İçindekiler:
California’nın en iyi şarap ilçesi varış noktası hangisi? Napa Vadisi toprakta asmalar olduğu için en fazla faturayı alırken, artık unvanın en iyi rakibi değil. Bu günlerde, Napa’nın Batı omzunda yer alan ve artık gölgesinde olmayan geniş ve nefes kesici güzellikteki şarap üreten bölge Sonoma County’ye dair övgüler duymak zorundasınız.
Sonoma, sadece bir düzine farklı mikro bölgeden seçkin şaraplar ürettiği için değil, aynı zamanda hedefin neredeyse herkes için iddiasız ve erişilebilir olması nedeniyle hem ziyaretçileri hem de övgüleri alır. Burada, yılda bir kez önceden rezervasyon yapılmadan kilitlenmeden ultra taze, yerel kaynaklı malzemelerden hazırlanan istisnai yemeklere oturabilir ve fahişe tatma ücretlerini ekleyerek bölgenin en iyi çeşitlerini deneyebilirsiniz. Ve hepsinden önemlisi, seyahatiniz sırasında, oldukça cana yakın bazı yerlilerle yüzleşmek zorundasınız (size fazladan bir kuru gül sıçraması sunan bilgili bir çiftin gerçekten de şaraphaneye sahip olması sizi şaşırtmadı).
Sonoma County ayrıca dinlenmenize, şarj olmanıza ve doğaya yeniden bağlanmanıza yardımcı olacak çok sayıda deneyime sahip birinci sınıf bir spa ve açık hava macera kaçamağı sunmaktadır. İster hafta sonu için Sonoma'ya, isterse de uzun bir rezervasyon için, her anı en yükseğe çıkarmak için bu kılavuzu kullanın.
Oraya Gitmek
Gerçek dünyadan bir milyon mil uzakta olduğunu hissedebilse de, Sonoma County’nin en güney noktası Altın Kapı Köprüsü’nün sadece 30 mil kuzeyinden başlıyor. Eğer uçuyorsanız, San Francisco Uluslararası Havalimanı'nı (SFO) merkezinize çevirin ve sizi Sonoma County'ye giden doğal bir rota boyunca götürmek için bir araç kiralayın. SFO'dan Sonoma kentine arabayla 1 ila 2 saat, Healdsburg'a ise yaklaşık 3 saat sürebilir. Her iki şarap ülkesi de yerel dükkanlar, restoranlar ve tadım odaları ile çevrili büyüleyici kent meydanlarının çevresine inşa edilmiştir.
Kendi tekerleklerinizle Sonoma'ya gitmediğiniz sürece, dolaşmak için kesinlikle bir araba kiralamak isteyeceksiniz. Böylesine güzel bir sürücü ile şık bir şekilde yaptık ve 2016 Lexus RX 450h SUV modelini test ettik. Geleneksel bir GPS sistemi veya tipik Google Haritalar uygulamamızı kullanmak yerine, Lexus Enform App Suite'i indirdik, çünkü navigasyon sunmanın yanı sıra, aracın orta konsol ekranı aracılığıyla Yelp, OpenTable ve Pandora gibi mobil uygulamalara da erişmemizi sağladı.
Kalmak
Sonoma'da bir odanın güvenliğini sağlamak için Silikon Vadisi CEO'su olmanıza gerek yok; Her bütçeye uygun konaklama var.
Fairmont Sonoma Mission'daki konaklamanız için rezervasyon yaptırırsanız, geniş ve tam hizmet veren tesiste daha fazla zaman geçirebilmeniz için şarap tadımı rezervasyonlarınızı atlamaya özendirin. Doğal bir mineral kaplıca üzerine inşa edilmiş olan tesiste 40.000 metrelik bir spa, 18 delikli bir şampiyonluk golf sahası, çeşitli restoranlar (Michelin tarafından belirlenen Santé dahil), bir tatil köyü havuzu ve her gece şarap tadımı bulunmaktadır.
Çiftlikten masaya hareketin hayranları tamamen Beltane Çiftliği'ndeki unsurlarında olacaklar. Beş odalı B & B, çalışan organik meyve bahçelerine, üzüm bağlarına ve bahçelere sadece birkaç adım mesafede, tarihi bir 1892 çiftlik evinde yer almaktadır. Tam kahvaltı, çiftliğin en büyüğünden gelen taze malzemelerle hazırlanmaktadır.
