İçindekiler:
Fransız kafeler dünyanın en iyi kahvelerinden bazılarına hizmet eder, ancak her birimizin kendi tercihleri vardır ve bir dil engeli menüden doğru kahveyi sipariş etmenizi engelleyebilir. Kafein yoksa, bu daha da önemli olabilir.
Fransa'da nasıl kahve sipariş edileceğini öğrenin café au lait veya bir espresso. İşte Fransa'daki temel kahve tarzlarının ve sık kullanılan kahve terimlerinin bir listesi.
Fransız kahvesi içecekler
Un café ( kaf-ay ) küçük bir fincan koyu siyah kahvedir, hiçbir şey eklenmemiştir, ancak espresso gibi demlendiğinden güçlüdür. Bir süredir Fransa'daysanız, insanların siparişlerini duyabilirsiniz. un cafit café , un café basit , un cafe noir , küçük noir , un café express veya ifade etmemek . Veya garson, istediğinizi netleştirmek isterse bu ifadelerden birini söyleyebilir.
Un café serré (kaf-ay se-ray) daha güçlü bir espresso.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) New Orleans'taki Café du Monde'de sunulduğu gibi Amerika'da popüler olan bir Fransız kahvesidir. Fransa'da, bu sadece buğulanmış sütlü büyük bir ekspres kahve bardağı ve neredeyse her zaman harika. Bazen bardağa servis edilen kahveyi alırsınız, istediğiniz kadar dökülecek bir sürahi buğulayın.
Daha fazla kahve istiyorsanız veya yanlışlıkla sadece bir sipariş küçük kafe sormalısın du lait, s 's vous plait (bekle, voo oyununu gör) .
Fransız sözleşmeleri: Fransız alacak café au lait Sabah kahvaltısında, fakat öğle veya akşam yemeğinden sonra, her zaman içecekleri un kafe. Özel olarak sormadıkça, kafe tatlıdan sonra gelecek.
Fransızlar ayrıca genellikle düz bir kruvasan alır ve kahvaltıda kahvenin içine dunk.
Bunun için diğer terimler café crème ( ka-fay kremm ), ya da sadece kremasız krema ile birlikte gelen krema oldukça incedir.
Tüm kafe (kaf-ay a-lon-jay) suyla seyreltilmiş bir ifadedir.
Un café décafféiné ( kaf-ay günü-kaf-ay-nay ) kafeini alınmış bir kahvedir. Onlara, kahvenizde süt (koyma) veya krema (krema) istediğinizi söylemeniz gerekir. Bazen Déca’ya kısaltıldı.
Un café noisette ( kaf-ay nwah-zett ) içinde bir tutam krema ile espresso. Kahvenin zengin, koyu renginden dolayı fındık için Fransızca olarak "gürültülü" olarak adlandırılır. Ayrıca sadece noe noette için sorabilirsiniz.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) geleneksel Amerikan kahvesine benzer şekilde filtre edilmiş kahvedir. Ayrıca c denir afé filtré ( ( kaf-ay hissetme tepsisi)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) iki kat su ile espresso.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) Buzlu kahvedir ancak geleneksel Fransız kafelerinde bulmak olağan değildir.
Diğer Fransızca kahve terimleri
İşte kahve sipariş ederken ya da bir Fransız kafesini ziyaret ederken faydalı olacak diğer terimler:
Sucre ( soo-kreh ) - şeker. Caf é Ya masaya şeker olacak ya da kahve ile birlikte tabağa iki kuşbaşı sarılmış şeker getir. Fransız kahvesi güçlü olduğu için daha fazla istemek isteyebilirsiniz; Ayrıca de sucre, biraz acele edeceğim , ploo duh soo-khruh, voo oyununa bakın .)
Fransız sözleşmesi: Fransızlar sıklıkla küp şeker alır ve bardağa daldırın, kahve ile doldurmasını bekleyin ve sonra yiyin.
Édulcorant - ( ay-doohl-ko-Ronn ) - tatlandırıcı
Çikolatalı chaud - ( shoh-ko-lah gösterisi) - sıcak çikolata
Un (tay) - siyah çay
Un ver (tay verr) - yeşil çay
Une tisane (tee-zan) , une infüzyon (Bir-vay-Zee-on) - bitki çayı
Kahvenizi nerede içmelisiniz
Fransa'da uymanız gereken bazı sözleşmeler var. Aceleniz varsa veya daha ucuz bir içecek istiyorsanız, küçük kafe Barda bunu tercih eden yerlilerle birlikte. Ayrıca dış masada bir kahve için fiyatın daha fazla olabileceğini unutmayın; Sonuçta orada uzun süre oturmanız muhtemel.
Ve nihayet bir uyarı: Un café liégeois bir içecek değil, bir tatlıdır: bir kahve dondurma.
Fransız Yemek Gelenekleri hakkında daha fazla bilgi
- Fransa'da restoran görgü kuralları, akşam yemeği ve bahşiş
- Fransız olmadıkça önlemek için Fransız yemekleri iğrenç
- Fransa'da Yemek ve Restoranlar Tarihi
- Fransız Yemekleri ve Aşçılığına Girişiniz
Fransa'da Bölgesel Yemek
- Bordo yemekleri
Mary Anne Evans tarafından düzenlendi
