Limoux'u ziyaret edin ve köpüklü Limoux şarabı için

Köpüklü Şarap İcadı - Şampanyada mı, Limoux'da mı?

Dünyanın çoğu köpüklü şarabın buluşunu Şampanya bölgesine ve Dom Perignon'a borçludur. Efsane ve olası gerçek hikaye, çok daha ilginç. Limoux yerlilerine göre, ana şehir dışında sadece birkaç mil ötede gerçekten yaratılmış. Varlığı 1500'lere kadar belgelenmiştir. Büyük Dom Limoux'un içinden geçtiğinde fikri çaldı.

Ya da efsane gider.

Ancak başka bir bağlantı var; Orta Çağ boyunca ve Rönesans'ta, aslında Fransız Devrimi'ne kadar, yaşamdaki iyi şeyleri icat edip besleyen çok şey yapan keşişlerdi ve Limoux köpüklü şarabı istisna değildir.

Peki … Limoux ilk nerede üretildi?

Yakında bulunan St-Hilaire köyündeki Abbaye de St-Hilaire'ı, 1531'de keşişlerin köpüklü şarabın nasıl yapılacağını keşfettiği yeri özleyemezsiniz. Pırıl pırıl bağlantıdan ayrı olarak, 13. yüzyıldan kalma bir katedralde, Maitre de Cabestany'nin bölgeyi dolaşıp olağanüstü farklı heykelleri oyduğu bir lahitle büyüleyici bir yer. Lahit, Toulouse'un patronu St Sernine'nin şehitliğini gösteren bir oymaya sahiptir. Boğa tarafından ölümüne sürüklendi, sonra buraya gömüldü.

Limoux kasabası

Şarabın kökeni konusunda kim haklı olursa olsun, Limoux kocaman bir kalbi olan sevimli ve küçük bir kasabadır.

Yiyecek, müzik ve Fransızlara ilahi iki ay süren kutsal ilahi olan Avrupa'nın en popüler karnavallarından birine ev sahipliği yapıyor. joie de vivre . Büyüleyici Aude Nehri, eski şehirdeki de la République'deki uykulu bir yaşamın yoğunlaştığı küçük kenti örüyor. Mesire du Tivoli'yi kaçırmayın.

Yerel kafelerden birine oturup bir Blanquette yudumlayın ve endişelerinizin aklınızdan kaçmasına izin verin.

Yerel ürün ve spesiyaliteleri örneklemek için Cuma pazarına gidin. Cihazın evriminin hikayesini anlatan ve Nisan-Ekim ayları arasında açık olan mükemmel performanslar için bir konser salonuna sahip olan Automatic Museum'u ve eşsiz Piyano Müzesini ziyaret edin.

Küçük bir huzur cenneti için, şehrin dışındaki La Bouichère'deki kokulu çiçeklerin Botanik Parkı'nı yaratın. Kentsel çevreyi yoksay; bir kez bahçenin içinde, şehrin yoğun yaşamı bir milyon mil uzakta görünüyor.

Blanquette'e git ve …

Blanquette olsa da, gerçek cazibe. Aslında daha popüler Champagne kuzenine tercih ederim. Güney Fransa ayarına uygun, sade, kuru ve yumuşak bir kişiliğe sahiptir. ABD şarap dükkanlarında bulmak zor olsa da, bulabileceğiniz bir çevrimiçi site buldum

Blanquette, bölgenin öne çıkan şöhret olma iddiası olsa da, yerel şarap üreticileri, harika chardonnays, syrahs ve "Crémant de Limoux", bir chardonnay ve chenin üzümlerinin bir karışımını üretir.

Yakınlarda Görülecekler

Limoux, Fransa'nın çarpıcı Cathar Ülkesinin kalbinde, ortaçağ duvarlı Carcassonne kentine sadece birkaç dakika uzaklıktadır. Yaz aylarında, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Carcassonne, turistlerle birlikte dikiş atarken, Limoux'da kalın ve gün boyu Carcassonne'ye doğru sürün.

Bu, Fransa'nın en güzel bölgelerinden biri. Bağları geçerken ve uzun düzlem ağaçlarıyla kaplı yollar boyunca sürerken. Tatma için şarap imalathanelerinde durun. Beyaz fasulye ve etin lezzetli bir dilbilimci yahnisi olan cassoulet'te kendinizi şımartın.

Her şey çok fazla olursa, biraz dinlenip rahatlamak için Limoux'un güneyinde Alet-les-Bains'e gidin.

Nerede kalınır

Ziyaret etmeyi planlıyorsanız, Limoux'un içinde veya yakınında birkaç konaklama seçeneği vardır. Atmosferin en iyisi için, eski bir ortaçağ manastırında bulunan Hôtel Le Monastère'deki bir odanın ayrılması.

Güzel Moderne et Pigeon harika bir konuma sahiptir ve 18. yüzyıldan kalma bir binada yer almaktadır.

Konuk yorumları okuyun, fiyatları karşılaştırın ve Moderne et Pigeon hotel'de rezervasyon yaptırın.

​ Mary Anne Evans tarafından düzenlendi