Healdsburg kent meydanında yer alan LEED Gold sertifikalı bir butik otel olan H2 Hotel, aynı anda kalça, rahat ve çevre dostu olmayı başarıyor. Tesisin çevresel etkilerini azaltma konusundaki kayda değer çabaları, tüm yağmur suyunu bitkilerin “yaşayan çatıları” ile filtrelemeyi ve konuk odalarında yüzme havuzunu ve sıcak suyu ısıtmak için güneş panellerini kullanmayı içerir.
Yudum
Son sayıma göre, Sonoma County 425'ten fazla şarap imalathanesine sahipti - tek bir seyahatte görebileceğinizden sadece birkaçı! Kendi tatma maceralarınızı yaratırken, bu beş şarap izi favorisi başlamak için mükemmel bir yerdir. İleride aradığınızdan veya e-posta gönderdiğinizden emin olun; Sonoma'daki bazı şaraphaneler rezervasyon gerektirir.
- MacRostie Şaraphanesi ve Üzüm Bağları: Geniş bir kesime bakan yamaç boyunca inşa edilen Rus Nehir Vadisi, Estate House (şarap üreticileri Steve ve Thale MacRostie'nin vizyonu) her masanın olağanüstü manzarasını ve nadir bir şekilde yan yana oturmanın tadını çıkarma fırsatı sunar; her dökmede sadece iki bardak sunulur.
- Buena Vista Şaraphanesi:Evet, bu Sonoma'daki en eski çalışan şarap imalatçılarından biri, ancak tarihinin sıkıntılı bir ifadesini almaktan başka bir şey alacaksınız. Bunun yerine, “reenkarnasyonlu” Buena Vista'nın Sayısı (karakter oyuncusu George Webber tarafından oynanır), mülkünün katlanmış geçmişinde, çarpıcı biçimde yanan mağaraları ve yeni bir şarap aracı müzesiyle sizi yönlendirecek.
- Francis Şaraphanesi ve Üzüm Bağları: Sonoma'daki en çok rağbet gören “restoranlardan” biri aslında bir şaraphane. Üst düzey şef Bryan Jones, her biri St Francis’in en iyi çeşitleriyle mükemmel bir şekilde eşleşecek şekilde tasarlanmış, ilham verici ve genellikle beklenmedik bir beş servisli menü hazırlıyor.
- Lasseter Family Şaraphanesi: John Lasseter (Pixar Baş Yaratıcı Sorumlusu) ve karısı Nancy, Fransız esintili mükemmel küçük parti şaraplarını geniş çapta dağıtmazlar; Küratörlü koleksiyonlarını denemek için en iyi fırsat, üzümlerin arasında yürüyebileceğiniz şaraphanede bir tat alma hakkını saklı tutmaktır. Her eşsiz varilin ve her bir şişeyi süsleyen renkli etiketlerin arkasındaki kişisel hikayeyi duymak.
- Twomey Mahzenleri: Canlandırıcı bir şekilde Sonoma, küçük çocukları şarap tadımı konusunda bir araya getirme konusunda bir tavra sahip değil; ancak aile dostu bir yer seçmeye yardımcı oluyor. Twomey’nin verandası ve düz, hilal şeklindeki çim, yudumlarken çocuklara göz kulak olmanızı kolaylaştırır.
Dine
- Kız ve İncir: Rustik, Provence tarzından esinlenilmiş restoran Sonoma Hotel'de bulunan Kız ve İncir, yaklaşık yirmi yıldır hem yerli hem de ziyaretçiler için mutlaka görülmesi gereken bir yemek deneyimi oldu. Restoranın Fransız-Kaliforniya yemekleri, restoranın kendi bitki bahçesinden ve organik çiftliğinden elde edilen birçok malzemeyle, mevsiminde en iyisini sunar. Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière ve Steak Frites gibi yemekler ve Fransız esintili kokteyller (imza Fig Royale gibi) ve yerel olarak üretilen Rhone-Alone çeşitlerinden üretilen şaraplar ile eşleştiriliyor.
