Kaliforniya'nın 6 En İyi Gıda Seyahat Deneyimi

Kaliforniya, ülkedeki en foodie merkezli eyaletlerden biri olarak bilinir, bu yüzden eyaletin en iyi yemek seyahat deneyimlerini daraltmak zor bir iştir. Ancak, ilk 6’mızın Kaliforniya’da yiyecek deneyimleri yapması gerektiğini seçtik - bunlar, seyahat edenlerin kesinlikle Kaliforniya’yı ziyaret ederken mutlaka denemeleri gereken şeyler.

San Francisco Bölgesi'ndeki Michelin Restoranlarını Seçin

San Francisco, Michelin yıldızlı restoranların sayısındaki New York City'ye sadece ikinci sırada. Michelin dereceli restoranlar, bir yemeğin 40 doların altında satın alınabileceği ucuz Bib Gourmand restoranlarından, ülkenin en iyi restoranlarından biri olarak sıralanan üç yıldızlı ve oldukça öfkeli Fransız Çamaşırhanesine kadar uzanıyor.

Üç yıldızlı restoranların burnunu ödemeyi bekliyoruz, üç yıldızlı restoranlardan biri olan Eater SF rating Saison, kentin en görkemli mekanı; Eater'den Bill Addison, kokteyller, şarap eşleştirmeleri, vergiler ve bahşiş sonrasında, hayatının en iyi öğünlerinden biri olduğuna karar vermesine rağmen, kendisi için bir yemek için 864 dolar harcadı.

2016 yılında, şehirde 5 üç yıldızlı restoran ve 74 Bib Gourmand restoran ile 50 yıldızlı restoran vardı. Hakkında buraya tıklayın2016 Michelin, San Francisco'daki restoranlarda yer aldı.

Üzüm Bağları için kafa

California, Zinfandels ve Cabernet Sauvignons için mükemmel, kuru ve güneşli iklimi ile Amerika'nın en iyi şarap bölgelerine ev sahipliği yapmaktadır. Çoğu Napa Vadisi ve Sonoma'yı düşünür, ancak Mendocino, Paso Robles, Santa Cruz Dağları ve Sierra Eteklerini ziyaret etmek de bir zevktir. Her bölge, iklime bağlı olarak bazı şarap türlerine odaklanır ve güzel eyalette dolaşmak, istediğiniz gibi şarap imalathanelerini dolaştırmak için yeterince kolaydır.

Her bölgenin özellikle iyi yaptığı şarapların listesi:

• Napa Vadisi: Cabernet Sauvignon. Ülkenin en pahalı Cabernets'i Napa Vadisi'nde üretiliyor ve premium şişeler 150 ila 200 dolar arasında değişiyor.
• Sonoma Vadisi: Zinfandels. Meyveli ve biberli Zinfandel şarapları, bölgedeki en büyük üreticilerden bazıları olarak Ravenswood ve Francis Coppola ile Amerika Birleşik Devletleri'nde iyi bilinmektedir.
• Mendocino: Burası Kaliforniya'nın en tenha şarap bölgelerinden biri ve ülkedeki en büyük organik şarap üreticileri grubuna ev sahipliği yapıyor. Gewurtzraminers ve Pinot Noirs'i ve eşsiz organik çeşitlerini deneyin.
• Paso Robles: Zinfandel mirası üzümüyle tanınan bu bölge, Kaliforniya'da ekilecek ilk Syrah'ı da içeren çeşitleriyle daha da meşhur oldu.
• Santa Cruz Dağları: Santa Cruz Dağları'ndaki bu güzel yerde Merlots ve Pinot Noirs'i deneyin.
• Sierra Foothills: Zinfandels bu sıcak iklimde en iyi seçiminiz olmasına rağmen, Viogniers bu bölgede de iyi seçenek.

Kaliforniya'da şarap tadımı yapıyorsanız, araştırmanızı önceden yapın, çünkü her şaraphane açık tatma odalarına sahip değildir ve bazı şaraphaneler diğerlerinden daha iyi hizmet sunmaktadır.

Yemek Festivallerinde şımartın

California, ülkedeki en ilginç ve sıra dışı yemek festivallerinden bazılarına ev sahipliği yapıyor, çünkü büyük ölçüde çok şaşırtıcı ürünler üretiyor. Bu eşsiz yemek festivaline göz atın:

• Napa Truffle Festivali: Ülkenin en iyi truffle şefleri, mantar mantarları, mantar mantarları, trüf marketleri ve akşam yemekleri ile pahalı mantarları ele geçirmek için birleşiyor.
• Holtville Havuç Festivali: Bir süre önce, Holtville Dünyanın Havuç Başkenti idi. Artık bu unvanı talep edemese de, kasaba her yıl yine de eğlenceli bir havuç festivali düzenliyor.
• Pebble Beach Yemek ve Şarap Festivali: Pebble Beach Yemek ve Şarap Festivali, Kaliforniya'da önde gelen yiyecek ve şarap festivalidir ve ülke genelinde ünlüleri başkalarına yiyecek, şarap ve epicurean kültürü hakkında öğretmek için getirmiştir.
• California Çilekli Festivali: Çilekli pizzadan çilekli cipslere, kendi çilekli kreplerine ve çilekli kreplere kadar çilekli porsiyonlara kadar, ülkenin en iyi yemek festivallerinden biridir.
• Gilroy Sarımsak Festivali: Gilroy Sarımsak Festivali, Kaliforniya'nın en ünlü ve en tuhaf festivallerinden biridir. Bu festivalden sonra öpüşmek yok, ancak meşhur Gilroy sarımsaklı dondurma da dahil olmak üzere pek çok çürük davranır var.

