İçindekiler:
- Büyükannenin Tacos'u
- Doğu Yakası Kralı
- G’Raj Mahal Cafe
- Gourdough en
- Meşale Tacos
- Suerte
- cultivo
- Ramen Tatsu-Ya
- 313 üzerinden
- Tyson’ın Tacos'u
- Taco Ortak
Austin gıda kamyonu sahnesi yaklaşık 10 yıl önce genişlemeye başladığında, birçoğu bunu geçen bir soluk olarak gördü. Yine de, gıda kamyonları artık kentin gıda test laboratuvarı haline geldi. Bazıları o kadar popüler oluyor ki, sahipleri hemen tuğla ve harç restoranı açmaya devam ediyor. Birkaç aşçı, gıda kamyonu yaşam tarzının sadeliğinin tadını çıkarır ve bir restoran kurmaya ilgi duymaz. Gelecekteki yörüngelerine bakılmaksızın, gıda kamyonları deneme için mükemmel platformlar yaratıyor ve Austinites
Büyükannenin Tacos'u
Sevimli bir çift tarafından işletilen Granny’s Tacos, taze yapılmış mısır ve un ekmeği kullanıyor. Köstebek soslu chilaquiles tacos, bu yiyecek kamyonunun popülerliğinin artmasının temel nedenlerinden biri. Migas ve chorizo-and-egg tacos da sadık müşterileri tarafından seviliyor. Eğer kaktüs dilimleriyle hiç kahvaltı yapmamışsanız, ilkini denemek için mükemmel bir mekan; mısır tortillalarında yumurta, nopal (dikenli armut), ıspanak ve avokado ile birlikte gelir. Büyükannenin kreasyonlarına mükemmel bir son dokunuş katmak için çok renkli salsas çeşitleri mevcuttur.
Doğu Yakası Kralı
East Side King'in web sitesi yemek kamyonunun ücretinin o kadar iyi olduğunu iddia ediyor: “gözlerini geriye çekiyor”. Buradaki yemekler, kızarmış Brüksel lahanası salatası, pancar kızartması, köri çöreği, gizzard karaage (derin) gibi çok çeşitli ve eklektik. kızarmış tavuk uyluk, tatlı ve baharatlı sos, taze fesleğen, kişniş, nane, soğan ve jalapeño). Ancak, iyi bir restoranda size 25 dolara mal olması muhtemel bazı birinci sınıf yemekler sunsalar da, buradaki her şey 8 dolar civarında çalışıyor.
G’Raj Mahal Cafe
Teknik olarak burası bir yemek kamyonudur, ancak geniş çim, sayısız masa ve mutlu ışık dizileri, açık havadaki bir kafede, bir karavandan daha çok yemek yiyeceğinize daha fazla hissettirebilir. Her iki durumda da, burada yemek harika, samosas, naan, tikka masala, korma ve menü süsleyen saag gibi Hint davranır. En mezeler 10 $ veya altında.
Gourdough en
Bilmeniz gereken ilk şey, Gourdough’daki donutların ortalama 50 cent derin yağda kızartılmış hamurdan daha pahalı olmasıdır. Ancak bunun nedeni kahvenin çabuk bir ısırması olarak düşünülmek yerine, buradaki çörekler bir öğündür ve lezzetli bir öğündür. Menü öğeleri arasında Ana Clucker (ballı tereyağlı kızarmış tavuk şeritleri), Uçan Domuz (akçaağaç şurubu ile pastırma), Yavaş Yakma (krem peynir tepeli habanero biber jölesi), PB&J (fıstık ezmesi buzlanma ve fıstık ezmesi morselleri ile doldurulmuş üzüm jeli) ) ve Heavenly Hash (çikolata şekerleme ile doldurulmuş krema, şekerleme ile doldurulmuş krema). Burada bir çörek size yaklaşık 5 $ koşacak, ancak günün geri kalanı için dolu olacak.
Meşale Tacos
Austin'de kahvaltı sıkıntısı yoktur ve bu en iyilerden biridir. Bu tek seferlik taco standı, kentin her yerinde bulunan restoranlarla genişledi, ancak orijinal kamyon hala etrafta ve hızlı ve kaliteli bir taco istiyorsanız hala gidilecek en iyi yer. Kamyon, yeşil şili domuz eti, kızarmış avokado, kızarmış tavuk, tütsülenmiş sığır eti etli börek, kızarmış poblano şili ve çırpılmış tavuklu dondurulmuş yumurta gibi doldurulmuş fantastik ev yapımı tacos servis etmektedir. Tacoya değil mi? Fajitas, burrito, guacamole, queso ve tatlılar da mevcuttur. Çılgınca popüler birçok Austin lokantalarında olduğu gibi, Torchy’nin de kendi başarısının kurbanı olma riski var. Her zaman kalabalıktır, ancak yakında onların tacolarından birini tattığınızda nedenini anlayacaksınız. Yemek büyüklüğünde kahvaltı tacosları basitten (patates, yumurta ve peynir) çökmeye (yumurtalı migas taco, yeşil şili, mısırlı tortilla parçaları, avokado, peynir ve pico de gallo). Ciddi etçiller, tütsülenmiş sığır eti, yumurta, patates ve tomatillo soslu Wrangler'ın tadını çıkaracak.
