Şarap tatmak için en iyi 10 yer - Viyana, Avusturya

Avusturya başkentinin 12. yüzyıla kadar uzanan şarap yapımı tarihi var. Büyük metropol bölgedeki bazı 630 üretici, 1.680 dönüm üzüm bağından şarap üretiyor ve çoğunlukla Gruner Vetliner ve Riesling gibi net beyazlar üretiyor. Şehir çevresinde ve banliyölerde kümelenmiş yaklaşık 180 şarap tavernası ve birçok şarap barı var ya da vinotheks Şehir merkezine gelen müşterileri cezbetmek. İlk kez gelen ziyaretçilerin çoğu, özellikle şarap tadımı fırsatlarının burada çok fazla olduğunu bilmemektedir. Geleneksel bağ mülklerinden denilen Heurigen ("hoy-reh-gehn" olarak telaffuz edilir) en yüksek kalitede şarap barları, bunlar Viyana'da şarap tadımı için en iyi yerlerden on tanesi.

Listemizdeki bazı noktaları keşfetmek için yola çıkmadan önce, şehirdeki üzüm bağları ve arazilerden atlamalı, atlamalı turlar sunan Viyana Heurigen Express'i kontrol ettiğinizden emin olun. Araba kullanmaktan kaçınmak istiyorsanız, ancak yine de birkaç üzüm bağını ziyaret etmeyi planlıyorsanız, bu özellikle iyi bir seçenektir. heurigen tek bir günde. Bölgedeki birçok pastoral taverna ve şarap imalathanesini keşfetmeniz için birçok seçenek sunan iki rota vardır. Ayrıca en çok farkında olun heurigen sadece yüksek sezonlarda (kabaca nisan-ekim arası geç saatlerinde) açıktır ve çoğu resmi tatillere yakındır.

• Buschenschank Stift St Peter Şarap Lokantası

  

  En eski ve en tatlılardan biri Heurige Büyük Viyana bölgesinde, Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern, mükemmel şarapları ve tarihi alanları ile yerel halk arasında oldukça popülerdir. Alan, 104 yıldan bu yana St Peter Benedictine Rahipleri'nin mülküdür; sipariş burada yaklaşık aynı zamandan beri burada şarap üretti.

  Şehir merkezinden güneye giden bir tramvay ile kolayca ulaşılabilen lokali, Oberlaa kasabasında bulunan üzüm bağlarında bulunur ve bir saatten daha kısa sürede şehirdeki gürültüsünden kolay bir kaçış imkanı sunar. Benedictine topluluğu tarafından bugüne kadar yapılan ev şaraplarının en son hasatlarının tadını çıkarın, bir Avusturya ekmeği, peynir, şarküteri ve salata tabağına alın ve geleneksel bir halk müziği gösterisine katılın. Rustik taş iç mekanlara sahip neşeli sarı binaların içinde, uzak bir orta çağa taşınmış hissedeceksiniz. İlkbahar ve yaz sonunda, açık teras alanı hoş, gürültülü ve neşelidir ve sıcak günlerde soğuk bir bardağı yudumlarken ferahlatıcı ve rahatlatıcı bir şeyler vardır. Konventwein (kelimenin tam anlamıyla, manastır şarabı), Gruner Vetliner veya Rhein Riesling.

  Yer:Rupertusplatz 5, 1170 Viyana (Tramvay istasyonu: Dornbacher Strasse; Otobüsler: 44 A hattından Heuberggasse'ye)

• Mayer am Nussberg

  

  Bir diğer çok değerli yerel şaraphane ve Heurige şehir sınırlarına yakın bir mesafede, Mayer am Nussberg, birçok şarap üreticisinin ve tarihi meyhanenin bol olduğu Kahlenberg adı verilen yemyeşil ve engebeli kuşağa daldı. Bu, şehrin muhteşem manzarasını Buschenschank ( girişine asılan ahşap demetler ile geleneksel olarak belirlenmiş ziyaretçilere konaklama imkanı sunan bir şarap tavernası için kullanılan Viyana terimi çok iyi bir sebepten dolayı popülerdir.

