Quebec ve Montreal'de Mevsim Meyveleri ve Sebzeleri

Quebec ve Greater Montreal Bölgesi'nde meyve ve sebzelerin mevsimde olduklarını bilmek, yerel çiftçileri desteklemenize, yerel ekonomiyi desteklemenize, daha lezzetli ürünler yemenize ve bunu yaparken tasarruf etmenize yardımcı olabilir. Mevsimlik ürünler yememenin sorunu tüketicinin sık sık ödeme yapmasıdır. Daha dünyanın farklı köşelerinden daha az olgun ve daha pahalı sezon dışı ürünlerin taşınmasıyla ilgili kirlilik-ağır seyahatleri istemeden desteklerken, lezzetli ve besleyici olmayan ürünler için, bu, yabancı çiftçilere adil bir ücret ödenmesi garantisi olmadan oranı, yalnız yaşayan bir ücret.

Aynı zamanda yerel yemek yemenin ilk, en temel adımıdır. Sezonda ne olduğunu öğrendikten sonra, özellikle Montreal’in kamu pazarlarında, Quebec’te yetişen ürünlerden avlanmak daha kolaydır.

Kaynak: Alilar d'Ici (Grup olarak Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)

Quebec ve Montreal'de Her Sezon Mevsim Üretmek

• elma
• havuç
• yeşil lahana
• mantar
• soğan
• patates
• tatlı patates
• Şalgam
• bir tür şalgam

Quebec ve Montreal’de Sezon Üretimi: Aralık

• elma
• pancar
• lahana, kırmızı
• lahana, yeşil
• havuç
• kereviz
• Çin lâhanası
• Hindiba
• Sarımsak
• yerelması
• pırasa
• mantar
• soğan
• yaban havucu
• patates
• bir tür şalgam
• squash
• tatlı patates
• Şalgam

Quebec ve Montreal’de Sezon Üretimi: Ocak

• elma
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• havuç
• Hindiba
• mantar
• soğan
• yaban havucu
• patates
• bir tür şalgam
• squash
• tatlı patates
• Şalgam

Quebec ve Montreal'de Sezon Üretimi: Şubat ve Mart

• elma
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• havuç
• Hindiba
• mantar
• soğan
• yaban havucu
• patates
• bir tür şalgam
• tatlı patates
• Şalgam

Quebec ve Montreal'de Sezon Üretimi: Nisan

• elma
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• havuç
• salatalık (sera, topraksız)
• Hindiba
• Fiddleheads
• marul
• mantar
• soğan
• yaban havucu
• patates
• bir tür şalgam
• tatlı patates
• Şalgam

Quebec ve Montreal'de Sezon Üretimi: Mayıs

• elma
• Kuşkonmaz
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• havuç
• salatalık (sera, topraksız)
• Hindiba
• Fiddleheads
• güzel otlar
• marul
• mantar
• soğan
• yaban havucu
• patates
• turp
• Ravent
• bir tür şalgam
• tatlı patates
• domates (sera, topraksız)
• Şalgam

Quebec ve Montreal'de Sezon Üretimi: Haziran

• elma
• Kuşkonmaz
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• havuç
• hindiba
• Çin lâhanası
• salatalık (sera, topraksız)
• Hindiba
• escarole
• Fiddleheads
• güzel otlar
• marul
• mantar
• soğan
• maydanoz
• patates
• turp
• Ravent
• bir tür şalgam
• Arpacık soğanı
• ıspanak
• çilekler
• tatlı patates
• İsviçre pazı
• domates (sera, topraksız)
• Şalgam
• su teresi

Quebec ve Montreal'de Sezon Üretimi: Temmuz

• elma
• Kuşkonmaz
• pancar
• böğürtlenler
• yaban mersini
• Brokoli
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• kavun
• havuç
• Karnıbahar
• kereviz
• kirazlar
• hindiba
• Çin lâhanası
• salatalık
• salatalık (sera, topraksız)
• escarole
• bakla
• güzel otlar
• Sarımsak
• yeşil fasulye
• acı biber
• süs lahanası
• pırasa
• marul
• mantar
• soğan
• maydanoz
• yaban havucu
• biber
• salatalık turşusu
• patates
• radicchio
• turp
• Ahududu
• bir tür şalgam
• arpacık
• ıspanak
• kartaneleri
• çilekler
• tatlı patates
• İsviçre pazı
• domates
• domates (sera, topraksız)
• Şalgam
• su teresi
• kabak

Quebec ve Montreal'de Sezon Üretimi: Ağustos

• elma
• enginar
• Kuşkonmaz
• pancar
• böğürtlenler
• yaban mersini
• Brokoli
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• kavun
• havuç
• Karnıbahar
• kereviz
• kereviz
• Kiraz
• hindiba
• Çin lâhanası
• Mısır
• salatalık
• salatalık (sera, topraksız)
• patlıcan
• escarole
• bakla
• güzel otlar
• Sarımsak
• yeşil fasulye
• kirazlar
• acı biber
• süs lahanası
• pırasa
• marul
• mantar
• maydanoz
• armut
• biber
• salatalık turşusu
• Erik
• radicchio
• turp
• Ahududu
• arpacık
• kartaneleri
• ıspanak
• çilekler
• İsviçre pazı
• domates
• domates (sera, topraksız)
• su teresi
• karpuz
• kabak

Quebec ve Montreal'de Sezon Üretimi: Eylül

• elma
• enginar
• Kuşkonmaz
• pancar
• böğürtlenler
• yaban mersini
• Brokoli
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• kavun
• havuç
• mantar
• Karnıbahar
• kereviz
• kereviz
• Kiraz
• hindiba
• Çin lâhanası
• Mısır
• Kızılcık
• salatalık
• salatalık (sera, topraksız)
• patlıcan
• Hindiba
• escarole
• bakla
• güzel otlar
• Sarımsak
• yeşil fasulye
• kirazlar
• acı biber
• süs lahanası
• yerelması
• pırasa
• marul
• soğan
• maydanoz
• yaban havucu
• armut
• biber
• salatalık turşusu
• Erik
• patates
• kabak
• radicchio
• turp
• Ahududu
• bir tür şalgam
• arpacık
• ıspanak
• kartaneleri
• squash
• çilekler
• tatlı patates
• İsviçre pazı
• domates
• domates (sera, topraksız)

• Şalgam
• su teresi
• karpuz
• kabak

Quebec ve Montreal’de Sezon Üretimi: Ekim

• elma
• pancar
• Brokoli
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• havuç
• Karnıbahar
• kereviz
• kereviz
• hindiba
• Çin lâhanası
• Mısır
• Kızılcık
• salatalık (sera, topraksız)
• patlıcan
• Hindiba
• escarole
• güzel otlar
• Sarımsak
• kirazlar
• acı biber
• yerelması
• süs lahanası
• pırasa
• marul
• mantar
• soğan
• maydanoz
• yaban havucu
• biber
• patates
• kabak
• turp
• bir tür şalgam
• arpacık
• kartaneleri
• ıspanak
• squash
• tatlı patates
• İsviçre pazı
• domates
• domates (sera, topraksız)
• Şalgam

Quebec ve Montreal'de Sezon Üretimi: Kasım

• elma
• pancar
• Brokoli
• lahana, yeşil
• lahana, kırmızı
• havuç
• kereviz
• Çin lâhanası
• Hindiba
• escarole
• Sarımsak
• yerelması
• pırasa
• mantar
• soğan
• yaban havucu
• patates
• bir tür şalgam
• squash
• ıspanak
• tatlı patates
• domates (sera, topraksız)
• Şalgam