İçindekiler:
Mumbai ziyareti, Colaba turizm bölgesindeki Bademiya'nın etli kebaplarını ve ızgara tavuklarını denemeden tamamlanmış sayılmaz. Şehirdeki en iyi sokak yemeklerinden bazıları.
Bademiya'yı bu kadar efsanevi yapan nedir?
Bu açık hava, yol kenarı "restoran", 1940'lardan beri ağız sulandıran sokak yemekleriyle hizmet vermektedir. Şimdi kurucunun oğlu tarafından yönetiliyor ve Mumbai'nin en gözde restoranlarından biri haline geldi.
Bu sadece gece geç saatlere kadar açık kalmak için birkaç yerden biri olmadığı için değil - buradaki yiyecek gerçekten göze çarpıyor.
Tüm toplum seviyelerinden insanlar lezzetli ruloları ve barbekü spesiyaliteleri için Bademiya'yı arıyor. kıyma ve Boti Kebap (kıyılmış kuzudan yapılmış) ve ızgara tavuk tikka firma favorileridir. Bheja kızartması (kızarmış keçi beyni) bu tür yemekleri sevenler arasında da popüler!
Ancak, Bademiya'da lezzetli vejetaryen alternatifler sunan ayrı bir standı olduğu için vejeteryanların kendilerini dışlanmış hissetmelerine gerek yok.
Gerçekten ayrıntılı bir durak olan restoranın yan yürüyüşünde yaklaşık 50 kişinin oturduğu bir sıra masa ve sandalyeler var. Pek çok insan, rock and roll çağında bir Amerikan akşam yemeğini andıran bir sahnede olsa da, yemeklerinin araçlarının kaputunda servis edilmesini tercih ediyor.
Bu sokak restoranı hakkında hoş bir şey şaşırtıcı derecede hijyenik olmasıdır.
Yiyeceklerinizi önünüzdeki alevler üzerinde titizlikle pişiren lastik eldivenler ve şefler şapkalar giyen işçiler bulacaksınız.
Ne gibi değil?
Bademiya'nın ikonik durumuna rağmen, son yıllarda düzenli müşteriler arasında memnuniyet azaldı. Dikkatsiz hizmet ve hayal kırıklığı yaratan standart yemek hakkında şikayetler var.
Fiyatlar arttı. Ayrıca et kalitesi eskisi kadar iyi değil ve porsiyon boyutları daha küçük.
Diğer dezavantajlar, meşgulken çok yavaş servis. Özellikle akşam 7'den sonra bir masa için bir bekleme var. Çevredeki gece yerlerinden kalabalık, gece yarısı civarında inşa etmeye gerçekten başlıyor.
Bugünlerde atmosfer ana cazibe merkezi ve restoranın rahatlığı geç saatlere kadar açık.
Hızlı Bilgiler
- Tulloch Yolu üzerinde (Colaba Geçidi ve Taj Mahal Hotel'in arasında bir ara sokak), Mumbai'nin Colaba semtinde bulunur.
- Öğleden sonra saat 3'e kadar açık.
- 50 kişilik kaldırım oturma.
- Paket servis hizmeti verilmektedir.
- Ayrıca arabanızın kaputunda yemekler servis edilir.
- Alkol mevcut değil.
- Sadece nakit.
- Bir kebap için 180-250 rupi ödemeyi bekleyin. Kebap tabağı 700 rupiye mal oluyor.
- Kebap dışında bir dizi başka yemek de mevcut.
Bademiya'nın Güney Mumbai'nin Fort bölgesinde kapalı bir restoran açtığını unutmayın (Botawala Binası'nda, Horniman Circle'daki Yakın Devlet Merkez Kütüphanesi yakınında yer almaktadır). Menü, birkaç ekstra yemek de dahil olmak üzere benzer. Yemek deneyimi olsa da yol kenarındaki Colaba şubesi gibi benzersiz veya unutulmaz değildir.
Daha fazla bilgi için web sitelerini ziyaret edin.
