İçindekiler:
Nikaragua'nın geleneksel yiyecek ve içecekleri, sakinlerinin çeşitliliğini temsil ediyor. İspanyol, Creole, Garifuna ve Yerli Nikaragua mutfakları, çoğu gezginin lezzetli bulduğu ve son derece ucuz olduğu modern Nikaragua yemeklerinde etkili oldu. Açıkmak? Nikaragua yemeğinin ve tadının tadını çıkarın! Keşfinize Nikaragua tariflerini deneyerek devam ettiğinizden emin olun.
Yemekler
Nikaragua yemeklerinin çoğunluğu geleneksel Nikaragua yiyecekleri üzerine kuruludur. Bu mısır, fasulye, plantain, avize ve biber içerir. Ülkenin her yerinde deneyebileceğiniz karakteristik bir Nikaragua yemeği, Nikaragua’nın geniş kıyıları, derin yağda kızartılmış muz, pirinç ve fasulyeden elde edilen tavuk, domuz eti veya taze deniz ürünleri gibi etleri içerebilir. (gallo pinto) ve bir lahana salatası. Hindistan cevizi suyu ve eti de çoğunlukla Karayip kıyılarında yaygın bir bileşendir.
Evlerin ve restoranların çoğunda bulabileceğiniz tipik bir Nikaragua kahvaltısı genellikle yumurtalardan, peynirlerden, gallo benekli at (aşağıya bakınız) ve beyaz ekmek veya mısır ekmeği ile servis edilen tatlı plantainler. Nikaragua kahvaltılarının çoğunda taze meyve suyu veya kahve bulunur.
Ortak yemekler
- chicharrones: Derin yağda kızartılmış tuzlu domuz derisi. Bunlar tortilla ve guacamole ile kıtır kıtır ve lezzetlidir.
- Vigoron: Bu klasik bir Nikaragua yemeğidir. İlk olarak Granada'da hazırlanan chicharron, avize ve lahana salatası olduğu söyleniyor.
- Nacatamal: Tamalenin Nikaragua sürümüdür - etle doldurulmuş mısır unu (özellikle domuz eti, patates püresi ve / veya sebzeler, muz yaprağına bağlı ve haşlanmış).
- Indio Viejo (“Eski Hint”): Çanak, kıyılmış mısır unu ile kızartılmış, daha sonra portakal suyu ve et suyu ile inceltilmiş kıyılmış et, soğan, domates ve biberden oluşan ayrıntılı bir güveç benzeri yemektir. Nane ile süslenmiş, insanlar bir tortilla ile var.
Atıştırmalıklar ve Yanlar
- Quesillo: Bunu düşünebilirsiniz peynir ile doldurulmuş ve krema, soğan, sirke ve şili ile servis edilen bir tortilla.
- tostones: Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır, Nikaragua mutfağında vazgeçilmez bir garnitür. Ayrıca şöyle bilinir platanos fritos .
- Gallo Pinto: Kuru fasülye pilav. Nikaragua’nın Karayip sahilinde hindistan cevizi sütü ile karıştırılır.
Geleneksel Tatlılar
- Cajeta de Coco: Karamelize edilmiş hindistan cevizi ve avize cevizleri.
- Tres Leches Pastası (Pastel de Tres Leches): Buharlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve krema dahil üç tür sütle ıslatılmış bir kek. Genellikle soğuk olarak servis edilir.
içkiler
Nikaragua içeceği “el macuá”, hafif rom, guava suyu, limon suyu ve şeker karışımıdır ve son zamanlarda resmi Nikaragua meşrubatına oy verildi. Her gezgin bu içkiyi denemeli, oldukça lezzetli.
Gelince cerveza (bira), en popüler Nikaragua bira markaları Toña ve La Victoria'dır. Bufalo nispeten yeni bir Nicaragua birasıdır. Ancak, Heineken ve Corona gibi uluslararası biraları da bulabilir ve Nikaragua'da kolayca bulabilirsiniz.
Nikaragua’nın tropik meyvelerinin ikramı, pek çok alkolsüz içecekte su, süt veya yoğurtla harmanlanır. Nikaragua’da, suyun arıtıldığından emin değilseniz, güvenli tarafa geçmeniz en iyisidir; ayrıca içeceklerini sipariş et günah hielo veya buzsuz.
Yemekler İçin Bütçeleme
Managua'nın Nikaragua başkentinde, McDonald's gibi uluslararası zincirler neredeyse otantik Nikaragua restoranları kadar yaygındır. Bazı düşük maliyetli Nikaragua mutfağı için Leon pazarına ya da cadde kenarındaki bir satıcıdan bir plaka almak için Granada merkez parkına gidin. Nikaragua’nın muhteşem sahilinde, San Juan del Sur ve Bluefields gibi bölgelerde, sahildeki restoranlarda ıstakoz dahil dünyanın en taze deniz mahsullerinin tadını çıkarabilirsiniz. Neyse ki, Nikaragua yemekleri süper ucuz ve ıstakoz da dahil.
