Evde ıstakoz ızgara nasıl

Mangalda aynı eski hamburger, sosisli sandviç ve tavuğu pişirmekten bıktınız mı? Izgara ıstakoz bir zevktir! Izgara ıstakoz tarifi arıyorsanız, işte ıstakozun nasıl yapılacağının temelleri.

Evde kabuklular varken barbekü maşasını sökmek için daha fazla teşvike mi ihtiyacınız var? Izgarada pişirilen ıstakozlar harika dumanlı bir tada sahiptir ve yemek pişirmek, haşlanmış bütün ıstakozlardan daha kolaydır.

Ayrıca bakınız: Izgara Istakozlar: Adım Adım Görsel Kılavuz

Zorluk: Kolay … gerçekten!

Zaman gerekli: 30 dakika

İşte 8 Kolay Adım Adımda Istakoz Izgarası:

1. Her biri 1-1 / 2 ile 2 pound arasındaki canlı ıstakozları seçin.
2. Büyük bir tencerede, kaynamaya yaklaşık 2 galon su getirin. Kapalı bir tencerede bir seferde iki ıstakoz 5 ila 7 dakika kızartılır.
3. Istakozları pişirme kabından çıkarın, bir kesme tahtası üzerinde ters çevirin ve kuyruktan başın üstüne kadar uzunlamasına dilimleyin. Tırnakları sadece ızgarada açılacak olan tarafa bölmek için keskin bir bıçak kullanın.
4. Her bir yarım ıstakozu, kabuk tarafı aşağı bakacak şekilde orta sıcaklığa önceden ısıtılmış bir ızgaraya yerleştirin.

1. Maruz kalan ıstakoz etini eritilmiş tereyağı veya yağ ile bastırın ve tuz ve karabiber serpin. Lezzeti arttırmak için baharatlı baharatlar kullanın ya da tereyağa sarımsak, otlar ve baharatlar veya limon ya da limon suyu ekleyin.
2. Hızlı ve eşit bir pişirme sağlamak için ıstakozları metal bir turta tabağı veya sığ bir kızartma tavası ile kapatın. Istakozları patlatmak ve pişirme işlemini kontrol etmek için kapağı periyodik olarak çıkarın.
3. Istakozları yaklaşık 10 dakika boyunca ızgaralayın. Istakozların tamamen pişip pişmediğini belirlemek için eti kuyruğun en kalın kısmında kontrol ettiğinizden emin olun. Et beyaz ve opak olduğunda, ızgara ıstakozlarınız yemeye hazırdır.

1. Izgara ıstakozu eritilmiş çekilmiş tereyağ ve servis için limon dilimi ile servis edin.

Bir Izgarada Istakoz Pişirme için Ek İpuçları:

1. Adım adım görsel rehberimdeki ıstakoz ızgarası işlemindeki her bir adımın fotoğrafını izleyin.
2. Istakozlar satın alındıkları gün pişirilmelidir. Pişirme işlemine başlamak için hazır olana kadar canlı ıstakozları buzdolabınızda saklayın.
3. Bölünmüş ıstakozlar ızgarada oldukça fazla yer kaplar, bu nedenle ızgara alanı büyüdükçe, bir seferde daha fazla ıstakoz pişirebilirsiniz.
4. Gaz ve kömür ızgaraları dahil olmak üzere ıstakozları pişirmek için hemen hemen her türlü ızgarayı kullanabilirsiniz. Verdiği lezzet için odun kömürü kullanmayı deneyin veya tecrübeli odun yongalarını deneyin. Yine de, George Foreman’daki ıstakoz ızgaralarını ya da diğer elektrikli ızgaraları denemenizi tavsiye etmem.

1. Kendi ev ızgaralarınızdaki pişirme ıstakozlarında ustalaştığınızda, geleneksel Maine tarzı bir arka ıstakoz fırında ev sahipliği yaparak bir sonraki seviyeye geçin.

Neye ihtiyacınız kontrol listesi:

• Istakozlar (çevrimiçi sipariş veriyorsanız bu ipuçlarını okuyun)
• Büyük Istakoz Tenceresi
• ızgara
• Tereyağı veya Yağ
• Tuz ve biber
• Limon
• Barbekü Maşaları