İçindekiler:
Bebo's Cafe, San Juan, Santurce'deki 1600 Loíza Caddesi'nde bulunabilir. Restoran Cupey'deki Galeria Paseos'ta ikinci bir konuma sahiptir. Daha fazla bilgi için 787-726-1008 (Santurce) veya 787-761-1007 (Cupey) numaralı telefonu arayın. Condado bölgesindeki çeşitli otellere kısa bir yürüyüş mesafesinde, Eski San Juan ve Isla Verde'ye bir taksi veya otobüs yolculuğu mesafesindedir.
Bebo'nun Arka Planı
Loíza Caddesi'nin sıra dışı bir şeridi boyunca yer alan, pastel sarı bina ve Bebo's Cafe'nin parlak turuncu ve yeşil işareti, otel bölgesinin ötesine seyahat etmek ve Santurce'nin mavi yakalı mahallesine girmek isteyen yerli halkı ve turistleri ağırladı.
Bebo (Ramon Aparicio'nun bildiği gibi), ilk olarak 1975'te müşterisi öncelikle yakındaki Luis Muñoz Marín Havaalanında çalışan çalışanlar iken yemek servisine başladı. Bu mütevazi başlangıçlardan bu yana, kuruluşu Bebo's BBQ olarak bilindiğinde, sıradan restoran, toplumun dokunuşunu koruyarak boyunda büyüdü. Bu gün, yerel halkla dolu bir restoran bulacaksınız (San Juan'da, Sanjuaneros'u öğle yemeğine oturmak için sabırla beklerken, arkalarında sıraya girmenizi öneririm) no-fırfırlar ev yemekleri.
Lokantaya benzeyen ambiyans, tabakalı çorba, sarma, sandviç ve mezeler sayfasından sonra yer alan lokanta tarzındaki menü ile eşleşiyor. Bebo's Cafe'ye hoş geldiniz.
Bebo Bounty
Bebo's içine gerçek bir daldırma comida criolla veya evde yerel yemek pişirme. Tüm eski favorileri menüde bulacaksınız. Mozarella dolması kızarmış avize topları (manyok) topları gibi çok çeşitli yiyeceklerle başlayın, Sorullitos de Maiz (mısır unu börekleri) veya empanadillas (Kaybı).
Sarımsaklı tavuk veya churrasco bifteği ile doldurulmuş mofongo, kanule kanule, konserve dana eti (buradaki konserve etlerini seviyorlar) veya medya merkezi (domuz, jambon ve İsviçre peyniri ile yapılan bir sandviç). Ayrıca Porto Rikolu mutfağının sıra dışı lezzetlerinden bazılarını bulacaksınız. mondongo diğer malzemelerin yanı sıra işkembe ile yapılmış bir güveç Patitas de Cerdo ya da haşlanmış domuz ayağı.
Bebo’nın fiyatları makul fiyatlara göre ılımlı seviyelere kadar değişebiliyor, ancak gerçekten bir mutfak pazarlığı istiyorsanız, her şeyin 10 doların altında olduğu müthiş günlük spesiyalitelerine göz atın. Perşembe günü gittim ve denedim canoa rellena de pollo veya "tavukla doldurulmuş kano" - temelde bir kano şeklinde oyulmuş ve sulu, baharatlı tavukla doldurulmuş ve kesinlikle parmesan peyniri ile boğulmuş yarım olgun bir muz. Tatlı muz ve hafif ekşili tavuğun hafif bir tekme (veya tableside acı sosla tekme atmak istersen spicier tekme) ile birleşimi mükemmeldi ve eşlik eden taraf (benim için ton taşlarıyla gittim) fazlasıyla yeterliydi. aç bir iştahı tatmin etmek.
Bebo's, turist sıcak noktalarından yerel lezzetini ve karakterini koruyacak kadar gizli. Condado'daysanız veya kısa bir taksi yolculuğuna aldırış etmiyorsanız, yine de kolayca erişilebilir. San Juan'da birçok Porto Riko restoranı var, ama Bebo's hakkında beni geri getirecek bir şey var. Temel yemek odası çok unutulmaz bir şey değil; Servis, güler yüzlü olsa da, yavaş olabilir; Bebo'daki personel zamanlarını ayırıyor; ve yer almak için bir zam olabilir. Ancak yirmi yıldan fazla bir süredir yerel halk tarafından tercih edilen rahat bir mekândaki sade ve lezzetli yiyecekler için, Bebo's tatmin edici olacaktır.
