üst üste konmaz veya kırılmaz ve yaşlanma işlemi sırasında yüzeyde maya tabakası oluşur ve herhangi bir oksitlenmeyi durdurur.Her zamanki 75cl'lik bir şarap şişesi yerine sadece 62cl alan özel “Clavelins” de şişeleniyor.

Vin de Paille . 'Saman şarabı' sadece en iyi üzümlerden elde edilir, daha sonra kuru bir odada birkaç ay boyunca susuz bırakılmak üzere bırakılan en iyi üzümlerden elde edilir, ya hasır raflardaki bir saman yatağında ya da salkımlardan salkımları asılarak. Buradaki fikir bunun suyu doğal olarak konsantre edeceğidir. Hacimce% 14 ila% 17 alkol içeren tatlı bir şarap üretir. Vin de paille şişeleme öncesi varillerde üç yıl bekletilir.

Altı Jura AOC Şarapları

AOC Arbois . Jura'nın başkenti şaraplar ve 1936'da Jura'da ilk kez AOC verilecek.
AOC Château-Chalon . Kırsal kesime yayılan görkemli bir uçurumda, Château-Chalon, Fransa'daki Plus Beaux Villaları (Fransa'daki En Güzel Köyler) 'den biridir. Sadece “vin jaune” üretir.
AOC Côtes du Jura. Bu AOC birçok farklı terörist arasında en yaygın olanıdır ve kuzeydeki Salins-les-Bains'den güneydeki Saint-Amour'a kadar uzanmaktadır.

AOC L'Etoile. Lons-le-Saunier'in doğusunda bulunan bu köy, iki nedenden ötürü (L'Etoile, yıldız anlamına gelir) olarak adlandırılır. Köy, bir yıldızın noktalarını oluşturan beş tepeyle çevrilidir. Fakat aynı zamanda pentacrinus, fosilleşmiş ve üzüm sıralarının altına gömülü küçük deniz yıldızlarının varlığından da kaynaklanıyor.
AOC Macvin du Jura. Bu, tipik jura üzüm çeşitlerinden ve Marc'dan (Marc) oluşan bir konsantredir. kanyak veya ruhları). Bir likör şarabıdır ve şaraptan çok üzüm brendiden üretilir. 14'te bahsedildi^inci yüzyılda ise Marc'ın üçüncü bölümünün eklenmesi gereken fermente olmayan üzüm suyundan geliyor. Daha sonra en az 2 ay boyunca meşe fıçılarında yaşlandırılır. AOC'yi elde etmek için hacmen alkolün% 16 ila 22'sine ulaşması gerekir.
AOC Crémant du Jura . Şampanya kabarcıklı alternatif her vesileyle lezzetli.

Resmi Jura Şarap Organizasyonu
Comité Profesyoneller Arası Vins du Jura
Şato Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Web sitesi