İçindekiler:
- Greenport Limanı Bira Üretim Şirketi: Greenport ve Peconic
- Büyük Güney Körfezi: Bay Shore
- Mavi Noktalı Bira Fabrikası Şirketi: Patchogue
- Montauk Bira Şirketi: Montauk
- Sand City, Northport
İşçi Bayramı hafta sonu 2017, bu “birarada” bira fabrikasının açılışını işaret etti. Buradaki bira, çiftliğin kendi arpa ve 43 dönümlük mülkünde yetiştirilen şerbetçiotu ile yapılıyor, North Fork’ın şarap izinin ortasındaki şarabın içinde. Tatma odası ve mikro bira, masa ve oyunların bulunduğu geniş bir çime açılan büyük bir eski patates ahırına yerleştirilir. Çoğu sonbahar hafta sonları bir yiyecek kamyonu ve canlı müzik olacak ve ziyaretçiler saman vagonu gezintileriyle çiftliği gezebilirler. Tesis bünyesinde düzenlenen Long Island Fresh Hop Festivali'nde onlarca Long Island bira fabrikasından taze atıştırılmış bira tadın.
Greenport Limanı Bira Üretim Şirketi: Greenport ve Peconic
Greenport Harbor Brewing Company'nin iki konumu vardır: Orijinal, eski Greenport köyü şöminesinde rahat bir tatma odası ve Peconic'e arabayla bir dönümlük bir alana sahip, daha büyük bir yerel alan. Her biri, popüler Facing East, şerbetçiotu dolu bir New England tarzı IPA ve kayısı / greyfurt aroması gibi biraz farklı lezzetli ales, lagers ve IPA seçeneklerine sahiptir. Yetiştiriciler her zaman, deneysel demleme dönen bir ürün gamı olan OG (Orijinal Greenport) serisi ile doldurulabilir. Peconic, geçtiğimiz günlerde, bira imalathaneleriyle mükemmel bir şekilde eşleşmek için, yalnızca Kuzey Fork çiftliklerinden gelen, yerel kaynaklı malzemeler kullanarak, demiryollu bir bar ucu bulunan kendi restoranını açtı.
Büyük Güney Körfezi: Bay Shore
Herhangi bir Cumartesi günü, Bay Shore'nin 4.000 metrelik depo tadım odası, uçuşları tatmak ve langırt ya da mısır çukuru oynamak üzere, bira içen bir kalabalıkla doludur. GSB'nin adanmışlığı bira üretimine gerçekten bayılıyor olsa da, sürekli olarak iyi olan biralar. En popüler demiri, biraz acı ama meyveli Blood Orange Pale Ale, örneğin birkaç eyalette şişelenip satılıyor. Ancak, her zaman en seçici bira içicisini tatmin etmek için musluğa bağlı, sınırlı sayıda, özel olarak üretilen özel yapım demleme serisi bulunmaktadır.
Mavi Noktalı Bira Fabrikası Şirketi: Patchogue
Mavi Nokta 1998'den beri var ve iyi bir sebepten sonra bir tarikat bulunuyor. Amiral gemisi biraları Toasted Lager, iki Dünya Bira Kupası madalyası kazandı ve bira fabrikası musluklarını, çoğu deniz yosunu, istiridye ve plaj erikleri gibi ilginç yerel malzemeler içeren lezzetli bir taslak seçimi ile doldurdu. Fan favorileri arasında Oktoberfest ve Mosaic Session IPA bulunmaktadır. Ve, 2018 itibariyle, bira fabrikası, eski yerine yarım mil uzaklıkta, bir restoran ve 60.000 varil kapasiteli yeni bir büyük alana sahiptir.
Montauk Bira Şirketi: Montauk
Kırmızı bir ahır, Long Island’ın en doğulu bira fabrikasına ev sahipliği yapar ve yaz geldiğinde, yerel plajlarda mavi teneke kutu Montauk Summer Ale içip sopayı sallayabileceğinizden daha fazla insan bulacaksınız. Gerçekten de, beş yaşındaki bira fabrikası kolayca içilebilir biralar üretiyor ve yaz ya da olmasa da, bira fabrikası lezzetli mevsimsel kerelikler, övgüler ve Oturum IPA'larını birleştiriyor. Açık hava verandasına sahip küçük bir salon ve biralar gibi piknik masaları, bu Montauk zihniyetini yansıtıyor.
Sand City, Northport
Sand City, 2015 yılında açılan adadaki en yeni bira fabrikalarından biridir ve bazı ümit verenler IPA'larını en iyi şekilde karşılamaktadır. Breakout bira fabrikası, hızlı bir şekilde satış yapma eğiliminde olan birçok not defteri IPA'sı ile doludur, ancak genellikle tadım odalarındaki birkaç yıldız bulacaksınız. Mofosaic kazanan demlemelerden biridir - çeşitli şerbetçiotu ve tatlı ama dünyevi bir tada sahip karmaşık bir IPA. İki bina arasına sokulan bir işaret, pintlerin, uçuşların ve yetiştiricilerin hazır olduğu şirin, mavi tatma odasına dar sokak girişine işaret ediyor.
