İçindekiler:
Austin'deki az sayıdaki restoran yalnızca Fransız olarak tanımlanabilirken, çoğu klasik Fransız mutfağı veya Fransa'dan ilham alan yemekler sunmaktadır.
1. Lenoir
Sürekli gelişen bir mevsim mönüsüne sahip Lenoir, üretimlerini ve etlerini mümkün olduğunca merkezi Texas satıcılarından alıyor. Popüler yemekler arasında ayran tavşanı, ızgara bıldırcın ve nohut panisse vardır. Mevcut olduğunda, koho somon ceviche - kavun ve avokado püresi ile - olması gerekir.
Küçük ve eski bir evde bulunan Lenoir, ilk veya ellinci bir tarih için mükemmel bir seçimdir. 1807 Güney 1; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Yakındaki 6. Caddeden barışçıl bir soluk alan olan Chez Nous, tutumu olmayan bir Fransız restoranı. Garsonların çoğu aslında Fransız olsa da. 1982 yılında açılan sıradan bistro makul fiyatlı, ancak yemek sürekli birinci sınıf. Başlangıç olarak, mantarlı salyangoz ve dana ezmesini deneyin. Kaçırmayın mezeler ördek confit ve yengeç remoulade ile somon içerir. Çikolatalı mus, tercih edilen tatlıdır. 510 Neches Caddesi; (512) 473-2413
3. Justine’in Brasserie'si
Chez Nous'un tutum ölçeğinin karşı ucunda Justine's var. Yine de dürüst olmak gerekirse, buradaki tutum çoğunlukla hipster'den kaynaklanıyor - Fransızca değil. Austin'in uzak doğusunda yer almasının dezavantajına rağmen, küçük restoran ciddiyetle sadık bir şekilde takip etti. Alan o kadar samimi ki, pek çok restoran hava güzel olduğunda dışarıda yemek yemeyi tercih ediyor.
Salyangoz ve levreklere ek olarak, menüde biraz Austin arsızlığı bulacaksınız: Peynirli Royale. Aptalca isme rağmen, iyi bir hamburger ve patates kızartması. Ebeveynlere not: Odadaki çocuklarla Justine’in web sitesini ziyaret etmeyin; Site hemen bir vintage softcore porno filmi oynatmaya başlar.
4710 Doğu 5. Cadde; (512) 385-2900
5. lav
Gerçek bir yıldız şarabı listesine sahip olan Austin'deki az sayıdaki Fransız restoranından biri olan laV'ın ayrıca her şeyi açıklamaya yardımcı olacak bir sommelier'ı var. Taze bir başlangıç için, pancar ve karpuz salatası tercih edin (mevsiminde). En iyi mezelerden biri patlıcanlı kuzu T-kemiğidir. Akşam yemeğinde biraz durmak isteyenler için risotto ile ahtapot kazanır. Dramatik bir son için, opera pastasını fındıklı dacquoise ve çikolatalı kremayla deneyin. 1501 Doğu 7. Cadde; (512) 391-1888
