İçindekiler:
Amerikalıların büyük çoğunluğu patates kızartmasını ketçapa batırıyor ve o yoldan gidenlere bakıyor. Mayoya patates kızartması çoğunlukla bir Avrupa lokumu olmakla birlikte, Atlantik'in bu tarafında büyüyen bir trend. Bazı insanlar kızartmayı çiftlikte veya mavi peynirli peynire batırır. Bazıları erimiş peynirle ıslatılmasını istiyor. Ancak, Utah vatandaşı olan herkes, kızartma sosu olmadan patates kızartması yemek konusunda gerçekten zor anlar yaşayacaktır. Batı'da hiç yaşamayan veya seyahat etmeyen birinin bu sevgili şeyin ne olduğu hakkında hiçbir fikri yok.
Fry Sos Nedir?
Asya tavada kızartma sosu ile karıştırılmaması gereken Utah kızartma sosu, Utah restoranlarında ve Dağ Batı'sında popüler olan ketçap ve mayonezin basit bir karışımı olup patates kızartması için basit bir daldırma sosu olarak bulunur ve bazen hamburger ve sandviçlere dağılabilir.
Utah merkezli burger zinciri Arctic Circle, 1940'larda kızartma sosu icat ettiğini iddia ediyor. Tabii ki, ketçap ve mayonezin birleştirilmesi benzersiz bir fikir değildir ve çeşni çeşitli isimlerle bilinir ve dünya üzerinde çeşitli kullanımlara sahiptir. Örneğin, Arjantin'de buna "golf sosu" denir ve patates kızartması, burger ve sandviçlerde kullanılır. Almanya'da buna "çürük ot" ya da "kırmızı beyaz" denir. Çeşitli mutfaklarda ketçap ve mayo, baharat olarak kullanılmak üzere az miktarda hardal, sarımsak, limon suyu ve / veya acı sos ile birleştirilir.
Fry Sos Tarif
Kendi kızartma sosunuzu yapmak, mutfağa bulaştığınız kadar basit. Arctic Circle Restaurants'ın baş işletme sorumlusu Kasey Christensen, zincirin, aynı zamanda mayonez ve ketçap gibi eşit parçalara sahip olan orijinal tarifinde kaldığını söylüyor. Fakat birçok varyasyon var. Bazıları 1 kısım ketçap, 2 kısım mayonez veya ketçapın mayoya oranını değiştiren diğer ayarlamalar gibi. Saf olmayanlar için ilaveler, Worcestershire sosu, acı sos, sirke, biber ve baharatlı veya sıcak seviyorsanız, hoşunuza giden herhangi bir baharatı içerir.
Ve sonra, ketçap için barbekü sosu suyuna dayanan bir çeşitlilik var, bu da tembel adamın sıcağı kolay bir adımda ısıtması.
Menüde Nerede Bilirsiniz
Fry sosu Utah'ta ortaya çıkmış olabilir, ancak ufuklarını önemli ölçüde genişletti. Tabii ki, temelde Utah'ta her yerde gerekli bir menü seçimi. Artık sadece Utah'ta değil aynı zamanda sınırlarında Batı eyaletlerinde McDonald's ve Five Guys gibi ulusal burger ortak zincirlerinde bulabilirsiniz. Mile-High City'nin Smashburger'inde, başlı başına muhteşem bir başarı öyküsü menüsünde olduğu için Denver'da büyük bir yükseliş oldu. Smashburger tarifi değiştirdi, ketçapı orijinal mayo yerine ahır sosuyla karıştırdı.
Nasıl Satın Alabilirim?
Bu şeyi denemek için meraklı ve ölüyor musun? Uzakta ev tadı için büyük bir özlem ile bir Utah yerlisi misiniz? Bu günlerde, şişede satın alabilirsiniz. Orijinal makaleyi Arctic Circle'dan sipariş edebilir ve restoranlardan satın alabilirsiniz. Tatları karşılaştırmak ya da orijinalinden biraz macera görmek istiyorsanız, başka bir seçeneğiniz var: Stephen's Gourmet Daldırma Sosu, Utah'taki ve çevrimiçi marketlerde şişelenerek satılıyor.