- Cafe La Haye: Sonoma Meydanı'nın hemen dışında muhteşem bir şekilde dönüştürülmüş eski bir garajda yer alan Cafe La Haye'ye vardığınızda, sahibi Saul Gropman ve yönetici şef Jeffrey Lloyd tarafından atılmış samimi bir akşam yemeği partisine hoş geldiniz hissediyormuş gibi hissedeceksiniz. Sürekli güncellenen menü, tarladan gelen taze ürünleri kutlar ve günlük risotto ve balık spesiyalitelerine sahiptir.
- Kuru Dere Mutfak: Healdsburg kenti, Charlie Palmer’ın yakın zamanda yenilenen Dry Creek Kitchen’ı sayesinde, bu ayrıcalık için çok fazla ödüllendirilerek, kendi başına, çok iyi bir mutfak hedefi haline geldi. Şık minimalist yemek salonunda sunulan hizmetlerin çoğu - etlerden, deniz ürünlerinden ve zeytinyağına kadar - doğrudan yakındaki Sonoma County müteahhitlerinden kaynaklanıyor. Aşçı şefi Warren Bullock, en iyi deniz ve toprakları tabağınıza getiriyor. Meyer Limonlu Narin Hamachi Crudo, Biberiye Sarımsaklı Jus ile Sonoma Tavuk Göğsü ve mükemmel Black Black Angus Striploin. Şarap programı, Rusya Nehri ve Alexander Vadisi, Kuru Dere ve Sonoma Sahili'nden 500'den fazla seçimle yüzde 100 Sonoma County şarabını sergileyen, bölgenin mükemmelliği konusunda eşit derecede kararlı.
şarj
Birkaç gün dönüp döndüğünüzü garanti ediyoruz: Bazı detoks ve aksama sürelerine hazır olacaksınız. İşte pillerinizi şarj etmek için birkaç üst nokta.
- Willow Stream Spa: Fairmont Sonoma Mission Inn'de bulunan Willow Stream Spa'daki mineral havuzlarına dalmak kadar kısa sürede kendini restorasyon hissi uyandıran birçok şey var. Doğal olarak ısıtılan sular, yerin 1000 metreden altında akan termal bir yay ile beslenir. Sabahları veya öğleden sonraları bir spa uygulaması ile kapatmadan önce, spanın banyoda yıkanma ritüelini (tazeleyici bir duş, iki maden banyosu, bitkisel buharlı kuru sauna ve serinletici duş içeren) deneyimlemek için içeri girin. Masaj, yüz bakımı ve kaportaya ek olarak, misafir Refleksoloji ile Reiki, Rehberli Meditasyon ve Vücut-Enerji Hizalaması dahil olmak üzere zihin-vücut odaklı seçenekleri seçebilir.
- Armstrong Redwoods Eyalet Doğal Koruma Alanı: Bazıları 250 feet yüksekliğinde, 16 feet genişliğinde ve 1.800 yıla kadar yaşayan, kızıl ağaçlar, kuzey Kaliforniya’nın kıyı bölgelerinin çoğuna başkanlık ediyordu. Bugün, bu görkemli Sequoia semperveninin 805 dönümünü koruyan Armstrong Reserve'i ziyaret ederek bu bölgenin nasıl göründüğünü deneyimleyebilirsiniz. Park, sizi büyük ağaçların arasından ören, uzunluğu 10 ila 10 mil arasında değişen dokuz parkur sunmaktadır.
- Jack Londra Eyalet Tarihi Parkı: Bir zamanlar Amerika'nın en üretken ve sevilen yazarlarından birine ev sahipliği yapan 1.400 dönümlük bu mülkte, Jack London'un geç öykülerinin ve romanlarının çoğunu yazdığı kır evi ve hayalindeki evinin hayalet kalıntıları olan Wolf House gibi birçok tarihi bina bulunuyor. (1913 yılında yangınla tahrip edildi). Küçük yerinde müzeyi (Jack’in kısa ama maceracı yaşamına adanmış mükemmel bir sergi içeren) keşfedin ya da bacaklarınızı Sonoma Dağı’nın gerisinde kalan 29 kilometrelik parkurlara uzatın.
