İçindekiler:
Amsterdam, şehri ve sakinlerini tanımlayan tipik yiyeceklerden oluşan bir büfe sunmaktadır. Ziyaretçiler, tatlı lezzetlerden ve tuzlu akarlardan geleneksel Hollanda balıklarına ve ithal baharatlı yemeklere kadar, bu lezzetlerden istedikleri kadarını denemeye açık olmalıdır.
Hollanda Peyniri
Peynir severler, baskın olacak kaas Amsterdam’da Hollandalılar, en yaygınları Gouda ve Edam olan lezzetli peynirleriyle gurur duyuyorlar. jong (genç) çeşitlilik hafif ve kremsi iken ud (eski) olgun ve daha keskin bir tada sahiptir. Tüm Amsterdam kafelerinin bir çeşit teklif sunduğunu söylemek doğru olur. Kaas Broodje (ekmek rulo üzerinde peynir) ve ortak mutlu saatler aperatifleri hardalla servis edilen Hollanda peyniri ısırıklarının bir tabağıdır. Keçi peyniri de popülerdir ve sıklıkla karışık yeşillik, ceviz ve baldan oluşan lezzetli bir salatada bulunur. Veya el yapımı çiftçi peynirini bir Amsterdam market standından satın alın. Ancak peynirinizi seçerseniz, bu Hollanda spesiyalitesini tatmadan ayrılmadığınızdan emin olun. Peynir ayrıca foodies için harika bir hediye olur.
stroopwafel
Amsterdam'ın tatlı dişli ziyaretçileri için, bu günahkâr, beklenmedik şekilde zengin Hollandalı kurabiyeler bir zorunluluktur. stroopwafel (şurup gofreti) aslında tatlı, yapışkan bir pekmezle birbirine yapışmış iki tereyağlı gofret katmanından oluşan ince bir sandviçtir. Onları marketlerde, küçük köşe pazarlarında, hediyelik eşya dükkanlarında bulabilirsiniz (havaalanında olanlar da dahil olmak üzere eve bir merdiven alabilmeniz için). Özel bir deneyim için, açık havadaki Albert Cuypmarkt'ta gözünüzün önünde sıcak bir stroopwafel hazırlayın. Burnun da mutlu olacak!
Pannekoeken ve Poffertjes
Hollandalı krep, denir pannekoeken , Fransız kreplerine benzer şekilde, doku ve tat bakımından benzerdir; İncedirler ve tatlı veya tuzlu olmayan bir tereyağlı hamur ile yapılırlar. Tabak boyuna muamele etmenin en geleneksel yolu garip bir şekilde ekşi olan Hollanda şurubu. Bunun yerine, sıcak kiraz, dondurma ve çırpılmış kremayı tercih edebilir ya da pastırma ve peynir gibi öğünler için değerli yiyecekler alabilirsiniz. Amsterdam'daki The Pancake Bakery'de her damak tadına uygun düzinelerce üst üste kombinasyon bulacaksınız. Ayrıca teklif poffertjes Çok daha küçük olan kabarık krepler geleneksel olarak tereyağı ve pudra şekeri ile servis edilir. Kış tatillerinde, poffertjes standları şehrin her yerindeki popüler meydanlarda oturuyor.
Vlaamse Frites
Amsterdam'da göreceğiniz lezzetli tadıma "Fransız kızartması" demeye cesaret etmeyin. İşte biz bunlardan birine patat (telaffuz "pah TAHT") veya Vlaamse frites ("FLAHM suh freets" olarak telaffuz edilir). Sonuncusu, bu favori atıştırmalıkların nereden geldiği, Belçika'nın kuzeyindeki Hollandaca konuşulan bölüme bir selam veren "Flaman patates kızartması" anlamına geliyor. İşte onları daldırmak için en yaygın baharat ketçap değil, mayonez. Bir deneyin - mayonez çoğu Amerikan türünden daha tatlı ve daha yaratıcı. Muhtemelen en popüler frites Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, büyük alışveriş caddesi Kalverstraat'ın yakınında) 'nı ziyaret ediyorsanız, köri sosu ve yer fıstığı sosu gibi birçok farklı sos arasından seçim yapabilirsiniz.
