İspanya'da Ne Zaman ve Ne Yenir ve İçilir

İspanya'da Kahvaltı

İspanyol kahvaltısı kısa, keskin ve şu ana kadar: öğle yemeğinden önce hayatın mutsuzluğunu atlatmanız için hızlı bir kafein, şeker ve / veya alkol enjeksiyonu.

İspanya'da Kahvaltıda Ne İçilir?

• Kahve: eğer sipariş ederseniz un café ', alacaksınız café con leche, sütlü bir espresso (temel olarak bir latte). Daha az süt için ' Cortado ', süre ' Cafe Solo 'düz bir espresso.
• Çikolata veya Kola Cao İki çeşit çikolatalı içecek: çikolata ('choh-koh-lah-teh' olarak bilinir), eritilmiş veya bir kaşıkla yemek için süt fışkırtma ile saf eritilmiş çikolatadır; İspanya'nın herhangi bir kafesinde bulabileceğiniz en büyük sıcak çikolata sütü markası Cola Cao .
• Portakal suyuHerzaman taze. En küçük çubuk bile, her zaman imkansız bir şekilde büyük portakal sıkacağı olacaktır. Bu genellikle kahvaltının fiyatını bir miktar arttırır - sadece kahveniz ve tost / hamur işleriniz genellikle 1.50-1.80 € tutar, meyve suyu fiyatı iki katına çıkar.
• bira Oh evet. Kahvaltıda bira o kadar yaygın ki seçenekler arasında 'bira ve tortilla' içeren 'kahvaltı spesiyalleri' gördüm.
• Brendi Belli bir yaşlı beyefendi için …

İspanya'da Kahvaltıda Ne Yenir?

• Kruvasan veya diğer hamur işleri Napolitana (pain au chocolate) gibi Fransız usulü tatlı hamur işleri İspanya genelinde popülerdir.
• tostada Tost - sıkıcı dilimlenmiş ekmek veya hoş bir rustik rulo. Genellikle marmelat, reçel, jambon veya peynir veya domates ve zeytinyağı ile servis edilir.
• Tortilla Bir birayla!
• torrijas İspanya ekmek pudingi veya Fransız tostu alıyor. Yukarıdaki seçeneklerde olduğu kadar yaygın değil, fakat bulabilirseniz bir zorunluluktur.

İspanya'da Kahvaltı Nerede Yapılır

Kontrol etmek istediğiniz belirli bir kahve roastery ya da churros maker bulunmuyorsa, güzel bir manzaraya sahip bir yerde yemek yiyin.

Genellikle, Barselona’daki Ramblas’ta veya Madrid’deki Plaza Mayor’da bir yemek pahalı ve muhtemelen kötü bir şekilde yapılıyor. Ama kahve ve kruvasan mahvetmek oldukça zor, ve ekstra 3 € olduğu ünlü bir görüşün muhteşem manzarası için buna değer.

La Hora del Vermut, İspanya'da Vermouth O'Clock!

Verimlilik, insanların çizelgelere döktüğü bir şey olmadan önce, iştah açılmak için öğle yemeği öncesi küçük bir içki İspanyol günün önemli bir parçasıydı.

Özellikle Madrid ve Barselona'da La hora del vermut (temelde 'vermouth' olan 'vermouth hour') klasik bir Pazar öğle yemeğiydi (veya herhangi öğle yemeği) geri dönüş yapan etkinlik.

Tatlı (İtalyan usulü) vermut burada gerekli içecektir. Ancak size Martini'de hizmet etmeye çalışan bir bara güvenmeyin - örneklemeniz için hem eski hem de yeni düzinelerce İspanyol markası var.

İspanya'da Vermut İçkisinin En Uygun Yeri

Barselona'nın Gracia semtindeki vermuteriaları inceleyin.

Öğle Yemeği (Menu del Dia)

Öğle yemeği için en iyi seçenek bir için gitmek menü del dia. Astar plato, segundo plato ve postre (tatlı) olarak bölünmüş ve genellikle bir içki ve ekmek eşliğinde sunulan üç çeşit bir yemektir.

Bir menü del dia, ayrı yemekler sipariş etmekten daha ucuz olacaktır ve özellikle yalnız seyahat edenler için iyidir.

İspanyollar alıştığınız gibi 'et ve iki sebze' yapmaya meyilli değildir. Yemeğiniz üçe bölünecek - ilk yemek, ikinci yemek ve tatlı ya da kahve. 'Astar plato' genellikle karbonhidratlarınızdan veya sebzelerinizden oluşacak ve 'segundo plato' sizin et ve balıklarınız olacaktır. İsterseniz, genellikle iki primer plato sipariş edebilirsiniz (ancak iki segundos değil).

