Yerel foodies için bekleme süresi uzun ve endişeli. Riverwest'teki vahşi bir popüler ve yerel Meksika restoranı olan Café Corazon'un yaklaşık bir yıl sonra, Bay View'deki hareketli Kinnickinnic Bulvarı'nda ikinci bir karakol açacaklarını ve açılış gününün sonunda Şubat ayının ortasına ulaştığını açıkladılar.
Corazon, İspanyolcada "kalp" veya güzel bir terim anlamına gelir ve bu şirin küçük noktanın hissi tam olarak budur. Riverwest konumu küçük bir tepede yer almakta ve bir bahçe ortamına sahipken, Bay View eatery şehir havasındadır. Araba trafiği, KK Caddesi boyunca yanıyor ve kaldırım önü, koşucuların, köpek yürüyüşçülerinin ve yerlilerin yaya olarak ayak basmasıyla dolu. Yemeğin nezih ve ucuz olduğu bölgedeki yarım düzine Meksika restoranına serinletici bir alternatif, ancak atmosfer ve malzemelerin kalitesi eksik.
Restoran iki bölüme ayrılmıştır. Bar tarafına giriyorsunuz ve bunun ötesinde kiraz kırmızısı metal sandalyelerin küçük ahşap masalarla ve mavi yastıklarla döşenmiş olduğu yemek odası. Geniş dikey ahşap plakalar her duvarın yarısını oluşturur. Duvarları süslemek, küçük ahşap raflardaki cam Meksika dua mumları, İsa portreleri, haçlar, dini madalyonlar ve duvar halıları gibi Latin bükülmüş dini eserlerdir. Dindar olmasanız veya öğelerle kişisel bir bağlantınız olsa bile, bir yer duygusu olarak tercüme ederler ve ayrıca renk ve sanat sağlarlar.
Café Corazon'da her gün özel ve ziyaretim yapıldığı gün - Perşembe - bu vegan mezelerden çevrilmiş. (Diğer spesiyaller, salı günleri 2 dolarlık taco ve 5 dolarlık margarita içerir.) Bitkisel tofu, soya chorizo veya sote sebzelere dayanıyor olsa da, Café Corazon'da bir öğünün et veya balıktan yaratılmış mezeler etrafında dönmesi gerekmez (burada, yedi seçenek arasından seçim yapın: asada ızgara dana eti; carnitas , kızarmış ve ihale domuz; tavuk; domuz sucuğu; dana kıyma; mechada , kıyılmış sığır eti; veya karides).
Menünün arka sayfası beş vegan tabağına ayrılmıştır. İlham vermeden, limonlu kimyon salata suyuyla doldurulmuş etsiz seçenekleri test etmenize olanak tanıyan üç mısırlı tacodan oluşan gerçek bir örnekleyici olan Vegan Taco Plate için çalıştım.
Arkadaşım seçti carnitas domuz eti katlanan enchiladas. Her iki yemek için de sunum çok renkliydi ve beklediğinizin ötesinde pek çok adım attı. taqueria . Baharatlı beyaz şarabın içindeki midye, karides, chorizo veya soya chorizo ve jalapenos gibi bazı sürprizler de var; ve bunlardan birine karides ekleyebilme seçeneğine sahip, doyurucu etsiz üç salata, karışık yeşillik, pirinç, fasulye, domates, krema ve avokadodan oluşan imzası olan Corazon Ensalada, ayrıca siyah veya barbunya ve çipura ile doldurulmuş baharatlı ahır sosu.
Ayrıca menüde Simple Soyman’ın soya peyniri gibi yerel üreticilere ve benim horchata , Latince pirinç, süt, tarçın ve vanilya içeceği olan Columbus'taki Sassy Cow Creamery. Aslında, Wendy ve Jorge Mireles sahipleri, menünün malzemelerinin birçoğunu ailelerinin çiftliğinden alıyorlar.
Nadir bir hareketle, Café Corazon Cumartesi günleri açık ve Pazar brunch'ı, çoğu restoran yalnızca Pazar brunch'ını tercih eder. Beş farklı kahvaltı tacos, iki kahvaltı burrito ve bir seçim empanadas Elkhorn'dan Wisconsin crimini mantarları ve Wilson Farm’ın parçalanmış domuz eti gibi malzemelere katlanır. Burger bile jalapenos, pastırma, çedar ve kişniş spor yerel kökleri ile tepesinde; Waupun'daki mülklerin aile çiftliğinden Richway Acres adında. Ayrıca meyve, pilav ve fasulye ile servis edilir veya papa a lo pobre (ince dilimlenmiş patates, soğan ve yeşil biber ile pişirilir).
Krep ve Fransız tostu gibi geleneksel kahvaltı siparişleri mevcuttur, ancak rumchata ya da sarhoş amaretto krepleri olan Jolly Cakes'e batırılmış Fransız tostu gibi bir bükülme ile.
Café Corazon'daki içecekler, Korbel, tutku-meyve suyu ve Bombay Sapphire gibi yenilikçi kokteyllerden (“Adam & Steve gibi” gibi), kayalar üzerine zımba içmek (sangria gibi arkadaşımın Mezcal Margarita'sı için hazırlanmış) Del Maguey Vida mezcal, limon suyu, üçlü sn ve basit bir şuruptan elde edilir. Meksika'ya cevher içeren alkolsüz içecekler horchata yanı sıra Meksika Coca-Cola şişesi.
