Çin Lokantasında Masa Ayarını Anlamak

Süslü bir Çin ziyafetine ilk kez geliyorsanız, yanlış malzemeyi kullanmanız veya yanlış bir şey koymanız konusunda gergin hissedebilirsiniz. Neyse ki, her şeyi anlamak oldukça kolaydır ve Çin yemek görgü kuralları aslında oldukça rahat. Endişelenmeyin, sadece bu makaleyi okuyun ve yemeğinizin tadını çıkarın.

Çin sofra ve mutfak eşyaları

Bu makalede yer alan bir fotoğraf var. Soldan başlayıp etrafta çalışarak aşağıdakileri bulacaksınız. Aşağıda, bunların her birinin ne için kullanıldığı açıklanmaktadır.

• Islak bez
• Kaşıkla kase
• Küçük sos kabı
• Şarap kadehi
• Çay bardağı / çay bardağı
• Kaşık ve yemek çubukları
• Plaka
• Kumaş peçete

Not, bu set muhtemelen masanızda sahip olabileceğiniz maksimum öğe sayısıdır. Restoranın sadeliğine bağlı olarak, sadece kase, tabak ve yemek çubukları bulabilirsiniz.

Açıklaması: ıslak lif

Kumaş, yemeklerden önce ve yemek sırasında ellerinizi silmektir. Bazı Çin yemekleri elinizin kullanılmasını gerektirir, bu nedenle kumaşa sahip olmak faydalıdır. Her zaman size verilmeyecek ve bazen bunun için küçük bir ücret alınabilir.

Açıklaması: kase ve kaşık

Kullanmak için bölgesel bir fark var. Güneyde insanlar ortak yemeklerden küçük kaselerine servis yapıp, tabağa kemik, deri vb. Başka bir yerde, kase çorba veya kızarmış pilav için saklanır. Kasenizi yemek için kullanırsanız ve sonra çorba veya kızarmış pilav (normalde bir yemeğin sonunda gelir) servis edilirse, sadece temiz bir kase isteyin.

Açıklama: Küçük Sos Kase

Bu küçük kase sos daldırma için kullanılır. Tipik olarak zengin kahverengi bir renk olan Çin sirkesi burada servis edilir. Genellikle soya sosu daldırma için kullanılmaz.

Açıklama: şarap Kadehi

Akşam yemeği ayarında bir şarap kadehi bulunabilir. Sipariş ettiğiniz herhangi bir ortak alkole hizmet etmek için kullanılacaktır. Alkol döküldüğü zaman bardak en üste kadar doldurulursa şaşırmayın. Bu, Çin yemeklerinde normaldir ancak bardaklarınızı ne kadar hızlı boşaltırsanız, o kadar hızlı doldurulur, bu yüzden dikkatli olun.

Açıklaması: çay bardağı / fincan

Tipik olarak servis ayrıca bir çay bardağı içerir. Bazen çay bir bardakta servis edilir.

Malın Cinsi: Kaşık ve Yemek Çubukları

Tablo ayarlarında her zaman bir kaşık olmaz, ancak her zaman yemek çubukları bulunur.

Açıklaması: plaka

Kase ve kaşıkla ilgili olarak yukarıda belirttiğim gibi, plaka kendinize yemek servisi yapmak veya yenmeyen parçaları muhafaza etmek için kullanılabilir (Birçok Çin eti, özellikle tavuk, içinde kemiklerle servis edilir. Bunlar, yemezler.)

Çoğu zaman tabağınız sosla veya başka şeylerle doldurulur ve yeni yemekler servis edildiğinde temiz bir tabağa ihtiyacınız olabilir. Sunucunuzdan yeni bir tane isteyin - bu tamamen beklenen ve uygun bir durumdur. Bazı durumlarda, yeni bir yemek çeşidi servis edildiğinde otomatik olarak size yeni bir tabak vereceklerdir.

Açıklama: bez Peçete

Çin lokantasında bir bez peçeteyi bulmak aslında oldukça nadirdir. Eğer bir tane varsa, görgü kuralları tabağınızın altına bir köşe koymak ve kucağınıza sarkmasına izin vermektir. Peçeteyi kucağınıza koymak daha rahat ederse, bu kabul edilebilir.

Pirinç Kasesi nerede?

Masada pilav için özel bir kap bulamazsınız. Aslında, özellikle istemediğiniz sürece bir kase beyaz pirinç verilmeyecek. Sipariş üzerine kızarmış pilav masanın ortasına aile usulü servis edilecektir. Bireysel kaselerde beyaz pirinç servis edilecektir.

Pilav tipik olarak yemeğin sonunda yenir. Yemeğinizle birlikte pilav içmek istiyorsanız, o zaman sunucunuzdan istemelisiniz. Genellikle, yemekler sunulduğunda getirmeyi düşünmedikleri için tekrar tekrar sormalısınız.