Tüylü Yuva Resimleri

Tüylü Yuvaya Hoş Geldiniz

Tüylü Yuva'nın cadde manzarası, 300 yıllık bir malthouse. İçindeki rahat ama şık pub ve restoranın küçük ipuçlarını veriyor.

Dikiz

Arkadan yapılan eklemelerin ve tadilatların kapsamı belirginleşti. Cotswolds ülke barı, Evenlode Vadisi'nin manzaralarından yararlanmak için sempatik bir şekilde genişletildi ve yeniden inşa edildi.

Bar

Geleneksel pub'ın hemen ötesinde, rahat bir bar ve "rahat" bir içki içmek ve ateşin yanında ısınmak için rahat bir mekandır. Geyik boynuzlarından yapılmış avize dikkat edin.

Sıcak Ocak

Büyük bir taş ocağı ile sıcak ve rahat bir "rahat" ülke pub ve daha resmi gastropub arasındaki geçişi işaretler.

Yerel Biralar

Yerel (ve gizli) bir mikro bira imalathanesinden gelen Ale ile Dutch lager da muslukta.

Evenlode Vadisi'nin görünümü

Feathered Nest gastropub'ındaki restoran Nest, Evenlode Vadisi'ne bakmaktadır. Bir çınar tarafından çerçevelenen manzara, sonsuza dek sürecek gibi görünüyor. Yaz aylarında, güzel havalarda, terasta yiyecek ve içecek servisi yapılır.

Somonun ilk kursu

Ocak 2016'da The Feathered Nest set menüsünde bir seçenek olan somon, füme yılan balığı, bizon votka, salatalık, arpacık soğanı ve kapari güzel bir şekilde sundu.

Yer mantarı ile mantarlı risotto

Menü dışı bir muamele, cömertçe siyah trüf talaşı ile bol dökümlü, sarı ayaklı mantarlı risotto marşiydi.

Yaban domuzu yahnisi

Yaban domuzu "güveç" domuz pastırması, mor filizlenen brokoli ve armut ile polenta servis - set menüsünde bir seçimdir.

Yaban domuzu kızartma

Yaban domuzu, alakart menüde biraz farklı muamele gördü, çırpılmış patates, armut, kırmızı soğan, ekşi kış salatası ve tuzlu bir perry sos ile servis edildi. Perry armuttan yapılan sert elma şarabı.

Zencefilli çörek?

"Zencefilli Çörek" olarak tanımlanan Tüylü Yuvadaki bu tatlı

zencefilli bir parfüm kokulu parfe, elma şarabı jöle, kızılcık, çikolatalı ganache ve küçük bir parça … başka ne? … zencefilli.

Krem Karamel

Sert fakat kremsiz olan karamel kreması, Tüylü Yuva'da tuzlu pişmiş ananas, hindistancevizi, hindistancevizi aromalı granit ile sihir muamelesi görüyor ve orada tatlı ve gevrek bir şey tespit ettim.

… Ve "tüylü" bir yuvada.

İki el yapımı çikolata - biri eriyik olarak yumuşak bir çikolatalı trüf, diğeri ise sıvı kiraz - Cotswolds, Nether Westcote'daki The Feathered Nest Inn'deki kahvemizle birlikte kendi küçük yuvalarında sunuldu.