İçindekiler:
Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'ya bir gezi çok ilgi çekici yerlere ev sahipliği yapıyor - Prag ve Charles Köprüsü, ünlü kuleler, tarihi kafeler ve birçok ünlü Çek birası bulunan barlar. Avrupa'da herhangi bir yere seyahat etmenin en büyük zevklerinden biri, bir şehir veya bölgeye özgü yiyecekleri örneklemektir. Sokak yemekleri özellikle mutfak kültürünü yansıtıyor - Sosisli sandviç satıcılarının New York sokaklarında olduğunu düşünün.
Çek Cumhuriyeti veya Slovakya'da da aynıdır; burada trdelnik denilen silindirik bir hamur işi satan cadde tezgahları ile karşılaşacaksınız. Yıl boyunca turist bölgelerindedirler, ancak ziyaretçiler tarafından sıkça karşılaşılan bölgelerde mevsimsel olarak kullanılabilirler. Noel pazarlarında Trdelnik tezgahları oldukça sert ve kışın sıcak bir karşılama.
Trdelniks
Aroma sizi içine çekecek ve muhtemelen Doğu Avrupa’da görebileceğiniz halde Çek Cumhuriyeti ve Slovakya’nın ticari markası olan bu lezzetli sokak hamur işlerine bağlanacaksınız. Trdelnik hamur işleri özellikle Prag ve diğer popüler Çek destinasyonları gibi şehirlerin caddelerinde, Bratislava ve diğer Slovak şehirlerinde bulunur.
Bunlar cömert tarçın, şeker ve fındık tozuyla sıcak olarak servis edilir. Tatlı ve lapa lapa lapa, parmaklarınızı ısıtacak ve tatlı dişinizi tatmin edecek ucuz bir atıştırmalıktır.
Bazen geleneksel şeker ve somun tepesiyle servis edilirken, diğer tezgahlar orijinali pek çok riff için bu çeşit muameleleri çeşitli ilavelerle yapabilir.
Trdelnik böreği, hamurun bir çubuğun (ahşap veya metal) etrafına sarılması ve altın kahverengi ve tamamen pişene kadar açık bir alev üzerinde kavrulmasıyla yapılır.
Satıcılar genellikle cadde boyunca veya meydanlarda açık tezgahlardan sattıkları ve bu hamur işlerini yoldan geçenlerin talebini karşılamak için taze hale getirdikleri için, karamelize şeker kokusunda baskılanırken ve tatlı muamelenizi beklerken trdelnikinizi yapmalarını izleyebilirsiniz. Yakınlarda bir kafe varsa, trdelnik'inize gitmek için bir kahve ya da sıcak şarap alın, dışarıda oturacak bir yer bulun ve bu Çek özelliğinin tadını çıkarın.
Tarihçe
Tam tredlnik'in doğduğu yer, efsane ve efsanelerle dolu. Bazıları bir Macar generalin bu fikri 18. yüzyılda Çek Cumhuriyeti'nde, Slovakya aracılığıyla Çek Cumhuriyeti'nde, Moravia'ya getirdiğini söylüyor. Diğerleri Romanya'nın Transilvanya bölümünde doğduğunu ve Doğu Avrupa ve Balkan bölgesinden yayıldığını düşünüyor. Ama şimdi Çeklere ait ve kesinlikle Prag'a yapılan hiçbir gezi için kaçırılmaması gereken.
Diğer Prag Sokak Yemekleri
Trdelnik'ler Prag'taki en ünlü sokak yemeği olabilir, ancak tek değil. Sıcak şarap satan standları kaçırmayın; Sosisler; kızarmış peynirli sandviçler; Fransız usulü krepler olan palacinky; pizzaya benzeyen hançer; ve çoğunlukla Prag'ın Eski Şehir Meydanı'nda bulunan jambon standları.
