Resto Végo (Montreal Vejetaryen ve Vegan Restoranı)

Tanınmayan yerel halk için, Resto Végo'nun 237 adet döner yemek büfesi görünmek Montreal vejeteryan restoran sahnesinde yeni bir oyuncu gibi, kapılarını Ocak 2014'te St. Denis Caddesi'nde açtı.

Ancak zincirin kökleri, ilk vejetaryen yemek yemeğini ilk markası olan Le Commensal adı altında açtığı ilk vejetaryan restoranını açtığı zaman, 1976 yılına kadar derinlere yayıldı. .

Otuz yıl sonra, Montreal’in Latin Mahallesi’nin kalbindeki St. Denis’te tek bir yerel yer olan, süpermarkette çorba, pizza, tavada kızartılmış seitan ve tofu gibi yiyecekleri hazırlayan Quebec vejetaryen bir ikon haline geldi. ve eyalet genelinde ve Ontario’daki seçkin mağazalarda sağlık gıda mağazaları. Restoran ayrıca, Montreal şehir merkezine, Quebec City'ye, Boisbriand'a ve hatta Toronto'ya yayılan yerleri çoğalttı.

Le Commensal'in Düşüşü? Et

Ancak, ticari faaliyetlerin artması yönünde Le Commensal, 2012 sonbaharında riskli bir yol izlemiştir. İlk olarak vejetaryen markanın tarihinde ilk kez, geleneksel olarak tüm vejeteryan restoran menüsüne tavuk, yengeç ve karides yemekleri eklenmiş, esnek bir açı önerildi. , işletmeye potansiyel olarak ölümcül bir darbe. Cumhurbaşkanı Pierre Marc Tremblay’a göre, bir kerede yapılan strateji yeni müşterilerin ilgisini çekti ancak düzenli hale geldi. Flexitarian menüsünü uygulamaya koymasından sadece birkaç ay sonra, Le Commensal iflasın eşiğindeydi ve üç restoranını Montreal dışında kapatmak zorunda kaldı.

Resto Végo: Le Commensal'in Yeni Yüzü

Yaşanan ve öğrenen 29 Ocak 2014, vejeteryan ikonu için yeni bir güne imza attı, yönetim sadece deniz ürünleri ve et izlerini menüden çıkarmakla kalmayıp aynı zamanda iki lokantadan ayrılan iki Montreal restoranını Resto Végo'nun nezaketiyle yeniden markalaştırdı. tamamen zincir.

Resto Végo: Menü

Le Commensal isimleri değiştirmiş olabilir, ancak orijinal konsepti aynı kalır, rotasyonda 200'den fazla seçenek sunan vejetaryen self-servis büfenin - aynı zamanda popüler vejetaryen lazanya, zencefilli tofu ve Asya tarzı seitan yemekleri.

Üç bölümden oluşan Resto Végo, sıcak bir büfe, bir salata büfesi ve bir tatlı büfesi sunmaktadır. Vegan ve glütensiz diyetler için uygun yemekler de dahil olmak üzere özel diyet ihtiyaçları karşılanmaktadır.

Resto Végo: Maksimum Fiyat Politikası ve Tavsiye Yok

Geçtiğimiz yıllarda fiyatları çok daha fazla arttığı için şehir genelinde restoran (ve gıda kamyonu) fiyatları sebze zincirini yakaladı, her şey düşünüldü. Konuyla ilgili olarak, kişi başına maksimum fiyat sınırı olduğu için resto Végo'da büyük bir iştah açmak karşılığını veriyor. Tabağınıza koyduğunuz miktar 1 kg'ı (2,2 lbs) geçmediği sürece, öğle yemeği saatlerinde kişi başına asla 14,50 $ artı vergi, akşamları kişi başına 17,50 dolar artı vergi ödemezsiniz. 10 yaş ve altındaki çocuklar 6.95 $ öder.

Meyve kaseleri ve tatlıları ilave ücrete tabidir. Resto Végo self-servis büfesi olduğundan ipucuna gerek olmadığını unutmayın.

Resto Végo: Kıyafet Kodu

Ne olursa olsun giy. Çoğu Montreal vejetaryen restoranı gibi, Resto Végo çok rahat.

Resto Végo: Kalabalık

Kimseyi bekleyin Demek istediğim, tam olarak görülmesi gereken bir ortam değil. Önlem yok, burada duruş yok.

Resto Végo: Özel Etkinlikler?

Pek değil, ara sıra da olsa.

Resto Végo: Rezervasyonları Yapmak

Rezervasyon gerekli değildir.

Resto Végo: Çalışma Saatleri

Latin Mahallesi'nin bulunduğu yer (Ontario'daki St. Denis), pazar-pazartesi günleri 11: 00-10: 00, salı - perşembe, 11: 00-10: 30 ve pazartesi - cumartesi - 11: 00-11: 30 saatleri arasında açıktır. Çalışma saatleri haber verilmeksizin değiştirilebilir.

Resto Végo

1720 St. Denis, Ontario'nun köşesi, Montreal, QC H2X 3K6
Oraya gitmek: Berri-UQAM Metrosu
HARİTA ve İletişim Bilgileri

Fiyatların ve çalışma saatlerinin haber verilmeden değişebileceğini unutmayın.