İçindekiler:
İskandinav mutfağında ana temel kesinlikle balıktır. Böylesine büyük bir balıkçılık endüstrisi ile, kolay ulaşılabilir ve ucuz olması nedeniyle anlamlıdır. Somondan ringa balığı ve kabuklu deniz hayvanlarına kadar, herhangi bir İskandinav restoranında bulunabilecek birçok farklı biçimde sayısız balık çeşidi vardır. Tatlı yapmak için bile kullanabilirsiniz, örneğin, Norveç fiskekaker . Izgara somon, farklı balık çorbaları ve güveçleri gibi popüler bir yemektir. Balık turtası bile İskandinavya'nın bazı bölgelerinde geleneksel bir yemektir.
şeker ve tuz karşımı aparatif
Bu tuz, dereotu ve şekerle tedavi edilen çiğ somondan yapılan yaygın bir İskandinav yemeğidir. Geleneksel olarak çavdar ekmeği, hardal ve dereotu ile yenir. Gravlax genellikle ya ekmeğin üstüne ya da patateslerin yanında servis edilir ve İskandinavya'nın birçok farklı restoranında bulunabilir.
köfteler
Nihai İskandinav yemekleri, bölgenin köfteleri Kuzey Amerika'da bulunan köftelerden farklıdır çünkü genellikle daha küçüktür ve sadece taze malzemelerle yapılır. Geleneksel olarak domuz eti ve dana eti karışımından yapılırlar, ancak İskandinavya'da bulunduğunuz yere göre köftelerin içeriği ve büyüklüğü farklı olabilir. İsveç'te genellikle patates püresi ve reçel ile servis edilir; Ancak, Danimarka'da, büyük olasılıkla onları lahana turşusu, patates ve pancarla yersiniz. Kesin olan bir şey, İskandinavya'da nerede olursanız olun, kesinlikle köfte menüsünde bulacağınız.
Meyveler
Meyveler pek çok İskandinav yemeklerinde ortak bir malzemedir. Hem tatlı hem de tuzlu yiyecekler meyvelere sahiptir. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar pek çok farklı öğünün tadını çıkarırlar ve tatlılarda ortak bir bileşendir. İskandinavya'nın bilinen iki meyvesi vardır: yaban mersini ve yaban mersini. İsveç kirazı genellikle tost ve yulaf lapası ile yenir ve ayrıca etler için soslarda da yaygın olarak kullanılır. Kızılcıklara benzerler ve doğal olarak acı bir tada sahiptirler, bu yüzden genellikle onları daha lezzetli bir tatmak için şeker eklenir. İsveç kirazı sık sık reçel şeklinde elde edilir. Cloudberries altındır ancak ahududu şekline benzer ve çoğunlukla reçel formunda veya meyve suyu olarak satın alınır. Cloudberry reçeli genellikle ekmeklerde veya etler için veya tatlılarda sos olarak yenir.
Krep
Krep ortak bir İskandinav yemeğidir.Onlar dünyanın diğer yerlerinde olduğu gibi sadece kahvaltıda değil, günün her zamanından zevk alırlar. İskandinavya'nın farklı bölgelerinde çeşitli gözleme tarifleri bulunur. Örneğin, İsveç'teki birçok restoranda bulabilirsiniz. raggmunk Ayrıca, ana madde patates olduğu için İsveç patates krepleri olarak da bilinir. Finlandiya'da bulacaksınız pannukakku . Fırında pişmiş krep Pannukakku. Kreplerin çoğu, çırpılmış krema ve çileklerle süslenir, ancak çeşitli soslar kullanılabilir. Danimarka'da, bir donut ve bir gözleme kombinasyonuna benzeyen tava keki bulacaksınız. İskandinavya'da nerede olursanız olun, menüde bir çeşit lezzetli gözleme bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