  Rustik Grinzig kasabasında yer alan han, Gruner Vetliner'den Gemischter Satz'a ve serinletici bir köpüklü güle sahip yerel olarak üretilen şarapların güzel bir seçkisini sunmaktadır. Restoran cömert porsiyonlarda geleneksel Avusturya yemekleri sunmaktadır. Konforlu masa oturma ve şezlonglarla dolu büyük, hoş bir açık hava teras alanı, tembel bahar ya da yaz öğleden sonraları için mükemmeldir. Nussdorf'tan konukevine yürüyüş yapmayı deneyin; ortalama olarak yarım saatten az sürer ve hem temiz hava hem de güzel fotoğraf fırsatları sunar.

  Yer:Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Viyana. Otobüs: Hat 38A'yı Kahlenburg otobüs durağına götürün; 15-20 dakika boyunca üzüm bağları ile hedesge yürüyün. Bu meyhane aynı zamanda Nussdorf'tan hareket eden Viyana Heurigen Express hop-hop, sekme otobüs servisi tarafından da sunulmaktadır. Alternatif olarak, şehir merkezinden Nussdorf, Beethovengan'a giden D Hattı tramvayına binin ve Kahlenberg'e ve şarap imalathanelerine giden yolu takip edin - tabii ki Google Maps veya GPS.

• Weingut Wien Cobenzl

  

  Hikaye kitabı güzel Grinzig bölgesinde yer alan Cobenzl Vineyards, Tuna nehrine yakın bir yerde bulunan yaklaşık 150 dönüm üzüm bağından şaraplar üretmektedir. İlgilenenler için tatma ve turlar sunan mahzenleri, bir restoran ve özellikle sıcak yaz aylarında, yerel halk arasında popüler olan yemyeşil bahçelerle tamamlanmaktadır.

  Şaraphane, Gruner Vetliner ve Riesling gibi keskin beyazlardan, dolgun gövdeli kırmızı şaraplara ve yerel olarak "Wiener Gemischte Satz" olarak bilinen karışık üzüm çeşitlerinden oluşan şaraba kadar her şeyi üretiyor. En sonuncusunu en az bir kez denediğinizden emin olun. 20 farklı üzüm çeşidinden oluşan, kesinlikle Viyana'ya özgü beyaz bir yer.

  Bu şarap imalathanesinin sürdürülebilir tarıma ve modern şarap yapımcılığına odaklanması, daha yeni teknikler hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen herkesin ilgisini çekecektir. Cobenzl ayrıca yerinde organik bal üreten yerel arı kolonileri de bulunduruyor.

  Yer:Gölsdorfgasse 2, 1010 Viyana (Tramvay istasyonu: Marienbrucke; U-Bahn istasyonu: Schottenring)

• Unger Und Klein Şarap Barı

  

  Tarihi şehir merkezinde (ve Tuna Nehri kıyılarına yakın) bulunan bu zarif ve rahat şarap barı ve dükkanı, 20 yılı aşkın bir süredir Avusturya'nın başkentinde bir temel olmuştur. Dünyanın dört bir yanından onlarca şarap ve yerel şarap imalathaneleriyle (kırmızılar, beyazlar ve güller) ortaklaşa üretilen birkaç ev şarabı sunan Unger und Klein, peynir ve İtalyan tarzı antipasti'den geleneksel lezzetlere kadar çeşitli nibetler de sunmaktadır. Avusturya söğüşleri. Genellikle hafta içi ve hafta sonu çalışma saatlerinden sonra sık sık paketlenir.

  İlke? Raftan bir şişe seçin; içmek isterseniz, oturmak ve eğlenmek için bir mantar ücreti ödersiniz. Personel de yardımsever ve güler yüzlü olarak tanınır.

  Dikkatli bir kelime: Bazı gezginler bu barı oldukça dumanlı olarak bildirmiştir. Avusturya sigara karşıtı yasalar şu anda akıcı olduğundan, iç mekanlarda sigara içilmesine karşı olası düzenlemelerin kaldırılmasıyla ilgili son yasalar nedeniyle, sigara dumanına duyarlıysanız bu noktadan kaçınmak en iyisi olabilir.

