İçindekiler:
Yaz aylarında İtalya'yı ziyaret etmeyi planlıyorsanız ve bir Caffe Shakerato Menüden bir köpüklü, soğuk kahve içeceği sipariş ettiğinizi bilmek isteyebilirsiniz. Ve bir bardaysanız, Baileys Irish Cream veya kahve likörü ile servis edilmesini sağlayabilirsiniz.
İtalya'nın kendine özgü bir kahve kültürü var. Farklı kahve içecekler içmek için kahve gelenekleri ve zamanları vardır. Caffe Shakerato, gün boyunca tadını çıkarabileceğiniz ferahlatıcı, hafif sütlü bir içecektir. Amerikalılar ve İngilizler soğuk biralarının ve buzlu lattelerinin tadını çıkarırken, İtalyanlar biraz daha abartılı bir şey kırbaçlıyorlar.
Caffe Shakerato Nedir?
En basit haliyle, bir shakerato (göründüğü gibi söylenir, caf-fay shak-er-a-to ) taze espresso, basit şurup ve bol miktarda buzun birleştirilmesiyle yapılır, sonra dökülürken köpük oluşana kadar kuvvetlice çalkalanır. Genellikle bir martini bardağına veya bir başka saplı bardağa dökülürken süzülür.
Varyasyonlar
İtalyan barlar, özellikle meraklısı taraftakiler, standart shakerato'nuzu alacak ve daha da fazlasını yapacak. Örneğin, köpüklü kahve dökülmeden önce bir çikolata şurubu ile kaplı bir şarap kadehi alabilirsiniz. Bazı yerler buz için vanilyalı gelato ekleyebilir veya ikame ederken diğerleri krema veya alem ekleyebilir. Martini bardağı veya şampanya bardağı, bir shakerato için kullanılan geleneksel cam eşyalardır.
Özel varyasyonlarınız için kahve çekirdeği ile süsleyebilir veya cam kenarını kakao tozu ile toz haline getirebilirsiniz. Bir kule çırpılmış krema ile bile doldurabilirsiniz.
Kremalı veya kahve likörü eklemek istemiyorsanız, ama onu içmeye hazırlamak istiyorsanız, rom, sambuca veya amaretto eklemeyi düşünün.
Bir Nerede
Yaz aylarında shakeratos kafe, otel, restoran ve bazı barlarda bulunabilir. Gözleriniz ve karnınızla bir yer keşfetmek isterseniz, Roma merkezli bir foodie centre yürüyüş turu rezervasyonu düşünün. Sadece buzlu bir shakerato tadına bakmakla kalmayacak, aynı zamanda gelato, pizza, c freddo, soğuk, buzlu veya dondurulmuş tatlı kahve ve diğer İtalyan lezzetleri.
Kendi Shakerato Kahvesini Yapma
Yakında herhangi bir zamanda bir İtalyan kafesini ziyaret etmeyi planlamıyorsanız, evde bir shakerato yapabilirsiniz.
Ana malzemeler taze yapılmış espresso, buz küpleri ve basit şuruptur. Diğer ilaveler arasında kahve likörü, portakal veya limon bükümleri veya birkaç damla vanilya özü bulunur. Basit şurup yerine, sade şekeri kullanabilirsiniz, ancak buzu eklemeden önce şeker granüllerini sıcak espressoda çözdüğünüzden emin olun, aksi halde şeker çözülmeyecektir.
Bir kokteyl çalkalayıcısının yarısını buz küpleriyle doldurun ve espressoyu buzun üzerine dökün. Şeker veya basit şurup ekleyin. Vanilya şurubu veya vanilya özü ekleyin. Alkollü bir tekme için, seçtiğiniz bir atış ekleyin. Bir limon veya portakal kıvrımına atıp 10 ila 15 saniye kuvvetlice sallayabilirsiniz. Kokteyl (martini) camına veya şampanya flütüne süzün. Presto, tıpkı İtalya'daki gibi kendine bir shakerato var.