Tatlısının çoğunu beklemeyin. Ayrıca, çok nadiren hiç çöl verilmediğini görebilirsiniz. Eğer varsa menüde 'postre'yi göreceksiniz. Son yemeğiniz için genellikle kahve ya da tatlı arasından seçim yapabilirsiniz, ancak bazen kahve dahil edilmez. "Esta incluido?" (ipucu-AR-EE-do?).

Bir restoranın menüsü del dia her gün değişme eğiliminde olduğundan, elden İngilizceye çevirecek birinin olması muhtemel değildir. Bazı restoranlar daha sonra nazikçe bir İspanyolca konuşmacı olmadığınız için muhtemelen bir tanesine sahip olsalar bile, menü del dia isteyemeyeceğinizi varsayıyorlar. Bir menü del dia teklif edilmediyse, "men Hay menú?" (EYE men-OO?), Fakat phrasebook'unu getirmeyi unutma!

Dikkatli olun, turistik yerlerde bulabileceğiniz menünün fiyatı vergi içermiyor. Menüde "IVA incluido" veya "IVA NO incluido" yazacaktır. Ayrıca, sık sık (ve sadece turistik yerlerde değil) dışarıda 'terraza'da oturmak için bir destek olacaktır.

Menús del día sadece öğle saatlerinde servis edilme eğilimindedir - ve genellikle sadece hafta içi günlerde. Yeme alışkanlıklarınızı bu gerçeğe göre düzenleyin ve İspanya'da en iyi yemeği en iyi fiyata elde edin.

Birçok restoranda şarap veya su için standart servis bir sürahidir - ikiniz de var ya da tek başınıza yemek yiyorsanız. Bu, eğer ikiniz de şarap sipariş ederseniz, muhtemelen paylaşmak için bir sürahi olacak, ancak eğer çok şanslıysanız, bir şarap ve bir su sipariş etmek size her biri için tam bir porsiyon kazandırabilir! Çoğu menüde 'con pan y vino / agua' (ekmek ve şarap / su ile) söylenir, ancak genellikle başka bir içecek sipariş etmek mümkündür - ama her zaman değil. Şarap gibi hissetmiyorsanız, başka bir şeye izin verilip verilmediğini kontrol edin - bira genellikle normaldir, coca-cola veya diğer alkolsüz içecekler genellikle yasaktır.

Plato Birleşmeleri

'Et ve iki sebze' fikrinin devreye girdiği yer 'plato kombinasyonları' içindedir. Bunlar normalde düşük kaliteli işletmelerde satılır ve genellikle bir parça et, patates kızartması ve bir yumurta veya yan salatadan oluşur. Bunlar genellikle oldukça kalitesizdir ve bundan kaçınılmalıdır.

Ayrıca bakınız: İspanyol restoranlarında çok fazla ödeme yapmaktan kaçının

merienda

Merienda dördüncü İspanyol yemeğidir. İngiliz ikindi çayı gibi, ama daha az aachronistic gibi öğle yemeği ve İspanya'nın rezil geç akşam yemeği arasındaki boşluğu kapatmanın bir yolu.

Birçok yönden merienda ikinci bir kahvaltı gibidir. Kahve esastır ve genellikle tatlı bir börek eşlik eder.

Valencia'da, kontrol ettiğinizden emin olun horchata. Meksika versiyonundan farklı olarak (pirinçten yapılan), bu yerel lezzet kaplan fındıklarından yapılır.

Tapas

Hiçbir şey tapas için gitmekten daha titizlikle İspanyolca değildir. Ancak tapas'ın ne olduğu konusunda çok fazla kafa karışıklığı var. Ya da (Tapas çoğul bir kelimedir - bir tapa veya iki tapas alabilirsiniz - ancak İngilizce'de 'tapas' kelimesi 'pirinç' veya 'su' kelimesini kullandığımız gibi kullanılır, bu yüzden en iyisi 'tapas' olduğu 'ingilizce' değil, tapas Hangi '.)