  Yer:Gölsdorfgasse 2, 1010 Viyana (Tramvay istasyonu: Marienbrucke; U-Bahn istasyonu: Schottenring)

• Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

  

  Yaklaşık 200 yıl geriye uzanan bir geçmişi olan bu Heurige Şehir merkezinden tramvay veya otobüsle kolayca ulaşılabilir ve Tuna Nehri kıyılarına yakın bir konumda bulunur. Şehrin en popüler şarap tavernaları ve bağ mülklerinin çoğu gibi, Viyana Ormanı'nın bir parçası olan Kahlenberg olarak bilinen yeşil ormanlık alanda yer almaktadır. Sadece 30 dakika uzaklıkta olduğundan şehir merkezine ideal ve kolay bir günlük gezi imkanı sunar.

  Neşeli sarı lokali, yerel şarapları ve lezzetli geleneksel yemekleriyle sayısız ödül kazandı ve en çok tercih edilenlerden biri oldu. heurigen bölgede. Dış mekân bahçesi, yaşlı kestane ve ıhlamur ağaçlarının altında bir gölge sunarken, yağmurlu günlerde meyhanenin saydam iç kısmı, bir bardak beyaz ve lezzetli baharatlı tabaklar ile ıslaktan uzaklaşmak için mükemmel bir yerdir. Schnitzel, patates salatası, doyurucu ekmekler ve peynirler ve ev yapımı kekler, etkileyici bir şarap listesinin yanı sıra Kierlinger'in sayısız büfesinde tadabileceğiniz geleneksel Avusturya ve Viyana yemekleri ve spesiyaliteleri arasındadır.

  Yer:Kahlenberger Str. 20, 1190 Viyana (Tramvay istasyonu: Nussdorf S (D Hattı); Otobüs: S 40 hattını Wien Nussdorf Banhof istasyonuna götürün)

• Wein & Co

  Kısmen şarap dükkanı ve kısmi bar / restoran Wein & Co, şehir merkezinde üçü olmak üzere şehir genelinde çeşitli yerlere sahiptir. Her ne kadar burası mutlaka şarap yudumlamak ve yoğun sohbetlere dalmak için bir gecenin geçeceği ilk yer olmasa da, yerel zincir, kendinizi Avusturya şaraplarına alıştırmak ve belki de bir şişe almak için basit ve hoş bir yol sunuyor. Konsept basittir: özel mahzende yüzlerce Avusturya, Avrupa ve küresel kökenli şişeden birini seçin ve personelden birinin sizi bir tadım ya da iki tadımla yeniden düzenlemesini isteyin.

  Dekor, modern, aydınlık ve dost canlısıdır ve hafif bir ısırık içmek için can atıyorsanız, peynir ve şarküteri tabağı, çorba, salata ve diğer lezzetli yerel yemekler arasından seçim yapabilirsiniz. Stephansplatz'ın barı, ilkbahar veya yaz akşamlarının tadını çıkarabileceğiniz hoş bir terasa sahiptir. Özellikle sigara karşıtı yasalar Avusturya'da büyük bir soru işareti olmakla birlikte, çoğu kullanıcı için çekici bir artı sağlayabilecek bir şey, Wein & Co'nun hiçbir yerinde sigara içilmesine izin verilmemesidir.

  Yer: Jasomirgottstraße 3, 1010 Viyana (UBahn / metro istasyonu: Stephansplatz)

• Heuriger Wolff

  

  Bu büyüleyici nokta ilk olarak 1609'da kapılarını açtı ve yerellerin en eski ve en geleneksellerinden biri. heurigen daha büyük Viyana bölgesinde. Yüksek kaliteli ev şarapları ile ünlü ve Avusturya’nın tuzludan tatlıya ikram ettiği Heuriger Wolff, üzüm bağları ve şarap tavernalarıyla dolu, büyüleyici bir bölge olan Neustift am Walde olarak bilinen uykulu Viyana bölgesinde yer almaktadır. Büyük bir yerel örnekleme almak istiyorsanız, bu bölgeyi bir "heurige-hop" un bir parçası olarak bile ziyaret edebilirsiniz.

  Sarı ve yeşil meyhanesi ve davetkar bahçe alanı, büyük piknik masaları ve çiçekli bitkilerle dolu olması sayesinde, birkaç bardak beyaz veya kırmızı bardak için levrek yapmak için harika bir yerdir. İştahınız açıksa, salatalardan Wiener Schnitzel'e ve elmalı turtalara kadar her şeyi servis eden açık büfe'de Viyana usulü lezzetlerin tadını çıkarın.

