İçindekiler:
Hakka Topluluğu ve Kültürü
Çoğu için, Hakka kültürü Hakka mutfağı anlamına gelir. Sık sık yerleştikleri bölgeden etkilenirken, Hakka'nın bazı belirgin lezzetleri - genellikle tuzlu, turşu veya hardal tohumu ile - ve tuzlu tavuk veya domuz eti gibi hardal yeşillikleri gibi farklı lezzetleri vardır. Hong Kong, Tayvan ve denizaşırı Çin topluluklarında Hakka mutfağından yemekler sunan restoranlar bulacaksınız.
Yemeklerin ötesinde, Hakka da farklı mimarileriyle ünlüdür. Kuzey Çin'den geldiklerinde, diğer Hakka klanlarının ve yerlilerin saldırılarını durdurmak için duvarlı köyler kurdular. Bunlardan bazıları, özellikle de duvarlarla çevrili Hong Kong köyleri hayatta kaldı.
Hakka'nın ayrıca alçakgönüllülük ve tutumlulukla işaretlenmiş, çoğu siyah anlamına gelen belirgin bir elbisesi var. Artık nadiren görülmekle birlikte, en karakteristik elbise, koyu siyah elbiselerdeki yaşlı kadınların ve tarlalarda çalışırken güneşi geri almak için tasarlanan geniş kenarlı şapkaların giysisidir.
Hakka Bugün Nerede?
Bugünün Hakka halkının çoğu hala Guangdong eyaletinde ve Hong Kong'da yaşıyor - tahmini% 65 - ve işte kültürleri ve toplulukları en güçlü. Ayrıca çevre illerde, özellikle de Fujian ve Sichuan'da da önemli topluluklar var.
Adının da belirttiği gibi, Hakka istekli göçmenler ve ABD, İngiltere, Avustralya, Singapur, Tayvan ve diğer birçok ülkede topluluklar var.
Hong Kong'daki Hakka
Hakka, Hong Kong'da büyük bir azınlık olarak kaldı. 1970'lere kadar toplumun çoğu çiftçilikle uğraşmaya devam etti ve çoğu zaman Hong Kong'un kuzeyindeki köylerde kapalı topluluklar olarak yaşadı. Hong Kong’un hızlı tempolu değişimi; Gökdelenler, bankalar ve şehrin büyümesi, bunun büyük bir kısmı değişti. Çiftçilik, Hong Kong'taki bir kulübe endüstrisinden biraz daha fazlasıdır ve birçok genç, büyük şehrin aydınlık ışıklarına çekilir. Ancak Hong Kong hala yaşayan Hakka kültürüyle karşılaşmak için büyüleyici bir yer olmaya devam ediyor.
Dış duvarını, bekçi evini ve atalarını koruyan Hakka duvarlı Tsang Tai Uk köyünü deneyin. Ayrıca, geleneksel kostümü giymiş Hakka kadınlarını, fotoğraflarını çekerken sizden ücret almalarını beklerken bulabilirsiniz.