İspanya'da Tapas'a Hızlı Kılavuz

• bir tapa Küçük bir yemek tabağıdır. Herhangi bir yemek bir tapa olabilir. Hepsi aynı anda servis edilen büyük bir küçük plaka seçimi tapas değildir. Buna 'tabla' veya 'degustación' denir ve nadirdir.
• Bazen tapas içkinizle birlikte ücretsiz gelir. Diğer zamanlarda ödemek zorunda kalacaksın. Bir tabak zeytin veya küçük bir moleküler gastronomi örneği olabilir.
• In fikri tapas için gidiyor ( tapear İspanyolca'da) bir barda ayakta durmak, bir kadeh şarap, bira veya vermutla bir şeyler atıştırmak anlamına gelir. Bazı şehirlerde birbirine çok sayıda tapas barı vardır ve insanlar aralarında barlara atlayacaktır.
• Aynı anda sipariş edilen ve bir grup arasında paylaşılan büyük miktarlarda yiyecek, tapas değildir. Onlar aranmaktadır raciones ve aslında İspanya'da yemek yemenin en yaygın yoludur. sonraki sayfada.

Hem tapas servis eden hem de daha resmi oturma yemeklerine sahip restoranlarda, masaların muhtemelen tam yemekler için ayrılacağını unutmayın. Herkesin ne yaptığını takip edin: diğer müşterilerin hepsi bara girip tapas yiyip masaları boşsa, muhtemelen aynısını yapmalısınız.

Akşam Yemeği (Raciones)

İspanya'da oturup yemek yemeyi planlıyorsanız, çoğu durumda raciones .

bir ración büyük gibi tapa . Et, sebze ve karbonhidrat tam bir yemek almak için, birkaç sipariş etmek isteyeceksiniz raciones . Bir tek racion diyelim ki, morina büyük olasılıkla olacak sadece Morina. Patates veya sebzeleri beraberinde almak istiyorsanız, ayrı olarak sipariş etmeniz gerekecektir. Yemek yiyor raciones yalnız seyahat edenler için ideal değil, çünkü bölümler paylaşılmaları amaçlandığı için büyük ve nispeten pahalı. Bir 'medya yarışması' olmasına rağmen, bazı bölgelerde yarım kısım mümkün olabilir.

Bazı restoranlar, genellikle öğle yemeği teklifinden biraz daha pahalı, ama kalitesi de biraz daha iyi olacak olan menü del dia'nın gece versiyonu olan bir 'menu del noche' sunmaktadır.

• En İyi İspanyol Yemekleri
• Three Michelin Stars ile İspanya Restoranları

Yemeğinle ne içmelisin

İspanya'da akşam yemeği masasına şarap ve bira hakimdir.

İspanya'da Bira

İspanya'daki el yapımı bira sahnesi hızla gelişiyor olsa da, çoğu bardaki birahaneden çok daha fazlasını almanız pek mümkün değil. İspanyol lager hafif ve yüksek karbonatlı olma eğilimindedir ve sizi yazın sıcacık, sıcacık sıcağı sıcağından geçirmek için yağlayıcı olarak içilir.

İspanya'da Şarap

İspanyol şarabı mükemmel. Çok uygun fiyatlı ve son derece içilebilir.

İspanya'da şarap kırmızı olma eğilimindedir. Rioja ve Ribera del Duero, en popüler kırmızı şarap çeşitleridir. Ancak, bunlar para için en iyi değer olma eğilimindedir.

Ancak bazı mükemmel beyaz şarapları görmezden gelmeyin. Bask Ülkesinden Txakoli, orta İspanya'dan Rueda ve Galiçya'dan Ribeiros hepsi aranmaya değer. Genç Txakolis özellikle ilginç, asidite ve Portekizli Vinho Verdes'i andırıyor.

Ama ne yaparsan yap,Sangria'yı sipariş etme.

digestifs

Akşam yemeğinden sonra, garsonunuz bir chupito (bir atış) evin üzerinde.

Bu sindirimler aşağıdakilerden biri olma eğilimindedir:

• orujo Benzer grappa
• Orujo de Hierbas veya Licor de Hierbas Bunlar farklı şeyler olsa da (biri ot aromalı grappa, diğeri herhangi bir bitkisel likördür), genellikle Licor de hierbas'ı teklif ettiğinizde aslında orujo'dur.
• Patxaran Bask likörü ancak ülke genelinde sunulan.
• Cuarenta y Tres Çok tatlı bir portakal cinammonu (ve görünüşe göre 41 diğer lezzetler) likör.

Bu arada, bu bir İspanyol arkadaşımla yediğim bir yemekten sonraydı. Tasarı yaklaşık 43 avroya ulaştı - İspanyolların ne kadar büyük bahşiş verdiğine dair bir fikir için yalnız euro bahşişini görün.