  Yer:Rathstraße 44-50, 1190 Viyana (Otobüs: Neustift am Walde istasyonuna 35A, 43B veya N35 numaralı hatları kullanın, sonra Heurige .)

• Bernreiter Peter

  

  Şarap üreticisi ve lokantacı Peter Bernreiter’in sahibi olduğu bu cazip şaraphane ve taverna, Viyana’nın Tuna’nın kuzeyindeki Jedlersdorf bölgesinde yer almakta ve tramvayla kolayca ulaşılmaktadır.

  Chardonnay'dan Gruner Vetliner ve Weissburgunder'e kadar cömert yerel şarapların bir listesini sunan Bernreiter, öğle veya akşam yemeği için bol seçenekli bir açık büfe sunan geniş bir restorandır. Vejeteryanlar bile burada ekmek, peynir ve patates salatası dışında bir şeyler bulacak: et dışı seçenekler arasında kızarmış sebzeler ve vejeteryan güveçleri var.

  Bu popüler yerel lokali ve şaraphane yıl boyu açıktır, yani düşük sezonda Avusturya başkentini ziyaret ederseniz, yine de Viyana'nın kendine özgü lezzetlerini tadabilirsiniz. Heurige kültür.

  Yer: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Viyana (Tramvay istasyonu: 30 veya 31 numaralı hattı Carabelligasse'a götür)

• Vinothek Der Wein

  Merkezi Stephansplatz ve Viyana Mitte tren istasyonu arasında elverişli bir konumda bulunan Vinothek Der Wein, mükemmel Avusturya şarapları, peynir ve tapas tabakları ve özenli servis seçimleri nedeniyle şarap ve yiyecek meraklılarından övgü aldı. Avusturya Gewurtztraminer beyazlarının camlarından Napa Vadisi, İtalya veya Bordo'dan kırmızılara kadar denemek için mütevazı ama nezih bir şarap listesi var. Büyük şarap dükkanının iki küçük köşesinde hafif bir yemeğin tadına bakmak ve tadını çıkarmak için masalar bulunur.

  Bu özellikle havaalanına geri döndüğünüzde konaklamanızın sonundaki bir son dakika camı için iyi bir seçimdir. Şehir havaalanı trenine atlayıp evinize gitmeden önce tatma ve / veya basit bir akşam yemeğine düşkün olabilirsiniz.

  Yer:Riemergasse 6, 1010 Viyana (U-Bahn / Metro istasyonu: Stephansplatz)

• Vinothek St. Stephan

  

  Yine bir başka vinothek (Şaraphane), Stephansplatz'ın merkez merkezine yakın bir mesafede bulunan Vintothek St. Stephan, 1976'da açılan şehrin türünün ilk örneği olduğunu iddia ediyor. Atmosfer burada klasik ve prestijli ve Avusturya şarap listesi oldukça geniş. Viyana, Wachau Vadisi ve çok sayıda diğer prestijli şarapçılık bölgesi bölgesinden gelen beyazlar, kırmızılar, güller ve limanlar arasından seçim yapın. Etkileyici yerel şarap koleksiyonuna ek olarak, Vinothek ayrıca Fransa ve Arjantin'den Güney Afrika ve Kaliforniya'ya kadar dünyanın dört bir yanındaki önemli bölgelere şarap şişeleri satmakta ve hizmet vermektedir. Barda ayrıca Martinik ve Küba'dan gelen romlar ve İspanya'dan gelenler de dahil olmak üzere çeşitli cin, şeri, zanaat biraları, alkollü içkiler ve viskiler sunulmaktadır. Yemeğinize peynir ve şarküteri tabağı veya hatta ince havyar eşlik edebilirsiniz.

  Buradaki fiyatlar başka yerlerden biraz daha yüksek, ancak odak noktası kalite ve şıklık. Stephan Katedrali'ne yakın, klasik bir Viyana gecesinin peşindeyseniz, denemek için burası uygun olabilir.

  Yer: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Viyana (UBahn / metro istasyonu: Stephansplatz)