Suerte
Meksika restoranları Austin'in her yerinde bulunurken, Suerte, çoğu Amerikalı'nın aşina olmadığı geleneksel yemekler ve yeni kreasyonlara odaklanarak kendi nişini oydu. Örneğin, Squash Tamal kinoa, yumurta sarısı püresi ve şili sirkeyi içerir. Suadero Tacos confit brisket ve avokado salsa cruda ile yapılan baharatlı bir buluş. Et sevenler, naneli epazot sürtme ile yapılmış ve yemiş domates salsa ve queso fresk ile servis edilen Goat Shoulder Barbacoa'dan yeterince alamazlar. Tatlı olarak, mango pastasının tepesinde kalan mango donmuş yoğurt, şili limon ve bal peteği tercih edin.
cultivo
Sadece akşam yemeği ve brunch için açık olan Cultivo, yerel çiftçileri ve diğer tedarikçileri desteklemek konusunda ciddi. Menü tazelenmiş, marine edilmiş salatalık ve şeftali salatası gibi hafif yiyeceklerle doludur. Büyük iştah da burada memnuniyetle karşılanmaktadır. Biggie Burger, gouda, pastırma, karamelize soğan ve kahverengi hardal aioli ile birlikte bir tatlı çöreğinde servis edilir. Wild Alaskan Cod & Chips, ev yapımı tartar sosu ve sarımsak-sirke sirkesi ile doyurucu bir öğündür. Büyük final için, hindistan cevizi cevizli Graham kraker kabuğu ile Key Lime Pie'ye gidin.
Ramen Tatsu-Ya
Tüm tablolar paylaşılıyor, bu nedenle yakın bir tarih için en iyi yer olmayabilir. Ancak, ortak oturma eğlence vibe ekler.Domuz kemiği suyu, mantar, yeşil soğan ve ajitama (baharatlı haşlanmış yumurta) ile Tonkotsu Original kase ile yanlış gitmek zor. Tayland şili ve habanero ezmesi gibi çeşitli “bombalar” eklenmesiyle tüm yemekler daha da baharatlı hale getirilebilir. Ağzınızı çilek ve fesleğen ile narenciye tapyoka olan Yuzupioca ile soğutmanız gerekebilir.
313 üzerinden
Güneybatı Austin'de bulunan Via 313, Detroit tarzı pizza sunmaktadır. Dağınık görünümlü bir tarza sahip, kabaca kare şeklinde, üstüne sosu damlatılmış, ancak bir ısırık aldığınızda görünüşünü unutacaksınız. Kabuk kalın ama neredeyse kabarık. Maceracı türler, incir konserveleri, prosciutto ve balzamik bir sırla süslenmiş olan Cadillac hakkında çılgına döner. Daha standart malzemeler için, Omnivore'u soğan, mantar, sucuk ve sosisle deneyin. 313 Via ayrıca The Violet Crown Social Club ve Craft Pride de çılgınca popüler gıda römorkları işletiyor.
Tyson’ın Tacos'u
Gece geç saatlerde, taco özlemi neredeyse karşı konulmaz hale gelebilir. Bununla birlikte, kabataslak Taco Bell Tex-Mex’i kurmak yerine, Tyson’ın Tacos'unu ziyaret edin. En popüler tacoların bazıları Prenses Leia (patates, yumurta ve peynir), Kral George (migas, avokado, domuz pastırması) ve Prens (kızarmış tilapia, turşu pancarları, mor lahana ve keçi peyniri). Süslü isimlere rağmen, fiyatlar oldukça makul. Kapalı açık veranda, rüzgar almak ve gerekirse ayılmak için rahatlatıcı bir mekandır.
Taco Ortak
UT öğrencileri, taze unu ekmeği ekmeğinde düşük fiyatlı kahvaltı tacoları için buraya akın ediyor. En popüler öğle yemeği ürünü avokado, kişniş, queso fresk, soğan ve ızgara dana eti ile yapılan Street Taco. Öğle yemeğinin bir başka favorisi ise Gouda peyniri, dana eti ve biber ile yapılan Crockett taco. Vejeteryanlar, sebzeli burger, soğan ve biberden yapılan bir taco olan El Tree Hugger'ı takdir ediyorlar.