Fatura ödeme (ve devrilme)

'Tasarı' için İspanyolca 'la cuenta' ve sadece bunun için soruyorum (bir 'lütfen 'ondan sonra) faturayı istemek için yapmanız gereken tek şey. 'Faturayı' istemek biraz tuhaf geliyorsa, tıpkı tek bir bira veya kahveyi ödemesi gibi, İspanyolca sorar ' ¿Bana kobra, iyilik mi? Kelimenin tam anlamıyla, Lütfen beni suçlar mısınız?

İspanya'da faturayı bölmek yaygın değildir, bu yüzden hepsini bir kerede ödeyin ve kimin neyin daha sonra borçlu olduğunu hesaplayın. Daha sınıflı bir tesiste değilseniz, şansınızı kartla ödeyemezsiniz.

İspanya'ya Ekstralar Eklendi

Genellikle İspanya'da ödediğiniz fiyat. Ancak, zaman zaman faturanıza aşağıdakilerin eklendiğini görebilirsiniz:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Bu KDV (katma değer vergisi) veya satış vergisidir. Genellikle buna dahildir, ancak turistik yerlerdeki restoranlar bazen menülerine '+ IVA' koyar, bu da yemeğinizin sonunda% 10 oranında ek ücret alacağınız anlamına gelir. Bazı öğeler biraz daha düşük bir oranda şarj edilebilir.
• Suplemento en terraza Bazen bir bar veya restoran, dışarıda oturmak için biraz daha fazla ücret alabilir. Bazı yerlerde üç fiyat bile var: barra ' (barda), ' yüksek ova '(bir masada (içeride)) ve' terraza '. Bazen bir restoran özel bir teklif olabilir 'solo barra' , sadece barda mevcuttur.
• Cubierto / Pan + Servicio Turistik veya daha üst sınıf yerlerde küçük bir teminat ödemesi olabilir (bazen ekmek ve / veya servisi kapsayacak şekilde tarif edilir). Bu özellikle Sevilla'da yaygınlaşıyor. Bazen ekmeği yemiyorsanız, sizden ücret alınmayabilir, ancak muhtemelen olacak.

İspanya'da Bahşiş

İspanya'da devrilme nadirdir ve insanlar bahşiş bıraktığında, kalan miktar oldukça düşüktür.

İnsanlar çok nadiren bir içki için bir ipucu bırakır. Ucuz bir yemek için, devrilme yaygın değildir. En iyisi, fatura geldiğinde, yani, 10,70 €, 30 c bırakabilirsiniz.

Bu galerideki önceki resimde, yemeğimiz 45 avronun hemen altında geldi. Ve arkadaşım bir euro bahşiş bıraktı.

Amerikalıların İspanya'ya geldiğini ve 'İspanya'da bahşiş vermek geleneksel olmasa umrumda değil, evde yapacağım gibi bahşiş vereceğim, takdir edeceklerinden eminim' dediğimi duydum.

Şunu söyleyebilirim ki - metro şoförünüze bahşiş verir misiniz? Ya da süpermarketteki kasiyer? Hayır, çünkü garip olurdu, değil mi? Ve İspanya'da bu şekilde uygun olmayan devrilme olabilir. Barda para bıraktıklarını düşündüklerini geri vermek için müşterileri sokaktan kovalayan garsonların bile duydum.

İspanya'da Şikayet Etmek

Bazen İspanya'da iyi bir servis alamayabilirsiniz. Neyse ki, iyi sonuç veren resmi bir şikayet yolu var.

İspanya'daki her işletmenin şikayet formlarını saklamak için yasal bir zorunluluğu vardır ( 'hojas de reclamación ') veya bir şikayet kitabı (' libro de reclamación ') ve eğer istersen size bir tane sunmak.

Formlar iki dillidir (aksi takdirde İspanyolca ve yerel dilde milliyetçi tartışmaların olmadığı İspanyolca ve İngilizce) ve şikayetler bir devlet kurumu tarafından takip edilmektedir.

Genellikle, kuruluş bu sorunu çözmeden önce sorunu çözmeye çalışacağından şikayet formunu görmezsiniz.

İspanya'da Cin ve Tonikler

İspanyollar mütevazi cin ve toniği tamamen yeni bir seviyeye taşıdılar. İspanya'da artık yaygın olarak büyük boy bir şarap bardağında servis edilen tonik su seçeneği ile süper soğutulmuş (Malaga'daki Gin-Tonic gibi bazı barlar, camı soğutmak için bir CO2 makinesine sahip), onlarca cinten birine sunulması yaygındır. üste buz, ardıç meyveleri, kişniş veya pembe greyfurt kabuğu gibi sıra dışı bir şeyle süslenmiş.