Bunun yerine Birayı Seçin

Bir Cabernet'e güzel bir soyunma tercih ederseniz, California'da turlar ve etkinlikler sunan birçok bira fabrikası vardır. Bu turlardan bazılarına buradan göz atın:

• Anheuser-Busch Fabrika Turu, Fairfield: Jöleli fasulye topladıktan sonra, Budweiser’in nasıl demlendiğini veya müzik ve sanat geceleri de dahil olmak üzere diğer etkinliklerde yer alabilmeyi öğrenebileceğiniz Anheuser-Busch Fabrika Turu'na atlayın.
• Firestone Walker Bira Fabrikası, Paso Robles: Firestone Walker, konuklara bira imalathanelerinde rehberlik eden 30 dakikalık kısa turlar düzenleyerek konukların biraları yiyeceklerle eşleştirebilecekleri Taproom Restaurant'ta sona ermektedir.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada birkaç farklı bira turu seçeneği sunuyor. Tüm bira üretim süreci boyunca konukları ağırlayan 90 dakikalık Brewhouse Turu, şirketin alternatif enerji çabalarına odaklanan bir yaz aylarında Sürdürülebilirlik Turu, 3 saatlik derin bir Bira Geek turu ve 2 saatlik bir Mühendislik turu deneyebilirsiniz. Şirketin üretim sistemlerinin iç işleyişini sergiliyor.

Bir Fabrika Deneyin veya Ürün Üretin Turu

California fabrika turları yapmak ve yemeğimizin nasıl yapıldığını görmek için çok eğlenceli bir yer. Kaliforniya'daki yemek fabrikası turları için en iyi seçeneklerimizden bazıları:

• Boudin Bakery, San Francisco: Pastane, San Francisco'nun ünlü maya ekmeğini üretiyor ve Fisherman's Wharf'taki 26.000 metrekarelik amiral gemisi, ekmek yapımcısını ekmek yaparken birkaç dakika geçirmek için eğlenceli bir yer.
• Jelly Belly Fabrika Turu, Fairfield: Jelly Belly fabrika turu, Amerika'nın en sevilen reçel fasulyelerinin yapıldığını görmek için eğlenceli bir yoldur. Eğer sonbaharda ziyaret ederseniz, Jelly Belly firması şekerli mısır yaptığından şekerli mısırın yapıldığını görme şansını yakalayabilirsiniz.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery, lor yapımının yakından görülebilmesi ve tüm peynirlerinin tadına bakma şansı olan 5 dolarlık Peynir 101 dersi veriyor. Bu çok popüler bir sınıftır, bu yüzden erken rezervasyon yapın!
• Terranea Land to Sea Mutfak Deneyimi: Geleneksel bir ürün ya da fabrika turu olmasa da, muhteşem Terranea tesisi, misafirlerine deniz tuzu konservatuvarından, tüm Terranea mutfak sunumlarını keşfetmek için 3 gün geçirdikleri, eşsiz bir Land-Sea Mutfak Daldırma paketi sunar. 8 restoran ve şefin Kaliforniya Kıyı felsefesi.

Kaliforniya'nın En Ünlü Noktalarından Bazılarında Yiyin

California, bu bölgelerde servis edilen ikonik yemeklerle ülkenin en ünlü restoranlarından bazılarına ev sahipliği yapmaktadır:

• Ghirardelli Meydanı'ndaki Ghirardelli çikolatası: İkonik çikolatayı, üzerine dökülen sıcak çikolata eşliğinde Ghirardelli sundae denemek de dahil olmak üzere, Ghirardelli Meydanı'ndaki 3 farklı noktada deneyebilirsiniz.
• Pembenin Sosisli Sandviçleri: Pembeler, 76 yıldan fazla bir süredir acı biber, hamburger ve büyük porsiyonlar sunan bir Hollywood efsanesidir. Pink's Hot Dogs şimdi Los Angeles'ta servis ediliyor ancak La Brea ve Melrose'daki orijinal konum, ünlülerin, yerlilerin ve ziyaretçilerin bir sosisli sandviç kapmak için omuzlarını ovaladığı en meşhur yer.
• In-n-Out: In-n-Out'un burgerleri, ülkedeki en iyi fast-food burgerler arasında sayılıyor ve uzmanlar, hamburger ve patates kızartması "Animal Style" ı hardal ızgara patty, ilave Bin Ada sosuyla sipariş etmeniz gerektiğini söylüyor ve ekstra turşu.
• Boudin Bakery: Hamur mahallesindeki bir tava çorbası, çoğu insanın San Francisco mutfağını düşündüklerinde ilk düşündüğü şey. İstiridye çorbası bir Kuzeydoğu yemeği olmasına rağmen, çorba, Boudin Bakery'nin ılık ekşi mayalı ekmek kabı ile özel tatlar alır.
• Yank Sing'de dim sum: Kaliforniya'da dim sum elde etmek için pek çok yer varken, San Francisco'daki Yank Sing, şehirdeki en olağanüstü dim sumlardan bazılarına hizmet ediyor.
• Kogi BBQ'de Kore usulü tacos: 2008 yılında, Chef Roy Choi, Meksika ve Kore yemeğini Kore usulü taco ile birleştirerek gıda kamyonlarında yeni bir konsept ortaya koydu. Başlangıçta, gıda kamyonları alışılmadık lezzet kombinasyonları nedeniyle müşterileri çekmekte güçlük çekiyorlardı, ancak gıda blogcularıyla çalıştıktan sonra, Kore taco işletmesi başladı. Bugün, Kogi BBQ'de bir K-taco kamyon filosu, iki restoran ve Los Angeles havaalanında bir konum bulunuyor.