İçindekiler:
Lebkuchen veya zencefilli, geleneksel bir Noel ikramıdır, ancak Oktoberfest için sezonun erken saatlerinde ortaya çıkarlar. Şirin kalp şeklinde tasarlanmış, bu çerezler renkli buzlu kenarları ile birlikte gelir ve süß (tatlı) "gibi sözler Seni seviyorum" (Seni seviyorum) veya "grüße aus München" (Münih’ten selamlar). Etraftaki standlardan sarkan Gingerbread Hearts gökkuşağılarına hayran kalın Wiesn .
Yeterince iyi görünmesine rağmen, bu kurabiyeler yenmekten daha iyidir. Boyuna (biraz) yenilebilir bir kolye olarak boynunuza takılacak bir kurdele ile birlikte gelirler.
Kuchen
Kaffee und kuchen Almanya'da bir gelenektir. Öğle ve akşam yemekleri ile kahve (veya çay) ve kek arasında bir mola, bu festivalin çılgınlığından hoş bir mola verebilir.
Alman Kek Çeşitleri
- Apfelkuchen: elma
- Schokoladenkuchen: Çikolata
- Sachertorte: Çikolatalı sünger ve ince yapılı kayısı reçeli ile Viyana usulü kek, tamamı koyu çikolata sosu ile kaplanmıştır.
- Käsekuchen: "Peynirli Kek" olarak çevrilmiştir ' , bu tatlı Amerikan versiyonundan önemli ölçüde farklı ama yine de lezzetli.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Havuç
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Kara Orman Keki" çökmekte olan çikolatalı sünger tabakaları, çırpılmış krema ve vişne.
- Gugelhupf: Hafif sünger kek taze meyve ile tepesinde ve şekerli çırpılmış krema.
- Zwetschgenkuchen: Çukurlu erik kaplı ince tabaka kek ( Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Ufalama kek çeşitleri
Dampfnudel
"Steam Noodles" tatlı vanilya sosuyla servis edilen bir hamur tatlısının tatlı versiyonuyla tatlı ya da tuzlu olabilir. Ağır ve yoğun, toplar halinde oluşturulan maya hamurundan yapılır. Hafifçe kaynayan süt ve tereyağından oluşan bir karışımın içine dökülür ve bu şekilde pişirilir ve bu şekilde pişirilir.
Vanillesoße ( vanilya sosu) köfte üzerine kaşıklanır ve pudra şekeri ile tamamlanır. Ekstra bir sevimlilik seviyesi için, meyve veya çikolata iç kısımları ile doldurulabilir.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn gevşekçe "kralın karmaşasını / şeylerini" çevirir. Avusturya'da İmparator Franz Joseph I için geliştirilen bu hizmet, bir papaz için uygun olan bir karmaşaya benzeyen, gerçekten de bir karmaşaya benzeyen dolum tatlısıdır.
Badem ve kuru üzüm ile kaplı yoğun bir krep, pişirme sırasında tavada kesilir ve karamelize etmek için şeker eklenir. Tatlılığı zıtlamak için elma püresi veya ekşi meyve kompostosu servis edilir.
Gebrannte Mandeln
Görmeden önce bu muamelenin kokusunu alırsınız. Gebrannte mandeln yapışkan tatlı bir koku veren ve portatif olarak sunulan, şekerli bademlerdir. papiertüte (kağıt koniler). Fuar alanında dolaşırken ellerinizi ve karnınızı ısıtmak için biraz fındık alın.
Strudel
Bu tatlı katmanlı hamur işi, 18. yüzyılda Habsburg İmparatorluğu'nda popüler hale geldi ve bugün tadını çıkarmaya devam ediyor. Genellikle meyve ve kuruyemişle dolu klasik örnek Apfelstrudel elma mükemmel sonbahar meyvesiyle.
Bu tatlı en iyisi, çiseleyen yağmur ile servis edilir. vanillesoße ve güçlü bir Alman kahvesi eşliğinde - güne başlamak ya da bira dolu bir sabahtan sonra canlanmak için mükemmel.
Eis
Dondurma, Oktoberfest’in çekici yağmurlara maruz kalması gibi görünmüyor gibi gelebilir, ancak güneş doğar çıkmaz, Almanlar bir süre için sıraya gireceklerine bahse girebilirsiniz. eis .
Chill'e ek olarak, Almanca dondurma kelimesi - " eis "-" ice "kelimesi gibi telaffuz edilir.
